מתכון קל לעוגיות שוקולד ציפס שישגעו אתכם!
מתכון קל לעוגיות שוקולד ציפס – משגעות וכוללות המון אהבה!
כשאתם חושבים על פינוק שמתוק כמו חלום, מה עולה לכם לראש? אני בטוח שעוגיות שוקולד ציפס אורבות בפינה, מחכות שתקחו מהן ביס אחד. אז למה אתם מחכים? שנכין יחד עוגיות כל כך מדהימות, עד שלא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות? ואחרי שהכנתם את העוגיות הללו בזמן שיא, תרגישו כאילו אתם הסופרסטארים של המטבח. אז בואו ניגש למתכון המושלם שמבטיח להחזיר אתכם לילדות וגם להכניס אתכם לכושר ה"מאסטר שף" שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל יחסית
- מספיק ל: 24 עוגיות מדהימות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המעלפות הללו, אנחנו צריכים כמה רכיבים בסיסיים:
- 200 גרם חמאה רכה
- 300 גרם סוכר חום (אם רוצים, אפשר לשלב גם סוכר רגיל)
- 2 ביצים
- 450 גרם קמח (ניתן לשלב קמח ללא גלוטן אם רוצים)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אגדי, נכון?)
- 200 גרם שוקולד ציפס (שקדים? מרציפן? לא בעייתי!)
- 1/2 כפית מלח
המרכיבים קדימה – הכנת עוגיות שוקולד ציפס יכולה להיות קלילה מאוד, ואם תרצו, אתם יכולים לשדרג את המתכון בקלות.
שלבי ההכנה
וכדי להגיע לטעם המאושר של העוגיות שלנו, הנה השלבים הפשוטים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בצ'למה גדולה, מקציפים את החמאה והסוכר יחד עד לקבלת תערובת קרמית ומרשימה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומקציפים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, קינמון והמלח.
- איטלקת צרורות, מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הנוזלית בהדרגה.
- לא לשכוח להוסיף את שוקולד הציפס ולערבב.
- מחלקים בעזרת כף קטנה פיסות מהתערובת על תבנית אפיה מרופדת.
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות משחים קלות.
- מוצאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.
- עכשיו הגיע הזמן ליהנות מללקק את האצבעות!
חלופות וחידושים אפשריים
למי שמעוניין לשדרג או לקחת את המתכון המהמם הזה צעד קדימה, יש כמה רעיונות ששווה לנסות. אם אתם טבעוניים, תוכלו להחליף את הביצים ב-1/4 כוס מחית בננה או בטחנה של אגוזים.
בנוסף, ניתן בהחלט לשלב גם אגוזים קצוצים בתערובת או להכין את העוגיות עם שוקולד כהה, חלב או אפילו שוקולד פרה. כל שדרוג הופך את המנה למעלפת עוד יותר!
תוספות ושדרוגים לעוגיות שלנו
- אגוזי לוז קצוצים – תוספת משגעת!
- קקאו – ליצירת עוגיות שוקולד יותר עשירות.
- קוקוס מגורר – יוצר טעם טרופי!
- ציפוי סוכרPowdered Sugar – שידרוג של כל עוגיה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות מראש ולשמור אותן? בהחלט! ניתן להכין את העוגיות ביום שישי ולהם להקפיא, וכך יהיו מוכנות לסוף השבוע.
מה אם יש לי חלב סויה וסוכר כהה? אין בעיה! התוצאה תהיה פחות מתוקה, אבל בהחלט משגעת.
איך עוגיות שוקולד ציפס אמורות להרגיש בטקסטורה? הן צריכות להיות אווריריות בחוץ ונימוחות בפנים – ביס אחד והן נמסות בפה!
כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות? בדרך כלל ניתן לשמור אותן באוויר פתוח (בתוך קופסה) למעלה משבוע!
האם ניתן לאפות אותן בתנור טורבו? ניתן, רק כדאי להוסיף זמן אפייה קטן יותר.
האם עוגיות שוקולד ציפס יכולות להיות דל פחמימות? אפשר בהחלט! חשוב לשים לב ששמים קמח ללא גלוטן.
האם כדאי לשים שוקולד מריר במקום שוקולד חלב? בוודאי! מריר מוסיף טעם עמוק ומדויק.
מה לגבי תוספות אחרות כמו מייפל או דחפנים נוספים? בהחלט! תוספת מייפל רק תשדרג את מתיקות העוגיות.
האם תהיה השפעה על הטעם אם לא אשים קינמון? השפעה יכולה להיות גבולית, אבל בהחלט שווה לנסות.
מה אם אני רוצה להכין עוגיות בצבעים שונים? אפשר להוסיף צבעי מזון לקמח וליצור בראש דיזיינר מושלם.
אל תסכימו לפספס את המתכון הזה! שתפו את החוויה שלכם ברשתות החברתיות ותגרמו לעולם ליהנות מהעוגיות המדהימות הללו. תעשו לעצמכם ולסובבים את החיים מתוקים יותר!