עוגת תפוזים גבוהה בסיר פלא שגם אתם יכולים להכין
"`html
עוגת תפוזים גבוהה בסיר פלא: מתכון מדהים שיביא אתכם לגן עדן של טעמים
איזה כיף זה לקבל ריח של עוגה מתוקה ועשויה היטב שעוטף אותנו בבית. עוגת תפוזים גבוהה בסיר פלא היא אותה עוגה, שתהפוך כל יום סתמי לחוויה של חגיגה. אתם עוד לא מכירים את עוגת התפוזים הזו? תאמינו לי, מדובר במנה שהיא לא רק מתוקה אלא גם ממכרת, היא יכולה להרגיש כאילו כל ביס שאתם לוקחים טומן בחובו סלסלה של טעמים משגעים. כל ביס של עוגה גבוהה ונימוחה פשוט נמס בפה שלכם, ומתפלא ללחוש לכם "קח עוד ביס!"
זמן הכנה של המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהנחיצות לשולחן החג שלכם היא עוגת תפוזים משגעת, אתם חייבים לוודא שיש לכם את כל המרכיבים המופלאים הבאים. אני ממליץ לשמור את הדברים על השולחן בצורה מסודרת, כך שהכנת העוגה תהיה עוד יותר מהנה:
- 4 תפוזים בינוניים, סחוטים
- 3 ביצים גדולות
- 200 מ"ל שמן צמחי
- 350 גרם סוכר
- 400 גרם קמח תפו”ח
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 שקיק של סוכר וניל
- 1/2 כפית מלח
- קליפת תפוז מגוררת, מתפוז אחד
מרכיבים חלופיים
חשוב לציין, שאם מישהו מכם סובל מאלרגיות או בריאות מיוחדת, יש עשרות אפשרויות לשדרוג המתכון הזה. כמו לדוגמה:
- גרסה טבעונית: ניתן להחליף את הביצים במדיום טבעוני כמו בננה פרוסה או רסק תפוחים.
- ללא גלוטן: קמח תפו”ח ניתן להחליף בקמח שקדים או קמח חומוס, בהחלט אפשרי.
- להפוך לעוגת תפוזים דלת סוכר: ניתן להשתמש בקוויאר של תמצית סטיוויה או ממתיקים טבעיים אחרים
שלבי ההכנה
נכון שהבישול והאפייה יכולים להיות אתגר, אך בשיטת סיר פלא ניתן לנצח את האתגרים עם כמה צעדים פשוטים. ואתם מתחילים לחוות את זה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את התפוזים הסחוטים, הביצים והשמן עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הסוכר וסוכר הווניל ומערבבים שוב עד שהסוכר מתמוסס.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה לאט לאט, תוך ערבוב מתון עד שאין גושים.
- בוחשים לתוך התערובת קליפת תפוז מגוררת.
- משמנים את סיר הפלא ומעבירים אליו את התערובת.
- אופים במשך 40 דקות עד שהעוגה מתייצבת ושולי העוגה מתנתקים מהדפנות.
- ממתינים לה להתקרר לחלוטין לפני שמגישים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת שהכנתם את העוגה הנפלאה הזו, לא תאמינו כמה אפשרויות נורא טובות זמינות להוסיף למתכון!
- שדרוג עם שוקולד מריר קצוץ- ממליץ בעדינות לפזר בשלב האחרון.
- קישוט עם אגוזים קלויים – פשוט מוסיף לקרם על בסיס יוגורט.
- אפשר להגיש עם כדור של גלידה וניל לנופך של מתיקות נוספת.
- לנפח את העוגה בעזרת קצפת תפוזים, מנה מושלמת!
שאלות ותשובות
איך אוכלים את העוגה הזו?
טוב, אנחנו פשוט חוטפים ביס ומשאירים מקום בלב לעוד. אפשר בהחלט גם לחתוך פרוסות ולהגיש לשולחן הקפה עם חברים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! אם פגשתם עוגה מדהימה ואתם לא מצליחים לסיים אותה, פשוט הכניסו אותה לאריזת פלסטיק והקפיאו. היא תישאר רעננה!
מה אפשר לשים במקום שמן?
ישנן מספר אפשרויות: שמן קוקוס, חמאה מומסת, או אפילו יוגורט לטעם נוסף.
כיצד ניתן לקשט את העוגה?
אחת ההמלצות שלי היא קצפת מתוקה! אין כמוה להעניק טוויסט מעניין.
האם העוגה מתאימה לשבועות?
בהחלט, עוגת תפוזים גבוהה נראית נפלא על שולחן החג – יחד עם פרוסת גבינה ולחם!
כמה זמן שומרת העוגה?
העוגה נשמרת היטב גם כמה ימים במקרר, אך אני ממליץ לא להשאיר יותר מעשרה ימים, כי הכי טוב שזה יהיה טעים בזמן אמת.
מה ייחודי בטעם של העוגה?
העוגה עדינה לאין ערוך, ולאחר כמה ביסים, אתם תגלו שהטעמים העליונים של התפוזים מאוד מפנקים וטעימים!
איך ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?
פשוט החליפו את קמח התפו”ח בקמח שקדים או קמח חומוס, זה עובד נהדר!
האם זה מתכון בריא?
בהחלט! בכלל לא דל פחמימות, אבל עם הפחות שפיצמים שדיברנו עליהם, תוכלו להפוך אותו גם לאופציה בריאה.
האם יש סיכוי שהעוגה תצא לי רטובה מדי?
כל עוד מחרימים את זמן האפייה לעטוף אותה, אין סיכוי! הרי אנחנו לא רוצים לקחת סיכון עם יצירת מופת כזו.
אני בטוח שלהכנת עוגת תפוזים גבוהה בסיר פלא יש קסם משלה. היו מוכנים להפתיע את עצמכם עם טעמים מדהימים. שתפו את המתכון הזה עם חברים וכמובן, גם ברשתות החברתיות. בואו נפיץ את האהבה!
"`