קציצות עם סלרי ותפוח אדמה שלא תוכל לעמוד בפנין
קציצות עם סלרי ותפוח אדמה – מהדורת אוכל שרוצים להכין כל יום!
מתכון לקציצות עם סלרי ותפוח אדמה הוא מתכון מהפנט, כזה שיגרום לכולם להתלהב! אין זה סוד שהשילוב בין ירקות רעננים כמו סלרי לתפוחי אדמה חם ונימוח הוא אגדי! הקציצות המהממות הללו לא רק שהן טעימות, אלא גם מזינות ואפילו בריאות. משגע! אם אתם רוצים להפתיע את בני המשפחה או האורחים, המתכון הזה הוא המושלם עבורכם!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4-6 אנשים
- סך הכל זמן הכנה: 30 דקות.
- רמה קלה מאוד, מתאימה גם למתחילים.
- מתכון זה מתאים ל-4 עד 6 מנות.
קצת על הפלא של הסלרי – הוא מכיל סיבים תזונתיים רבים ומסייע בשמירה על בריאות הלב. הוא מרענן, ממכר, ומבצע קסמים על מערכת העיכול שלנו. מי לא מעוניין בקציצות המדהימות הללו שיעזרו לו לשמור על תזונה טובה? אם אתם חובבי ירקות, הקציצות הללו יככבו אצלכם על השולחן ויהפכו לאהבה ממבט ראשון!
המרכיבים הדרושים
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומבושלים.
- 2 גבעולי סלרי קצוצים דק.
- 1 בצל קטן, קצוץ דק.
- 1 כוס breadcrumbs (או פירורי לחם).
- 1 ביצה.
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם.
- שום, כתוש – לפי הטעם (אופציונלי).
- שמן זית, לטיגון.
כעת, חשוב לציין שניתן להמיר את פירורי הלחם בקמחים שונים, כמו קמח תפו”א או קמח מלא. כך אפשר גם להכין גרסה ללא גלוטן בקלות! אין באמת סיבה להרגיש מחויבים לרכיבים קבועים. טעמים שונים יכולים להביא לתוצאה חדשה ומופלאה.
שלבי ההכנה
ol
המכונה המדהימה היא עכשיו בתחום ההכנה! תהליך ההכנה הוא קליל ואפילו כיף. מבחינתי, הסלרי מביא לגוון טעמים נהדר ולכאן נכנס קסם החוויה!!
שדרוגים ותוספות אפשריות
קציצות עם סלרי ותפוח אדמה הן בסיס מצוין למגוון שדרוגים. להלן רעיונות שישדרגו את המנה שלכם:
- הוספת גבינת פטה מפוררת לתערובת לקציצות עשירה וטעם נוסף.
- שדרוג עם תבלינים כמו כמון, שטעמו יהיה מעלף!
- לגרסה בריאה יותר, ניתן לאפות את הקציצות בתנור במקום לטגן.
- כמובן שאפשר להחליף את הסלרי בירקות אחרים כמו קישוא או גזר, ואם אתם מרגישים יצירתיים – למה לא?
לאחר שהבנו את התהליך ואת השדרוגים, הכל נראה פשוט, נכון? הרעיון הוא לשחק עם המרכיבים כפי שנוח לכם.
שאלות ותשובות
מה עושים אם הקציצות מתפוררות?
שילוב מוקפד של מרכיבים יביא לתוצאה מדהימה. אם קיבלתם קציצות שמתפוררות, זה כנראה קשור לחוסר בביצה או בעירוב לא נכון של המים והפירורים.
האם אפשר להקפיא את הקציצות?
בהחלט! הקפאה היא פיתרון מצוין. אפשר להקפיא את הקציצות אחרי שהן מטוגנות או לפני ההכנה.
מהי הדרך הטובה ביותר לבשל את תפוחי האדמה?
הבישול במים רותחים הוא הדרך הכי קלה. לאחר מכן, הקפידו על ריכוך ברמה הנכונה, לא יותר מדי ולא פחות מדי.
מה אפשר להגיש עם הקציצות?
סלט רענן, אורז עם עשבי תיבול, או רוטב טחינה – כל אלו משדרגים את המנה!
האם אפשר להכין את הקציצות בתנור?
כמובן! השיטה הבריאה והנוחה היא לאפות. חממים את התנור ל-200 מעלות, אופים עד שהן זהובות ונראות משגעות!
מה היתרון של הסלרי במתכון הזה?
הסלרי מוסיף טעם רענן ואפילו בריאות לגוף! הוא מלא בסיבים תזונתיים ומפחית קלוריות – מוחלטת!
כמה זמן אפשר לשמור על הקציצות במקרר?
הן שמורות טריות במקרר עד שלושה ימים. דעו שעם כל יום שעובר הן מאבדות מהקראנץ' שלהן.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
בהחלט! פשוט החליפו את הביצה ב-1/4 כוס של רסק תפוחים, וזה יעבוד נפלא!
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים?
למה לא? תפוחי אדמה מתוקים מוסיפים טעם מתוק ונהדר. זה יכול להיות חדשני!
מה יוצא מהמתכון הזה אם לא עושים את זה נכון?
ככל שלא תעשו את הצעדים בהתאם, איכויות הטעם והמרקם יכולות להיפגם, והתוצאה תהיה שונה.
אם אתם חיפשתם מתכון שיהיה פשוט, מהיר ומלא בטעמים מדהימים – זהו המתכון בשבילכם! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כך תוכלו גם לשמח את החברים שלכם עם מנה נהדרת!