מתכון עוף עם תפוחי אדמה בתנור שיביך אתכם!
"`html
עוף בתנור עם תפוחי אדמה – המתכון המדהים שכולם צריכים לנסות!
מי צריך דלת חשמלית כשגם כך העוף עם תפוחי האדמה בתנור שלנו הוא כל מה שצריך להרשים את האורחים או את בני המשפחה? תארו לעצמכם מנה שמריחה כמו חגיגה, נוידת במרינדת טעמים מתובלים בחום ומוגשת רכה ונימוחה כאילו יצאה היישר מהמטבח של סבתא! תודו, זה מהמם שאת כל זה אפשר להכין בקלות יחסית. אז בואו נגיע למתכון הממכר הזה שיתפוס את הלבבות והקיבות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות יש לנו כאן
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1.5 שעות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 אנשים
בטוח ששמתם לב שהעוף הזה הוא לא סתם מנה. מדובר במנה אגדה שהיא גם נייטרלית וגם ששווה כל ביס. אני מבטיח לכם שהטעם פשוט משגע!
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוף עם תפוחי האדמה בתנור, נצטרך כמה רכיבים פשוטים אך איכותיים. כן, כל מה שצריך כאן פשוט נמצא במרכול הקרוב אליכם.
- 1 ק"ג עוף (חלקים כמו ירך ושוק)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לרבעים
- 1 בצל גדול, חתוך לעיגולים
- 5 שיני שום קצוצות דק
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפיות כמון טחון
- 2 כפיות פPaprika
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מחצי לימון
- עשבי תיבול טריים (כמו פטרוזיליה או טימין, לא חובה)
מתכונים יכולים להשתדרג, במיוחד אם תוסיפו מעט חריף או תבלינים אחרים שאתם אוהבים. לדוגמה, אם אתם רוצים טוויסט בריאותי, אפשר להוריד את כמות השמן או להחליף את תפוחי האדמה בסלט ירקות קצוץ – טעים ומרענן!
שלבי ההכנה
עכשיו לעבודה! מכאן והלאה מדובר בתהליך שכל אחד יכול לבצע, אפילו אם לא ישנתם מספיק בלילה הקודם. אז בואו נתחיל!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את חלקי העוף בקערה גדולה.
- מוסיפים את השום הקצוץ, הבצל, תפוחי האדמה ושמן זית.
- מתבלים בכמון, Paprika, מלח ופלפל.
- סוחטים מעל את מיץ הלימון ומערבבים היטב עד שהכל מצופה בתיבול.
- מסדרים את החומרים בתבנית אפייה, כך שיתפשטו באופן אחיד.
- מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך 1.5 שעות, עד שהעוף רך ותפוחי האדמה מוכנים.
- לשלא בעשר הדקות האחרונות של האפייה, מסירים את הכיסוי כדי שיתקבל גוון זהוב ומגרה.
- מגישים חם עם עשבי תיבול קצוצים מעל אם רוצים.
ממש פשוט, נכון? לפעמים המתכונים המדהימים הם אלה שלא דורשים יותר מדי מאמצים. זה אוהב להרגיש כמו שף מקצועי לפחות לשעה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר לתבל את המתכון שלעיל כמה שתרצו. לדוגמא, אפשר להוסיף קוביות גזר חתוכות או פטריות. רוצים רענון? מוסיפים קוביות קישוא, שיתבשלו יחד עם תפוחי האדמה ויעשירו את המנה.
לאלה מכם שאוהבים חריף, חצי פלפל ירוק חריף קצוץ יכול להוסיף מרץ! כמו כן, השתמשו בתבליני גריל או תבלינים ים-תיכוניים שהופכים את המנה למושלמת בשבילכם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה עם עוף טחון?
כן, אפשר, אבל תצטרכו להתאים את זמן הבישול, אולי לטפח ולהשאיר את התפוחי אדמה בתנור יותר זמן כדי שיתבשלו היטב.
מה עושים אם אין לי שמן זית?
אפשר להשתמש בשמן קנולה או כל שמן אחר שאתם אוהבים. זה לא ישפיע על הטעם בגדול.
האם אפשר לאפות את זה במחבת?
באופן עקרוני כן, אבל עדיף לשמור את המתכון הזה לתנור כדי שיתקבל טעם רך וקדחת של האפייה.
מה קורה אם יש לי רוטב לימון?
אם יש לכם רוטב לימון, אפשר לשלב אותו יחד עם שאר רכיבי המרינדה. זה יוסיף פרי אדיר למנה.
האם אפשר להכין את זה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את העוף עם תפוחי האדמה יום קודם ולהשאיר במקרר. פשוט לחמם בתנור כשצריך.
מהו הזמן המינימלי להכנה?
במקרה שבו אתם ממהרים, זמן האפייה חייב להיות לפחות 1.5 שעות כדי לוודא שהתפוחים רכים.
האם אפשר לשמור שאריות?
אפשר לשמור שאריות בקופסה סגורה במקרר עד 3 ימים.
איך להגיש את המנה?
אתם יכולים להגיש עם סלט ירקות טרי או צלחת עם חלה ויוגורט.
אפשר לבשל את זה על כיריים במקום בתנור?
זה לא מומלץ, אבל אפשר לבשל על כיריים בטמפרטורה נמוכה אם באמת אין לכם תנור.
מהו השלב החשוב ביותר בהרכבת המנה?
המרינדה! היא העושה את כל ההבדל וחשוב לערבב כה היטב שהכל מצופה.
אז ניסיתם את המתכון? אני רוצה לדעת איך יצא, שתפו אותי! אשמח אם תשתפו את המתכון הזה בחברים שלכם, כי המנה הזו היא מדהימה ונועזת. זה לא שיח שבשגרה, אלא חוויה של טעמים.
"`