עוגת גבינה ללא אפיה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד
עוגת גבינה ללא אפייה – חלום מתוק שמתממש!
דמיינו לעצמכם: עוגת גבינה שאינה זקוקה לאפייה. קלה להכנה, מתוקה וממכרת, מתמזגת כמו גלים על חוף הים להנאה מושלמת. זו לא רק עוד עוגה, אלא מדהימה שמגלה את עצמה לכולם. אם אתם מחפשים משהו מעלף ומרענן לקיץ החם, אל תרצו לפספס את המתכון הזה. בואו נדבר על מה שעושה את העוגה הזו לאגדית! עוגת הגבינה הזאת היא אהבה ממבט ראשון – קוראת לכם, מחכה לכם, ועומדת לרסן כל קיבה רעבה.
זמן הכנת המתכון
סה"כ זמן: 30 דקות
רמת קושי: קלה
מספיק ל: 8-10 מנות
- 30 דקות הכנה ללא אפייה.
- רמת קושי קלה – כל אחד יכול להכין.
- מספיק ל-8-10 סועדים רעבים.
הרכיבים הדרושים
כשמכינים עוגת גבינה ללא אפייה, צריך להקפיד על רכיבים טריים ואיכותיים. הרשימה הבאה תסייע לכם ליצור את הבסיס המושלם:
- 200 גרם ביסקוויטים (ללא גלוטן אם רוצים)
- 100 גרם חמאה ממומסת
- 500 גרם גבינת שמנת
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 200 גרם סוכר
- 1 מיכל של גבינת יוגורט
- 2 שקיות של אינסטנט פודינג (וניל או שוקולד)
- 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי
- קורט מלח
מדובר ברכיבים זמינים בהחלט. את הביסקוויטים תוכלו להחליף בבננות או אפילו בגרנולה אם אתם רוצים אווריריות של טעם נימוח. האם אי פעם חלמתם על עוגה מושלמת? בחירת הגבינות תעשה את כל ההבדל!
שלבי ההכנה
אז אחרי שהכנתם את כל החומרים בקפדנות, הגיע הזמן להתחיל את המסע שלכם לעוגת גבינה. אל תשכחו לפתוח את הראש, כי זה הולך להיות מושלם.
- מכינים תבנית בקוטר 24 ס"מ ומניחים בתוכה רצועות נייר אפייה.
- שמים את הביסקוויטים בקערה ומועכים אותם לע粗ות דקה.
- מוסיפים את החמאה המומסת לביסקוויטים ומערבבים היטב עד שהן מתאחדות.
- יוצרים בסיס מהתערובת בתבנית ולוחצים היטב כדי לקבל שכבת קרם ישרה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת השמנת עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את גבינת היוגורט ואת אינסטנט הפודינג, ואח"כ את מיץ הלימון, עד שהתערובת חלקה.
- מקציפים את השמנת המתוקה עד שמתקבל קצפת אוורירית ומוסיפים לתערובת הגבינה בעדינות.
- שופכים את התערובת על בסיס הביסקוויטים ומשרים במקרר למשך 6 שעות לפחות (או עד למחרת).
- מוציאים מהמקרר, מסירים את הנייר, והעוגה מוכנה!
תוספות ושדרוגים
כפי שאתם בוודאי יודעים, עוגת גבינה מדהימה ניחנת בפוטנציאל אין סופי של תוספות. שדרגו את העוגה שלכם עם אחד מהתוספות האלו:
- תוספת של פירות טריים כותשים על העוגה, כמו תותים או מנגו.
- שכבת גנאש שוקולד מעל, תעשה את כל ההבדל!
- קישוט עם אגוזים קצוצים או פתיתי קוקוס.
- קרם סוכריות או סירופ שוקולד ליצירת מראה מסייע.
- להפוך את העוגה לגרסה שוקולדית עם אינסטנט פודינג שוקולד.
בדרך הזו, תוכלו לשדרג את העוגה ולהפוך אותה לפחות לשתי גרסאות – לא תקבלו כלום חוץ מהרבה מחמאות.
שאלות ותשובות
איך אפשר שדרג את העוגה לתפריט טבעוני?
שדרגו עם גבינת טופו, חלב קוקוס קצפתי וביסקוויטים טבעוניים. זה ייצור תוצאה מדהימה לא פחות!
עד כמה העוגה הזו נשמרת במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד 5 ימים, אך ממליצים לא לחכות, כי היא פשוט משגעת!
מה קורה אם אני רוצה להכין אותה ביום שלפני?
אין בעיה! אתם יכולים להכין אותה יום קודם. היא תהיה אפילו טובה יותר כשהיא שואבת עוד טעמים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, בהחלט. עטפו אותה היטב בניילון (מומלץ!) וזה יהיה אקזוטי כמו אגדי!
כמה זמן לוקח להקציף שמנת מתוקה?
ההקצפה לוקחת בערך 3-5 דקות, וחשוב להיזהר לא להקציף יותר מדי, על מנת שלא תתקבל חמאה.
אני רוצה גרסה דל פחמימות, מה לעשות?
השתמשו בביסקוויטים דל פחמימות ובסוכר מהסוג המתוק אחר.
האם ניתן לשים קקאו בעוגה?
בטח! הוסיפו קקאו לתערובת הגבינה ליצירת שוקולד מעלף.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
תבדקו שהעוגה יציבה, אין צורך ביסים!
מה אני עושה אם לא אוהב את טעם הגבינה?
אפשר לשים במקום גבינות בטעם פירות, צפון של טעמים, או אפילו להוסיף זעפרן.
האם עוגת גבינה לא אפויה מתאימה לקבוצות גדולות?
בהחלט. זו עוגה שמוגשת בכיף לכל סועד ויכולה בקלות להמיס חוקים על סוכרת עם מתיקות ממכרת!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות חברתיות ולהפיץ את אהבת המתכונים. שתיים או שלוש דקות בינגו של חייכם! בהצלחה והנאה ממנה!