עוגת שוקולד בחושה עם קרם קוקוס – מתכון מנצח!
"`html
עוגת שוקולד בחושה עם קרם קוקוס
מה אתם חושבים על עוגת שוקולד בחושה עם קרם קוקוס שמדברת אל הלב? המילה "מושלם" לגמרי מדגימה את העונג שהיא מספקת. ובכן, ברור שזו לא סתם עוגה, זו עוגה שהילדים שלכם יתלהבו ממנה, שהחברים יגידו לכם "וואו, מאיפה הבאת את המתכון המדהים הזה?" ותמיד תזכרו את הרגעים המיוחדים לצד כוס קפה ועוגה טעימה שכזו. אז תתכוננו, כי יש לנו מתכון אגדי להגשים יחד!
Z זמן ההכנה, רמת הקושי וכמה מנות זה מכיל:
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, אחרי שהתמלאתם באנרגיות חיוביות (הן מגיעות מהשוקולד, הפכו לממכר!), הגיע הזמן לדבר על המרכיבים. על מנת להכין את העוגה המעלפת הזו תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו, כי אנחנו רוצים שהשוקולד יהיה מדהים)
- 150 גרם חמאה (עשתה את כל ההבדל, נכון!)
- 250 גרם סוכר (או כפי שאני אוהב לקרוא לו – מתוקות החיים)
- 4 ביצים בינוניות (תכל'ס, בלי ביצים זה לא יכול לצאת אוורירי)
- 180 גרם קמח לבן
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח (לשדרג את הטעמים)
- 100 מ"ל שמנת מתוקה (ה"ועוד" החשוב)
- 400 מ"ל קרם קוקוס (למריחה מפנקת)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים שדרוגים או חלופות, אל תהססו! אתם יכולים להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר אם אתם אוהבים מתוק יותר. אפשר גם לתת אחיזה למי שאוהב את הטעמים האסייתיים בעזרת קרם קוקוס עם שוקולד חלב. נוסף לכך ניתן להמיר את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א כדי שהתוצאה תהיה בריאה יותר או ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
בואו נצלול שלב אחרי שלב לדרך הכנה כל כך מהנה, שתהפוך אתכם לבשלנים המלהיבים שאפשר לאחל לעצמכם.
- מפרידים את השוקולד והחמאה ומחממים יחד באמבט מים עד שנמסים לחלוטין.
- בלי לתקן על חום מתון, מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לקערה ומוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך כדי ערבוב נמרץ!
- נפנים, אבל עם הרבה רכיבות, מוסיפים את הקמח, הסודה, והמלח. מסננים לתוך נוזלים במרקם מדהים.
- מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים בתנור מחומם ל-180 מעלות כחצי שעה או עד קיסם יוצא יבש.
- ממתינים שהעוגה תתקרר לחלוטין.
- בינתיים מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא נמתחת מהר על כף כמו פנטזיה, ומוסיפים את קרם הקוקוס.
- מברישים את הקרם על העוגה פעם אחת, ואז מוסיפים עוד שכבת קרם לשדרוג.
- ו…העוגה מוכנה! עכשיו תעשו את הדרך ללהשתעשע בכל הטעמים המושלמים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו היא בסיס מצוין ואין סוף לתוספות אפשריות. אם אתם אוהבים סוכריות צבעוניות, כיבדו את החברה ותפזרו מעל הקרם. רוצים הפתעה? הוסיפו קשקשים של קוקוס קלוי על הקרם לפינוק שונה מיום ליום. ואולי, לשדרוג בריאותי, הוסיפו תמצית וניל או קקאו אורגני לכל התהליך.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשוקולד אחר?
בהחלט! שוקולד חלב או שוקולד מריר יעשו את העבודה, קשור לטעם האישי שלכם.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
אם תסגרו אותה היטב כל הזמן, היא תישאר טעימה למשך שבוע במקרר.
אפשר להקפיא את העוגה?
כן, פשוט הקפיאו אותה ללא קרם על גבי העוגה. לחילופין, הקפיאו את הקרם בנפרד ותחשבו שבשבוע הבא חוגגים!
מה ניתן לשים במקום קרם קוקוס?
אפשר כמובן להשתמש בשמנת מתוקה בלבד, אם אתם מעדיפים לגעת בטעמים המסורתיים.
העוגה מתאימה לכל הגילאים?
בוודאי! ילדים תמיד ייהנו מהעוגה הממכרת הזו והוא גם מתאים למסיבות ומפגשים משפחתיים.
שינויים בריאים שאפשר לעשות במתכון?
תוכלו להחליף את הקמח בקמח שקדים או תפו”א כדי להקל על האכילה הבריאה.
איך ניתן לדעת אם העוגה מוכנה?
תכניסו קיסם במרכז – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
כדאי להכין חלק מהמרכיבים יום לפני?
מומלץ לעשות זאת כדי לייעל את התהליך, במיוחד אם אתם מתכננים להזמין אנשים.
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
כן, הפחיתו את הסוכר או השתמשו בסוכר מחליף כמו סוכר קוקוס.
מתי הזמן הטוב ביותר לאכול את העוגה?
האמת? שכל זמן הוא זמן טוב! תיהנו ממנה עם הקפה בבוקר, בצהריים ולפעמים גם בארוחה עיקרית!
תיהנו מהעוגה המשגעת הזו! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולבקש מהם לנסות אותו. זה הממתק העליון של אלו שאוהבים שוקולד, קוקוס וכל מה שביניהם!
"`