שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות ניקי ב-15 דקות

שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות ניקי – המתכון המושלם לשולחן שלכם!

תארו לכם את התמונה הבאה: אתם מתיישבים סביב השולחן, ריח נעים של אוכל טרי ממלא את החלל, והמנה המדוברת היא שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות ניקי. כל ביס הוא חוויה עוצמתית של טעמים מרעננים, שילוב של ירק פריך ופטריות רכות, מה שמקנה למנה הזו כזו ממד של אגדי. כדאי לכם להתכונן לסשן של ללקק את האצבעות, כי המנה הזו היא הכל חוץ מכשלון.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מתכון ל-4 מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: כ-4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המדהימה הזו, אתם צריכים את הכישורים המתאימים, והרכיבים הבאים:

• 500 גרם שעועית ירוקה טרייה, קצוצה לקצוות
• 300 גרם פטריות שמפיניון, פרוסות דק
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 3 שיני שום, כתושות
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/2 כפית כמון (לניחוח מדהים)
• 1 כף סוויה או טחינה כהה (לא חובה, אבל כדאי)

אפשרויות חלופיות

אם אתם טבעוניים, אתם בהחלט יכולים להחליף את פטריות השמפיניון בפטריות פורצ'יני או כל פטריות אחרות שאתם אוהבים. אפשר גם להוסיף טופו תפוזים קצוץ, כדי להשלים את המנה הבריאה והטעימה הזו. מנה ללא גלוטן? פשוט תוודאו שהסויה שאתם משתמשים בה היא ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

כדי להכין את השעועית הירוקה המוקפצת עם פטריות ניקי בצורה המושלמת, עקבו אחרי השלבים הבאים:

1. ממלאים סיר במים ומביאים לרתיחה.
2. מוסיפים את השעועית הירוקה המיועדת לרתיחה למשך כ-5 דקות עד שהיא מתרככת מעט.
3. מוציאים את השעועית ומעבירים למים קרים כדי לשמור על הצבע הירוק המרשים.
4. באותו סיר, מחממים שמן זית ומוסיפים את הבצל הקצוץ, מטגנים עד שהבצל מתרכך ושקוף.
5. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים למספר שניות עד שהשום משחרר ניחוחות מופלאים.
6. מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד שהן רכות ומשחררות את מימי התמזגות שלהן.
7. מוסיפים את השעועית הירוקה המטוגנת ומערבבים היטב.
8. מתבלים במלח, פלפל וכמון.
9. אם רוצים, מוסיפים סויה או טחינה כהה לערבוב בערך דקה נוספת.
10. מגישים חם, עם פיזור לקישוט של פטרוזיליה קצוצה.

כשהמנה שלכם מוכנה, אתם תראו את השעועית הירוקה והפטריות מבריקות ומעוררות תיאבון! אין דבר יותר מושלם מזה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לשדרג את המנה, למה לא להוסיף צנוברים קלויים או שקדים קצוצים? זה מוסיף לא רק לטעם, אלא גם למרקם המשגע. כך גם תוספת של גזר מגורר לחלוטין תוסיף צבע וויטמינים. בנוסף, אתם יכולים להוסיף תיבול עם ג'ינג'ר או צ'ילי אם אתם אוהבים את הטעמים החזקים.

שאלות ותשובות

איך אני יכול לאחסן את השאריות?
השאריות יכולות להישמר במקרר בקופסה אטומה למשך 3-4 ימים.

האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, אפשר להקפיא את המנה, אבל כדאי להימנע מהקפאה של השעועית לאחר הבישול, כי זה עלול להשפיע על המרקם.

האם אני יכול להשתמש בשעועית קפואה במקום טרייה?
מומלץ להשתמש בשעועית טרייה, אך אם אין לכם גישה אליהם, שעועית קפואה היא אופציה טובה, רק וודאו לנקוט את זוגות הקיפולים.

זו מנה מתאימה לילדים?
בהחלט! עם מראה כה צבעוני וטעמים משגעים, ילדים ימצאו את המנה הזו מתאימה במיוחד.

מאלו תכנים תזונתיים sheהמנות שלי מורכבת?
המנה עשירה בסיבים תזונתיים, ויטמינים B ו-C, וכמובן שהיא דלת פחמימות.

מה אני יכול להגיש עם המנה הזו?
המנה מתאימה לצד אורז לבן, כרוב סיני או אפילו על פסטה.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, אתם יכולים להכין את המנה מראש, אך מומלץ לחמם אותה לפני ההגשה.

כמה זמן אני צריך לבשל את השעועית?
לא יותר מ-5-7 דקות ניתן להרתיח את השעועית.

האם זה מתכון של אמא או סבתא?
זהו מתכון שיכול היה להיות של סבתא, אם היא הייתה אוהבת את השילוב הזה!

האם ניתן להוסיף בשר למנה?
כמובן! אתם יכולים להוסיף עוף מבושל או טופו כדי להפוך את המנה למזינה אף יותר.

אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולגרום לחברים שלכם ללקק את האצבעות גם כן! בתיאבון!