איך להכין פסטה עם רוטב עגבניות בסיר אחד בקלות
פסטה עם רוטב עגבניות בסיר אחד
מי לא אוהב פסטה? זהו מאכל אוניברסלי שמצליח לרגש אותנו בכל פעם מחדש! הפסטה היא כמו חיבוק חם מחלל מהילדות, ששולח אותנו לעולם של טעמים וריחות מדהימים. אז בואו ניקח את הפסטה הזו ונפנק אותה ברוטב עגבניות שמתחבר בצורה מושלמת, ונכין את המנה הכי טעימה שיש, שיכולה להפוך כל ערב לסופר מיוחד.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות רמת קושי: קל מתאים ל-4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל למדי
- כמות מנות: 4
הרכיבים הדרושים
המפתחות להצלחה של המתכון הזה הם כמובן הרכיבים. הבסיס הוא עגבניות, פסטה ותבלינים, אך תוכלו לשדרג את המנה עם עוד מגוון חומרים. אז הנה הרשימה המושלמת שהוא כמו חגיגה עבור החיך שלנו:
- 300 גרם פסטה (פנה או פסטה אחרת לפי הבחירה)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 קופסה (400 גרם) עגבניות קצוצות
- 2 כוסות מים
- 1 כפית סוכר (למתן טעם)
- 1 כפית פרחי בוסתן (או אורגנו, תמצאו מה שאתם אוהבים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- בזיליקום טרי לקישוט
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לכם את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל ולבשל! שלב אחרי שלב, עד שתגיעו לתוצאה המדהימה והאגדית. תכינו את המטבח, תדליקו את הלהבות ותתחילו:
- מחממים את שמן הזית בסיר בינוני על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים עוד דקה, עד שהשום מריח.
- מוסיפים את העגבניות הקצוצות והשום ומערבבים.
- מוסיפים את הסוכר, פרחי הבוסתן, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
- מוסיפים את מים ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הפסטה ומערבבים.
- מבשלים כ-15 דקות, תוך ערבוב מידי פעם, עד שהפסטה מתבשלת.
- מוסיפים בזיליקום קצוץ לקישוט ומערבבים שוב.
- מגישים חם, ולסים על האוכל באהבה!
פשוט לא ייאמן! כמה קל וכמה טעים. זהו מתכון שמאחד בין טעמים, ונראה כי זה לא יצריך מאמץ רב. הכי טעים שיש!
אפשרויות חלופיות
המנה הזו קלה מאוד להתאמה. למי שמעדיף גרסה טבעונית, אפשר להשאיר את המתכון כפי שהוא. רוצים להפוך את המנה ללא גלוטן? פשוט השתמשו בפסטה מקמח חומוס או פסטה תפו”א!
תוספות ושדרוגים
אם תרצו להעשיר את המנה הזאת, יש כמה תוספות משגעות שכדאי לשקול:
- גבינת פרמזן מגוררת מלמעלה
- פטריות מוקפצות
- שקיות פרחי כרובית חריפים
- זיתים שחורים קצוצים
- צנוניות קצוצות לנגיעות של רעננות
כל אחת מהתוספות האלו יכולה לקחת את המנה שלנו לגבהים חדשים ולמבחן של טעמים שונים. אל תהססו להתנסות!
שאלות ותשובות
א. מה ניתן להחליף בעגבניות קצוצות?
אפשר להשתמש בעגבניות טריות, אך יש להסיר את הקליפה. פשוט מכניסים את העגבניות לחלון מים רותחים למשך 30 שניות, זה קל כמו ללקק את האצבעות!
ב. האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! פסטה עם רוטב עגבניות נשמרת היטב במקרר במשך יומיים. פשוט חממים שוב לפני ההגשה.
ג. האם אפשר להוסיף חלב צמחי?
כן, אפשר להקציף קצפת עם חלב קוקוס ולהשיג תוצאה רכה להפליא.
ד. איך אדע מתי הפסטה מוכנה?
פסטה מוכנה כשהיא רכה אבל עדיין עם מרקם מעט "לעיס". תנסו להוציא קטע קטן ולבדוק.
ה. אפשר לבשל עם עגניות רסק?
בהחלט! רסק עגבניות יהיה גם יותר עשיר, רק זכרו להוסיף יותר מים כי הוא מרוכז.
ו. האם אפשרות לסלק את השום?
כן, למי שלא אוהב שום אפשר פשוט לא להוסיף, אך זה עלול לגרום למנה להיות קצת פחות מעניינת.
ז. מתי כדאי להוסיף את הבזיליקום?
כדאי להוסיף את הבזיליקום כקישוט בסוף אפיית הפסטה, כך הוא יוסיף צבע ורעננות.
ח. מה כדאי להגיש לצד הפסטה?
סלט רענן או לחם שום יכולים להוות תוספת מבוקשת, ועוד בהחלט אפשר לשלב עם פוקצ'ה משגעת.
ט. האם ניתן להשתמש בפסטה מקמח חומוס?
בהחלט! זהו שינוי מעולה למי שמעוניין בגרסה דלת פחמימות.
י. האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים פסטה. צורת ההכנה פשוטה והטעמים נגישים.
פסטה עם רוטב עגבניות בסיר אחד זה מתכון שכולנו יכולים להכין במהירות ובקלות. אני בטוח שהטעמים המדהימים והממכרים הזה יגרמו לכם לרצות לחזור עליו שוב ושוב. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה ולשתף את החוויה הזו ברשתות החברתיות! זה פשוט משגע!