עוגת שכבות נס קפה מתנות קטנות שכולם יאהבו
עוגת שכבות נס קפה: מתנה קטנה כי אין דבר יותר ממכר מזה!
מדובר במתכון שיביא לכם לא רק עוגה מדהימה, אלא גם המון שמחה לאנשים שיקבלו אותה. עוגת שכבות נס קפה היא לא סתם עוגה, היא שילוב של טעמים, צבעים ומרקמים שמעלים חיוך על הפנים בכל ביס. הממכר הזה הוא בדיוק מה שצריך כדי לחגוג רגעים קטנים וגדולים בחיים. עם שכבות של מוס קפה קרמי, ביסקוויטים רכים וקישוט מדליק, אתם תהפכו למלכי המטבח! אז איך מכינים את העוגה המושלמת הזאת? קראו את המתכון המפורט והמרגש שלנו!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- סה"כ זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: קל יחסית
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה האדירה הזו, תצטרכו לאסוף את המרכיבים הבאים:
- 300 גרם ביסקוויטים (הכי טעים שיש) – כמו ביסקוויטים מצופים שוקולד או ביסקוויטים פשוטים.
- 500 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה – אחלה של תוספת אוורירית.
- 2 סוכריות וניל – להוסיף טיפה מתיקות.
- 200 גרם גבינת מסקרפונה – היא זו שתעשה את הקסם.
- 4 כפות קפה נמס – כפית לכל שכבה ורצוי לשקשק מפעם לפעם.
- 200 מ"ל מים חמים – למעוך את הביסקוויטים עם מגע מגניב.
- שוקולד קישוט – מומלץ להחמיא לשכבות הקפה.
המרכיבים המחליפים
אם חיפשתם גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אל דאגה!
- תוכלו להחליף את הביסקוויטים בביסקוויטים ללא גלוטן.
- לגבי השמנת – ישנן שמנות מתוקות ממקור צמחי שיהוו תחליף מעולה.
- את גבינת המסקרפונה ניתן להחליף בגבינת טופו מעוכה עם מעט סוכר ורבע כוס שמן קוקוס.
שלבי ההכנה
כעת, נעבור לשלבים הקלים שמוליכים אתכם אל העונג הקולינרי:
- במעבד מזון, טוחנים את הביסקוויטים עד שהופכים לפירורים קטנים.
- מוסיפים למעבד את המים החמים ומערבבים היטב עד שהבלילה מתקבלת.
- בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכריות וניל עד שהקצפת מתקשה.
- בקערה נוספת, מאחדים את הגבינת מסקרפונה עם הקפה הנמס ומערבבים בעדינות.
- מקפלים את הקצפת לתוך תערובת הגבינה עם הקפה.
- בתבנית, מניחים שכבת ביסקוויטים, ולאחר מכן שכבת מוס קפה עליהם.
- חוזרים על התהליך עם עוד שכבת ביסקוויטים ושכבת מוס קפה עד שנגמרות השכבות. חשוב שהשכבה האחרונה תהיה מוס קפה.
- מקררים את העוגה במקרר למשך כמה שעות, או בלילה שלם, כדי שהשכבות יתאחדו.
- לפני ההגשה, קישטו עם שוקולד מגורר.
לאחר הכנת העוגה, תהיו במתח לקראת הביס הראשון. בכל שכבה תרגישו את השילוב המופלא של המסקרפונה, הקפה והביסקוויטים. לא ניתן לתאר את ההרגשה, רק לדמיין את החיוכים שזה יגרום.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם תרצו לשדרג את העוגה האדירה הזו, הנה מספר רעיונות:
- תוספת אגוזים קצוצים בין השכבות כדי להוסיף קראנץ' משגע.
- חילוף קפה בטעמים כמו קרם ברולה או שוקולד מריר.
- אפשר לשדרג את הקישוטים עם פירות יער טריים או רטבים טעימים בכדי לגוון בטעמים ובצבעים.
שאלות ותשובות
איך ניתן לשדרג את המתכון לגרסה פירותית?
הוספת פירות יער בין השכבות תוסיפה מתיקות ודאזניות. תנסו לדחוף כוסות אוכמניות או טפוחים קצוצים!
אם אין לי קפה נמס, מה ניתן לשים במקום?
אפשר פשוט להשתמש בקפה חם מרוכז או אפילו בשוקולד שוקו חלבי לתוצאה טיפה מתוקה יותר.
האם ניתן להכין את העוגה ביום הקודם?
ממליץ בחום! ככל שהעוגה ישבה יותר במקרר, כך השכבות יתאחדו ויהיה טעים יותר.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא אותה. אבל בעת ההגשה יש להפשיר אותה לחלוטין במקרר.
האם העוגה מחזיקה שעות רבות במקרר?
כמובן! אם לא תצליחו לחסל את העוגה ביום ההכנה, היא תחזיק במקרר 4-5 ימים.
האם אפשר להשתמש בגבינות אחרות?
בהחלט! אפשר להשתמש בגבינה שמנת רגילה במקום המסקרפונה, אך הטעמים יהיו שונים.
האם זהו מתכון שמתאים לילדים?
זהו מתכון עשיר במתיקות, לכן ילדים ייהנו מזה!
באיזה תבנית כדאי להכין?
תבנית קוטר 24 ס"מ מתאימה בדיוק למתכון הזה.
כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
העוגה הזו יחסית קלורית, ולכן כדאי לחשוב על שליטה בכמויות. שווה לקחת בזהירות!
למה מומלץ להשתמש בשוקולד קישוט?
שוקולד קישוט יוסיף גובה והרגשה של חגיגיות בעוגה.
עכשיו, כשסיימתם עם המתכון המהמם הזה, אל תשכחו לשתף ולהפיץ לחברים שלכם! אין דבר יותר כיף מאשר לשמוח עם עוגת שכבות נס קפה מדהימה לכל מאורע; בין אם זה יום הולדת, חג או סתם סיבה לשתף. תהנו מכל ביס!