תפוחי אדמה שלמים בתנור בנייר כסף – המתכון המושלם!
תפוחי אדמה שלמים בתנור בנייר כסף
יש משהו מדהים בסוד הפשוט של תפוחי אדמה שלמים בתנור בנייר כסף. לא מדובר כאן בתבשיל משוגע עם מיליון מרכיבים, אלא במתכון פשוט אך אגדי, שמביא את כל הטעמים הטבעיים שלו לידי ביטוי. כל אחד יודע שתפוחי אדמה שיוצאים מהתנור, במיוחד כאשר הם עטופים בנייר כסף, הם הדבר הכי טעים שיש! איך אפשר בכלל להסביר את הריח המשגע שמילא את הבית? אני מתכוון לכל חוויה ההכנה והאכילה של תפוחי אדמה כאלה. הם נימוחים, עם קליפה פריכה וכך חשוב להוסיף – גם נמסים בפה! מתי בפעם האחרונה אכלתם תפוחי אדמה שהיו כל כך מושלמים?
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 1 שעה ו-15 דקות.
- רמת קושי: קלה.
- מנות: מספר מנות – 4-6 אנשים.
הרכיבים הדרושים
לפני שנצול את הקסם הזה בתנור, חשוב לדעת אילו רכיבים דרושים לנו. זה מתכון קל מאוד שישאיר אתכם מדושנים!
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים (אדומים או יצרני מזון)
- 2-3 כפות שמן זית באיכות גבוהה
- מלח גס, לפי הטעם
- שום קצוץ (אם רוצים): 2-3 שיניים
- שקית אלומיניום (נייר כסף)
- כתש של תבלינים נוספים – כמו רוזמרין, טימין או פפריקה (לפי הטעם)
מחשבות עבור גרסאות חלופיות
אולי אתם שואלים את עצמכם אם יש דרך לשדרג את המתכון הזה כך שיתאים לכל אחד ואחת מכם. ובכן, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט השתמשו בשמן קוקוס במקום שמן זית. כמו כן, אפשר להפחית בשום אם אתם לא כאלו חובבי שום. עבור גרסה ללא גלוטן, המתכון הזה מתאים לכל הנוכחים – הוא לא מכיל גלוטן מלכתחילה!
שלבי ההכנה
ההכנה של תפוחי האדמה היא תהליך מהיר ופשוט, והכי חשוב זה שמה שנשאר לאחר מכן זה ליהנות! התחילו מהשלבים הבאים:
- מחממים את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים את תפוחי האדמה היטב ומייבשים אותם בעזרת מגבת.
- אם תרצו, חוררים עם מזלג כמה חורים בכל תפוח אדמה (אפילו שזו לא חובה, זה יכול לעזור לשחרר את האדים).
- מעבירים את תפוחי האדמה לקערה ומוסיפים את שמן הזית, יחד עם המלח ותבלינים שבחרתם.
- מערבבים את החומרים עד שהתפוחי אדמה מצופים היטב בשמן והתבלינים.
- נותנים לתפוחי האדמה descansar – תהליך פשוט מאוד! תהנו בזמן הזה ממוזיקה טובה או ספר.
- חותכים נייר כסף בגודל מתאים ומניחים בו את תפוחי האדמה כשהם צמודים אחד לשני.
- מרימים את כל הצדדים של הנייר כסף כך שהשקית תצורף בחזרה.
- אופים בתנור במשך 50 דקות עד 1 שעה, או עד שתפוחי האדמה רכים ומבושלים.
- נותנים לתפוחי האדמה לנוח לאחר ההנחה בתנור בין 5 ל-10 דקות.
- מגישים עם תוספות אהובות – גבינה שמנת, סלט מרענן או אפילו רוטב הולנדייז.
אפשרויות שדרוג
עכשיו, כשיש לכם את המתכון הבסיסי המושלם הזה, למה שלא תוסיפו לו משהו ייחודי? אפשר לשלב תפוחים ירוקים לקצת חמוץ מתוק, או אפילו לשים רוטב טריאקי למי שמחפש טעמים חדשים ומרעננים. אם אתם מתים על גבינות, אפשר לפזר מעל גבינת פרמז'ן בזמן שהן יוצאות מהתנור, ולראות איך היא נמסה והופכת את המנה לאוורירית ומדהימה!
שאלות ותשובות
מה אם אני רוצה תפוחי אדמה מתובלים בצורה מסוימת?
אחד המאפיינים של תפוחי אדמה הוא שהם סופגים טעמים נהדרים. אתם יכולים להשתמש בתבלינים כמו כמון, קימל או תבלינים חריפים להוסיף טוויסט מיוחד. כל שינוי יכול ליצור גורם השפעה נפלא.
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה אחרים?
כן! תפוחי אדמה נובים, דזאר או פוטידטו הם אפשרויות מצוינות. כל תפוח אדמה מביא את הטעמים המיוחדים שלו, וברור שכולם מדהימים.
האם ניתן לאפים את תפוחי האדמה בפירות?
בהחלט! יוצא טעים ביותר. תוכלו לשים תפוחים יחד עם תפוחי האדמה לקבלת טעם חדש ומחודש. הכל תלוי בהרפתקנות שלכם.
איך להימנע מתפוחים דביקים?
הכי חשוב זה לא לשים יותר מדי שמן. כמו כן, חוררו חורים לפני ההכנה; זה עוזר לאדים לצאת.
כמה זמן אפשר לאחסן את תפוחי האדמה?
עד 3 ימים במקרר. חימום חוזר במיקרוגל עובד טוב כדי להחזיר להם את הצד החמים והטעים.
אני רוצה לעשות גרסה קטנה יותר, האם זה עובד?
בוודאי! כל אחד יכול שיהיה באפשרותו לשנות את כמות התפוחים המיועדים – הכל בסדר. יש גם גישות להכין תפוחי אדמה שטוחים ומכאן פחות זמן בהכנה.
האם יש לזה רעיון לכמה תוספות מעניינות לשולחן?
סלט גזר עם צנונית ורוטב לימון יהפוך את הארוחה ליותר עליזה. אולי גם להכין טחינה עם שום ולהשתמש בה כרוטב!
האם ניתן להכין את המתכון הזה על גריל?
ממש כן! אתם יכולים פשוט לשים את תפוחי האדמה עטופים בנייר כסף על גריל ולהרגיש מתח ריח של טעם שהיה שם מלא מנגלי וחמים.
אני לא בטוח אם זה יכול להיות לארוחת ערב מלאה? מה אוסיף?
אפשר להוסיף מנת בשר, עוף או דגים. כל כך הרבה אפשרויות יש כדי להיות המושלם למשפחה.
איך להגיש את המנה?
אפשר לערום את תפוחי האדמה על צלחת שטוחה, לפזר מעל עשבי תיבול רעננים ואולי ללוות עם סלט שמרענן את העניין.
אם אוהבים טעמים, אם אוהבים אוכל ביתי טוב, זה המתכון עבורכם. תפוחי אדמה בתנור בנייר כסף זה מתכון ששווה לשתף ולעשות עבור כל החברים שלכם. אל תשכחו לשתף את החוויה ברשתות החברתיות!