עוגת ביסקוויטים בלי גבינה שתשאיר אתכם פעורי פה!
מתכון לעוגת ביסקוויטים בלי גבינה
דמיינו לעצמכם עוגה רכה, מעלפת, שמתפוררת על הלשון בכל ביס. בחיי, זה פשוט אגדי! עוגת ביסקוויטים הזו לא רק שהיא קלה להכנה, אלא היא גם עסיסית, מתוקה ונמסה בפה. היא מתאימה לכל אירוע – משפחתי, חברתי, או סתם כדי לפנק את עצמכם. מהסיבה הזו, אתם כאן – כדי ללמוד איך להכין את העוגה הכי טעימה שיש! מבלי להכביר במילים, פשוט אתם חייבים לנסות את המתכון הזה!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, הגיע הזמן למרכיבים המדהימים שלנו. אנו נשתמש ברכיבים פשוטים ומוכרים, כך שגם אם אתם לא שפים מקצועיים, אל תדאגו – כל אחד יכול להכין את העוגה הזו בהצלחה!
- 270 גרם ביסקוויטים (כמו פתי בר)
- 400 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 200 מ"ל חלב
- 50 גרם קקאו איכותי (אני תמיד ממליץ על קקאו חירמון)
- 100 גרם סוכר
- 2 כפיות שטוחות של תמצית וניל
- קורט מלח
- אולי אפילו תל טחון של אגוזי לוז לקישוט – מי לא אוהב את זה?
ועכשיו, אם תרצו, ניתן גם לשנות ולשדרג את המרכיבים – על זה נרחיב בהמשך!
גרסה טבעונית
למי שמעוניין בגירסה טבעונית, כמובן שאפשר להחליף את השמנת המתוקה בחלב קוקוס והסוכר יכול להיות סוכר קוקוס. ביסקוויטים אפשריים בנושא – יש לגלות שוקו דק או מרציפן. כך תקבלו עוגה מתוקה ובריאה!
שלבי ההכנה
ועכשיו, לשלב המעניין – ההכנה! אני בטוח שהריח ימשוך אתכם למטבח כבר במהלך ההכנה.
- שמים את הביסקוויטים בתוך שקית ניילון וסוגרים היטב, ואז מרסקים אותם בעזרת פטיש או משהו שיתן להם טיול משגע.
- מעבירים את הביסקוויטים המפוררים לקערה גדולה.
- מעבירים את השמנת המתוקה לקערה נפרדת ומקציפים עד שהשמנת מתקשה.
- באותה קערה, מוסיפים את סוכר, קקאו, תמצית וניל ומעט מלח ומערבבים בעדינות.
- לאט לאט, מוסיפים את השמנת המוקצפת לתערובת הקקאו, ומערבבים בעדינות על מנת לשמור על אווריריות.
- לוקחים תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ ומניחים בתוכה שכבות של ביסקוויטים, ביניהן ממלאים את תערובת השוקולד שלכם.
- חוזרים על הפעולה מספר פעמים, עד שלא נשארים לכם עוד ביסקוויטים.
- לסיום, מכסים את העוגה עם ניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-2 שעות לפחות (ההמתנה משתלמת!).
- מוציאים מהמקרר, מקשטים באגוזים טחונים ומקווים שכולם יתמכרו לעוגה המושלמת הזו.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם מתחשק לכם לשדרג את העוגה או לשנות אותה, יש המון דרכים לעשות זאת! למה לא לנסות להוסיף גזר מגורר לתערובת או אפילו קוביות של פירות יבשים, כמו צימוקים או תמרים? מעבר לכך, אם זו עוגה של סבתא, אפשר לשדרגו עם ריבת תות ורדוד באמצע. אני אוהב לנסות לשלב קוקוס טחון בין השכבות – זה נותן טעם נוסף, שאתם פשוט לא רוצים לפספס.
שאלות ותשובות
האם יש צורך לאפות את העוגה?
לא, העוגה הזו לא זקוקה לאפייה! כל הכיף הוא בכך שהיא מתקררת במקרר ומתקשה שם.
האם אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן?
בהחלט! יש ביסקוויטים ללא גלוטן שיכולים להוות תחליף מצוין ולהפוך את העוגה לנגישה יותר.
כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
אם תצליחו להתאפק, העוגה תשמור על רעננות של עד שבוע במקרר. אני ממליץ לארוז אותה בניילון נצמד.
האם אפשר להכין את העוגה יומיים מראש?
באופן חד משמעי כן! הכנת העוגה יום או יומיים מראש זוהי בחירה מצוינת, כי כך הטעמים מתמזגים עוד יותר.
מה התוספים שהכי מתאימים לעוגה הזו?
כמובן שהשוקולד הוא חבר מאוד קרוב לעוגה הזו. ניתן להתנסות בשוקולד לבן או מריר להוסיף עוד חמאה לתערובת.
האם זה מתכון שניתן להכין יחד עם הילדים?
בוודאי! המתכון כל כך פשוט וכיף לשלב את הילדים בהכנה. הם יכולים לעזור לרסק את הביסקוויטים ולהקציף את השמנת.
מהן האפשרויות לשדרוג הטעמים?
אפשר להוסיף מעט קפה לתערובת, או אפילו לנסות להכין את העוגה עם טעמים שונים כמו מסטיק או חלווה.
האם יש צורך למעוך את הביסקוויטים עד לקבלת אבקה?
לא, אין צורך. אפשר להשאיר חתיכות קטנות שיעניקו מרקם לעוגה.
מה עושים אם אין קקאו בבית?
אם אין לכם קקאו, אפשר להשתמש בשוקולד מותך – זה ייתן לכם טעם מתוק ונפלא.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, אפשר להקפיא את העוגה אך שימו לב להניחו בכלי סגור היטב כדי למנוע תקלות.
הייתם בעניין במתכון לעוגת הביסקוויטים הזו? אני בטוח שאתם פשוט לא יכולים לחכות לנסות אותה! אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות. שתפו את המתכון המדהים הזה וגרמו לכולם לנסות את העוגה הממכרת!