חזה עוף עם עגבניות שרי – מתכון קל ומהיר
חזה עוף עם עגבניות שרי – המנה המושלמת!
יש רגעים שאתם נכנסים למטבח ומבינים שאתם מתמודדים עם משימה בלתי אפשרית: להכין משהו טעים, מהיר ואפילו בריא. בדיוק אז, חזה עוף עם עגבניות שרי נכנס לתמונה כמו גיבור על. מנה *אגדית* זו לא רק קלה להכנה, אלא גם *ממכרת* במובן הכי טוב של המילה. לא רק שהמנה הזו מתהדרת באיזון המושלם של טעמים, אלא גם היא מספקת מינון מרענן של צבעים על הצלחת. כשתניחו אותה על השולחן, תשמעו את מחמאות השולחן מרימים את הרף!
זמן ההכנה, רמת הקושי ומספר המנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול לים הרכיבים שיביאו את המנה הזו לשיא של *מעלף*:
- 500 גרם חזה עוף פרוס דק
- 250 גרם עגבניות שרי צבעוניות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיניים של שום קצוץ
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות בזיליקום קצוץ (או 1 כף יבש)
- 1 כף דבש (אופציונלי)
- גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי להגשה)
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להתחיל את מסע ההכנה!
- חממים את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים היטב למשך דקה עד ריחו מתפשט.
- מדליקים את האש לטמפרטורה גבוהה וזורקים פנימה את חזה העוף. מטגנים עד הזהבה.
- לוחצים על העגבניות השרי פנימה, מוסיפים את הפפריקה, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
- מבשלים על חום בינוני במשך כ-10 דקות, עד שהעגבניות מתחילות להתרכך.
- קולפים את הדבש במידה ורוצים להוסיף מתיקות לחש המלכה.
- מוסיפים את הבזיליקום, ומערבבים שוב.
- מניחים לה להתבשל עוד כמה דקות עד שהעוף מבושל לחלוטין.
- מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת מעל, אם רוצים.
הרכיבים החלופיים
אם אתם מחפשים גרסה צמחונית, אפשר להמיר את חזה העוף בחתיכות טופו או פטריות. לגרסה טבעונית, החליפו את השום בבצל ירוק והוסיפו מעט סויה לתיבול מירבי ואוורירי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
למנה זו יש אינספור אפשרויות להמרה! אפשר להגיש אותה עם:
- אורז בר או קוסקוס כצד, עם רוטב עשבי תיבול
- סלט ירוק טרי בעונה, כדי לשדרג את הארוחה
- מעדן תפו”ח מראשונה כמו פירה או תפו”ח בתנור עם עשבי תיבול
- סלסה של אבוקדו עם ליים ככה שתהיה לנו *מושלמת*!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה מראש ולהקפיא?
בהחלט. ניתן להכין את המנה מראש ולהקפיא לכל היותר 3 חודשים. כאשר תרצו לאכול, פשוט להפשיר ולהחמם.
מה אפשר לשים במקום עגבניות שרי?
אפשר להשתמש בעגבניות רגילות חתוכות לקוביות או אפילו בפלפלים קלויים.
האם זה מתאים לתזונה דלת פחמימות?
כן, חזה עוף עם עגבניות שרי הוא מאוד מתאים לתזונה דלת פחמימות, בעיקר עם מינון נמוך של דבש או זמן בישול קצר.
אפשר להוסיף עוד ירקות למנה?
כמובן! גזר, קישוא או פטריות ילכו מצוין עם המתכון וגם יעשירו אותו מבחינת טעמים.
באיזו צורת הגשה המנה הכי טעימה?
אני ממליצה להגיש על צלחת שטוחה עם פיזור גבינת פרמזן מעל. זה *מעלף*!
יכול להיות שהעוף יבוא לי יבש?
כדי שזה לא יקרה, חשוב להקפיד על בישול מדויק. השתדלו לא לבשל יותר מדי.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
אפשר לשמור בתוך קופסא סגורה במקרר עד 3 ימים.
מה ההמלצות שלכם לגיוונים במתכון?
מתנענע כמו שאנחנו אוהבים! ניתן לשים תיבול שונה כמו כמון או כורכום שייתן ניחוח שונה. בריאות!
האם אפשר להשתמש בתבלינים אחרים במקום פפריקה?
בהחלט! אפשר לשלב עם קימל או טימין. כל תבלין שאתם אוהבים!
חייבים להוסיף דבש?
זה אופציונלי, אבל הוא בהחלט מוסיף ל*טעים מאוד* ולמתיקות במידה!
המנה הזו היא באמת מדהימה, ואם אתם רוצים להוסיף קמצוץ של אהבה למנה, שתפו אותו עם חברים! זה המתכון שיגרום לכולם לדבר עליכם כמו על השף המושלם של השכונה. תהנו ותאכלו עד השמיים!