סלט פסטה קר עם עגבניות שרי שכבש את הלבבות
סלט פסטה קר עם עגבניות שרי: מרענן, מדהים ולא ניתן לעמוד בפניו
נפשנו זקוק למשהו קל, מהיר ומרענן. מה אם הייתי אומר לכם שסלט פסטה קר עם עגבניות שרי הוא התשובה המושלמת? ידוע כי בסלט זה כל ביס הוא חגיגה של טעמים, שמזכיר את הקיץ, גם אם אנחנו בעיצומו של חורף קר. במנה הזו, הפסטה היפהפייה, העגבניות המתוקות, והרטבים הטריים משמשים יחד כצבעים באיור מופלא של אוכל. מדובר בשילוב אגדי שישאיר אתכם עם טעם של עוד.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: כ-20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
כעת ניגשנו לחלק החשוב ביותר – המרכיבים! זכור כי כל רכיב מביא עימו את טעם המושלם שכולנו רוצים לחוות. בסלט זה, האדום של העגבניות, הירוק של הבזיליקום, והצבעוניות של הפסטה יוצרים יחד סימפוניה של טעמים. אז, הכינו את מערבלי הטעמים שלכם, ונתחיל!
- 250 גרם פסטה קצרה (כגון פנה או פוסילי)
- 200 גרם עגבניות שרי, חצויות
- 100 גרם מוצרלה צהובה או גבינת פטה, קוביות
- 50 גרם בזיליקום свеж или базилика יבשה
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלבי ההכנה
כעת ניגשנו לחלק המרגש: כיצד להכין את הסלט המענג הזה? המפתח להצלחה כאן הוא לא לסחוט יותר מידי, אלא להרגיש את הטעמים מדברים אחד עם השני. ולא, אני לא מתכוון לדבר עם העגבניות… אז, בואו נחלוק את השלבים!
- מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזות. חשוב לא לבשל אותה יותר מידי, עלינו לשמור על פריכות.
- שטופים את הפסטה במים קרים לאחר הבישול ומסננים היטב.
- מניחים את הפסטה בקערה גדולה.
- מוסיפים את עגבניות השרי החצויות ופיזרים את גבינת המוצרלה או פטה.
- מפזרים את הבזיליקום מעל הכל.
- בתוך קערה קטנה, מערבבים את שמן הזית וחומץ הבלסמי. מתבלים במלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כך שכל המרכיבים יתמזגו היטב.
- מעבירים למקרר למשך 10 דקות להפצת הטעמים. ❤️
- מגישים עם חיוך ובטחון! כי מי יכול לעמוד בפני סלט כזה?
עכשיו, כשהכל מוכן ומרגיש משגע, יש מקום לדבר על אפשרויות חלופיות! אפשר להשתמש בפסטה מקמח שקדים לגרסה דלת פחמימות, או לבחור בשקדי חומים עבור גרסה טבעונית נהדרת. תתפרעו!
שדרוגים ותוספות אפשריים
היו לנו רעיונות מדהימים לשדרוג הסלט. לדוגמה, אתם יכולים להוסיף קוביות של אבוקדו רך או אגוזי פקאן קצוצים כדי להוסיף קראנץ' לתוך הסלט. התנסו עם מגוון גבינות, כמו גבינת פרמזן קלושה שתשתלב היטב בפסטה. אפשר גם לשדרג עם אינספור תבלינים: פפריקה חריפה, שום גבישי ואפילו צהוב קאיין. כל מרכיב מדהים בפני עצמו ויצרופים יחד הופכים את הסלט לאגדה של טעמים!
שאלות ותשובות
כיצד אפשר לאחסן את הסלט? אם אתם רוצים להכין את הסלט מראש, שימו לב לשמור את הרוטב והמרכיבים בנפרד. כך תשמרו על מרקם הפסטה והעגבניות.
האם אפשר להשתמש בפסטות אחרות? בהחלט! כל פסטה קצרה מתאימה כאן. אתם יכולים אפילו לשלב פסטה של חיטה מלאה.
מה אפשר להחליף בעגבניות שרי? אפשר לבחור בעגבניות רגילות, אבל כדאי לחתוך אותן לחתיכות קטנות יותר כדי שהטעמים יתמזגו בצורה טובה.
האם זה מתאים לילדים? כן! רוב הילדים אוהבים פסטה, ואם מוסיפים קצת גבינה, אין סיכוי שהם יגידו לא.
איך אני יודע שהסלט עדיין טוב לאכילה? אם הוא שומר על צבעו הנפלא ולא יש ניחוח רע – הוא בטוח בסדר. בתיאבון!
האם אפשר להוסיף חלבונים? כן, קוביות עוף או טונה ישדרגו את הסלט ויהפכו אותו למנה עיקרית.
כיצד אני יכול להוסיף חריפות לסלט? יש לכם פיפריקה חריפה? או שיצא לכם אפילו להפוך את זה עם פפרונצ'יני קצוצים?
מה הסוד לטעמים הכי טובים? תנו להם לשבת יחד במקרר למשך כ-10 דקות. זה ממש משנה את כל המשחק!
האם זה אפשרי להכין את הסלט ללא גלוטן? כמובן! השתמשו בפסטה תפו”ח ולא חוששים.
אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. אהבתי לספר לכם עליו, ובטוח שלחברים שלכם גם יהיו בעיות עם עצירת הפה במהלך האכילה! שיהיה לכם יום מדהים וצבעוני!