עוגה ללא ביצים בשלושה שלבים תוך 10 דקות
עוגה ללא ביצים ב-10 דקות – מתכון שיפתיע אתכם!
וחשבתם על מתכון מהיר, טעים ומדהים שיתאים גם לטבעונים וגם לאנשים המעדיפים לאכול ביצים? כן, הגענו למקום הנכון! תכינו את עצמכם כי מה שאתם עומדים לגלות כאן זו עוגה נפלאה, אגדי ההכנה שמציגה טעמים משגעים במינימום זמן ומאמצים. בסוף ההכנה, כאשר העוגה המעלפת שלכם תצא מהתנור ותפיץ את ניחוחיה לביתכם, לא תאמינו כמה זה קל. אז שבו, קחו לכם כוס קפה ואנחנו נתחיל את המסע הזה יחד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות תקבלו
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-8 מנות
לאחר שהכנתם את עצמכם לעוגה המדהימה הזו, בואו נכיר את המרכיבים. כן, אנחנו יודעים, זה מתכון שהוא בעצם של סבתא, שבהחלט ייתן לכם את התחושה הנוסטלגית ההיא של הבית.
המרכיבים הדרושים
- 200 גרם סוכר פודרה
- 250 צמיגות מים
- 80 מ"ל שמן צמחי
- 1 ועשיר תמיד – תמצית וניל (לכל אוהבי האחלות)
- 250 גרם קמח חיטה (לגרסה ללא גלוטן אפשר להשתמש בקמח אורז)
- 50 גרם קקאו איכותי
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת סוכר (מומלץ לפזר מעל לאחר האפייה)
עכשיו, כשיש לנו את הסוד של העוגה, אנחנו יכולים להתנסות בעשייה של עוגה בלי ביצים – פשוט, נכון? לא רק שהעוגה תהיה בריאה יותר, אלא היא גם תצא אוורירית, נימוחה ונפלאה. וגם אם תהיתם אם אפשר להכין את זה עם ממתיקים אחרים – בהחלט! ניתן להמיר סוכר בממתיקים טבעיים לפי בחירתכם.
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן להיכנס לעשייה עצמה. עוגה שמוכנה תוך דקות – בדיוק מה שהזמן שלנו מאפשר. הנה הצעדים שיביאו אתכם לעוגה המנפצת כל סקרנות:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מקציפים היטב את המים, השמן ותמצית הווניל.
- מוסיפים בהדרגה את הסוכר ומערבבים לעד שהסוכר מתמוסס.
- נפנים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה ומערבבים את כל החומרים היטב.
- משמנים תבנית בקוטר 22 ס"מ ומוזגים לתוכה את הבלילה.
- אופים במשך כ-30 דקות, עד שהעוגה מתייצבת.
- מחכים כמה דקות לאחר האפייה כדי שהעוגה תחיה את חייה בפנאי.
- לפני ההגשה, מפזרים מעל אבקת סוכר כדי להוסיף את המגע הסופי.
בעצם, המתכון כל כך פשוט שיכול לנשוך לכם מהר! והעוגה מדהימה ומעלפת במיקרו. שאתם מתוודעים לתהליך, אתם תבחינו בכיצד תוך זמן קצר אתם יכולים להכין משהו מרהיב ולעטוף בזיכרונות מהילדות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה כבר קסמה לכם? אך מה אם אני אגיד לכם שזו רק ההתחלה? אפשר להוסיף שוקולד צ׳יפס מריר, פירות יער או אגוזים קצוצים על מנת להעשיר את הטעמים. כן, כל שינוי קטן יכול להפוך את העוגה לעוד יותר מושלמת. כדאי גם לשקול להוסיף רסק תפוחים במקום חלק מהשמן להוספת לחות.
שאלות ותשובות
עוגה אפשרית עם קמח תפו”א?
בהחלט! לכם את זה עם קמח שאינו מכיל גלוטן ויוצא לא רע!
אילו אפשרויות דיאטטיות קיימות עבור המתכון הזה?
מצוין, אפשר להכין עם ממתיק טבעי או עם קמח שקדים במקום קמח חיטה. אפשר גם להפחית את כמות הסוכר ביותר.
העוגה מגיעה לגובה גבוה?
העוגה תמיד יוצאת נמוכה יחסית, אך בעזרת הוספת חומרי תפיחה כמו חומץ או סודה לשתייה – ניתן להגיע לתוצאה גבוהה יותר.
באיזה משקה מתאים לשתות עם העוגה?
עבור קינוח משגע, ניתן לשתות כוס קפה או תה חם. השילוב של השוקולד עם הקפה מרים את הכל למערבולת של טעמים.
מה הזמן האופטימלי לטעום את העוגה?
שימו לב, כמה זמן אחרי שפנינו – חצי שעה היא הזמן המתאים לטעם האמיתי שלה לאחר שהתייצבה!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! בהחלט ניתן, רק לפני ההגשה יש להפשיר ולהפציץ מעל אבקת סוכר להבדיל.
כיצד אני שומר על העוגה טריה לאורך זמן?
שמרו את העוגה בקופסה אטומה במקום קריר. היא תישאר טריה למשך ימים!
האם יש צורך לערבב אחרי כל תוספת?
לא, אפשר להוסיף את כל החומרים ביחד – זה עוזר לחיסכון בזמן עם טעם מדהים.
כמה זמן תפילה לאחר האפייה?
חמש-עשר דקות זה השיא עד שהעוגה מתבלטת ומתייצבת.
האם אפשר להשתמש בחלב במקום מים?
בעיקרון, אפשר, החלב מוסיף טעמים נפלאים אבל אפשר גם לשמור על המתכון בצורתו המקורית ולא לחרוג. ביצועי עצו– שיהיה אך לא הכרחי!
בסופו של דבר, אל תשכחו לשתף את המתכון הדנדש הזה עם החברים שלכם, להעביר את הקסם של העוגה הזו הלאה ולהזמין אותם לעצור לנו רגע במטבח. בתיאבון!