עוגת תפוחים לפסח המתכון המהיר בעשר דקות
עוגת תפוחים לפסח: מתכונים בעשר דקות
אם אתם חובבי מתוקים, תרשו לי להגיד לכם: עוגת תפוחים לפסח היא אחת המנות שהכי מענגות את האורחים והמשפחה. היא מדהימה בדיוק כמו שהיא נשמעת – פרוסות תפוחים עסיסיות בתוך עוגה רכה ונימוחה, שיכולה להחזיר אתכם בזמן לאותם רגעים קסומים של הילדות, בעודה ממתינה על שולחן חג הפסח. בעשר דקות בלבד תוכלו ליצור את המנה המושלמת, שלעולם לא תתפוס אתכם לא מוכנים! היא כל כך ממכרת, שהאורחים יילקקו את האצבעות ויתבעו מתכון. והכי טוב? היא קלה להכנה. מי לא אוהב עוגות שמזכירות את המתכונים של סבתא? יאללה, בואו נצלול למרכיבים!
זמן הכנת המתכון. רמת קושי של המתכון. למי המתכון מספיק
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- רמת קושי: קל
- מכילה: 8 מנות מאושרות לפסח
הרכיבים הדרושים
בעזרת המרכיבים הפשוטים הללו, ייווצר לכם המתכון הכי טעים שיש:
- 3 תפוחים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 ביצים גדולות
- 250 גרם סוכר (אופציה לכך היא להוריד את הכמות לדל פחמימות)
- 150 מ"ל שמן צמחי
- 200 גרם קמח תפו”א (אפשר גם עם קמח רגיל, אך תשמרו על כשרות)
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
רוצים לגוון? ניתן להמיר את הסוכר בסירופ מייפל או דחף של סטיביה במינון שווה. רוצים לקבל גרסה טבעונית? פשוט החליפו את הביצים ברסק תפוחים! לנמנעים מגלוטן, החליפו את הקמח בקמח תפו”א. אפשר ליצור גרסה עם אגוזים או צימוקים – תלוי בטעמים שלכם.
שלבי ההכנה
עכשיו חיכינו לא מעט. בואו נתחיל את ההכנה המיוחדת שלנו:
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נשמן תבנית בקוטר 24 ס"מ.
- בקערה גדולה, נטרוף את הביצים עם הסוכר עד שהן מקבלות תערובת קלילה ומוגבהת.
- נוסיף את השמן ונטפלל היטב.
- נניח את הקמח, הסודה לשתייה, הסודה והקינמון ונערבב עד שהתערובת חלקה.
- נוסיף את קוביות התפוחים ונערבב בעדינות.
- נעביר את התערובת לתבנית האפייה.
- נאפה במשך 35 דקות, או עד שהקיסם יוצא יבש.
- נוציא מהמ oven ונניח לעוגה להיאז לחצי שעה.
- לפני ההגשה, אם רוצים, נפזר אבקת סוכר מלמעלה!
טיפ קטן
כדאי מאוד לשמור על עוגה אוורירית ונמוכה. עליכם להימנע מהוספת כמויות רבות של סוכר או קמח – זה יגרום לעוגה להיות כבדה. אופים עם אהבה!
תוספות ושדרוגים
היה לכם מתכון שנשאר? קחו את העוגה הזאת למקום אחר: הוסיפו אגוזי מלך קצוצים כדי ליצור קראנץ’ מדהים, או שימו שכבות של שוקולד מריר בין התפוחים. אם אתם אוהבים חמאה, הכניסו אותה לשכבת התפוחים, ותיהנו ממפגש חדש של טעמים! התוצאה תהיה אגדי.
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי קמח תפו”א?
אין בעיה! אפשר להמיר לקמח חיטה, אבל אז יש לשים לב להימנע מקמח רגיל עבור גרסה כשרה. עשו זאת עם מרכיבים מהמדף.
איך שומרים על העוגה לאחר האפייה?
אפשר לשמור את העוגה בכלי סגור בטמפרטורת החדר, או במקרר עבור אריכות ימים. היא תישאר רכה למשך כמה ימים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! קפאו בעדינות, ואחרי שהתפושלה בתנור, תוציאו אותה ותתנו לה להגיע לטמפרטורת החדר לפני ההגשה. התוצאה תהיה מדהימה גם לאחר הקפאה.
מה קורה אם העוגה יוצאת נוזלית מדי?
אל תדאגו! ייתכן שהוספתם יותר מידי תפוחים. בשחזור הבא, מורידים את כמות התפוחים קצת, או מבשלים אותם קודם. כך תקבלו תוצאה משגעת.
אפשר להשתמש בתפוחים ממותקים?
זה בהחלט אפשרי! רק תשימו לב לפזר סוכר במעט, והטעמים בהחלט יתגברו.
האם ניתן להכין את העוגה עם פירות אחרים?
כרגע התפוחים הם אלופי המתכון, אבל אפשר לנסות עם אגסים או פירות שונים. גרסה מעניינת תוכל להתקבל עם אפרסקים או שזיפים.
מה עושה את העוגה כל כך מיוחדת?
העוגה משלבת את הטעמים של פירות מתוקים יחד עם המתיקות מעוגות חגיגיות. השילוב פשוט מדהים!
האם יש הבדל בין אפייה בתבנית עגולה לאורכית?
בעקרון לא, אבל בתבנית עגולה תצטרכו לבצע התאמות מבחינת זמני האפייה. בכל מקרה, עוגה תהיה משגעת. מה שחשוב זה השפעה של כוכבים שתמיד נשאר!
איך להגיש את העוגה?
אתם יכולים להגיש את העוגה חמה כמו שהיא, או בטמפ’ החדר. לפזר אבקת סוכר למעלה יקנה לה מראה אגדי. תשתפו עם חברים ומשפחה, וגם בקבוצות רשתות חברתיות. אתם לא רוצים להחמיץ את החוויה!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כולם. למה לא לחגוג את החג עם מאכלים שהם גם טעמים מהגרים וגם קלים להכנה? צליל בלתי נמאס לחלוטין, ההמלצה היא: בואו נתחיל לאפות!