עוגה עם שמנת מתוקה ללא הקצפה – מתכון מנצח!
"`html
עוגה עם שמנת מתוקה ללא הקצפה – מתכון מדהים!
אם אי פעם ביקשתם להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם עם עוגה שמשלבת טעמים עשירים ומרקם נימוח, העוגה הזו היא התשובה. מה אם נגיד לכם שאתם לא צריכים מתודולוגיות מורכבות של הקצפה או עזרים מיוחדים? עוגה הזאת פשוט משגעת, היא נמסה בפה ומשאירה טעם של עוד. בואו נגלה יחד את כל הסודות. אתם תהיו המאסטרים במטבח!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- סה"כ זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המעלפת הזאת, תצטרכו כמה מרכיבים פשוטים ועשירים שיביאו לתוצאה אגדה של טעם. מהנסיון שלי, חשוב לדעת שהמרכיבים צריכים להיות באיכות גבוהה על מנת לייצר את הטעם הכי טעים שיש!
- 200 גרם ביסקוויטים פתי בר
- 100 גרם חמאה מומסת
- 400 מ"ל שמנת מתוקה
- 200 גרם גבינת mascarpone
- 100 גרם סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 100 גרם פירות יער לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם תרצו לגרסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש בשמנת מתוקה צמחית ובגבינת סויה מתוקה. כך תצליחו ליצור טעם עשיר ובדלת פחמימות. כמו כן, אם אתם רגישים לגלוטן, פשוט החליפו את הביסקוויטים בפתי בר ללא גלוטן והעוגה שלכם תהיה מושלמת!
שלבי ההכנה
נתחיל ביצירת העוגה המושלמת הזו בכמה צעדים פשוטים. אל דאגה, זה קל מאוד ומהיר. תנו למתכון הזה להפוך לחלק מהארוחה המשפחתית שלכם!
- מפרקים את הביסקוויטים בקערה גדולה עד שיש להם מרקם אמצעי.
- מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים את התערובת לתבנית בקוטר 22 ס"מ ומשטחים היטב את התחתית.
- מניחים את התבנית במקרר למשך 30 דקות כדי שהתחתית תתייצב.
- בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה, סוכר ותמצית הווניל עד שהיא מתייצבת אך לא מצפה לפחות מדי.
- מוסיפים את גבינת mascarpone לתערובת השמנת ומערבבים בעדינות עד שהתערובת חלקה.
- מניחים את התערובת על התחתית שהכנתם והמשטחים בעזרת מרית.
- מעבירים למקרר לשעתיים נוספות להקפאה מושלמת.
- בזמן שהעוגה מתייצבת, חתכו את הפירות וצרו קישוט מעניין.
- לאחר שהעוגה התייצבה, הוציאו אותה מהתבנית וקשטו בפירות היער.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשמדובר בעוגה כמו זו, יש מקום לשדרוגים רבים! תוכלו להוסיף תוספות כמו שוקולד במרכז העוגה כדי גם לשייף את נאמנו היוקרתית. כמו כן, חובבי הקקאו יכולים להוסיף אבקת קקאו לתערובת לקבלת טעם שוקולדי משגע. ישנם גם כאלו שבוחרים להוסיף אגוזים קצוצים או קוקוס קלוי שיהיה טעים, פריך ופשוט מענג. זה הזמן לשחרר את היצירתיות שלכם!
שאלות ותשובות
האם זה אפשרי להכין את העוגה בלי ואקום?
בדיוק ככה! העוגה הזו מכילה רק מרכיבים פשוטים וייטב לבוא יחד בלי ואקום, כך שהיא מתאימה לכולם.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע, אולם אני ממליץ לא בלעדית להציג אותה לאורחים ולהשאיר להנאה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
אכן! העוגה ניתנת להקפאה, אך מומלץ להוציא אותה מהמקפיא כ-30 דקות לפני ההגשה כדי שתהיה באותו טמפרטורה שארמונית ואוורירית.
אילו פירות נוספים ניתן להשתמש לקישוט?
מגוון של פירות כמו קיווי, תותים, פסיפלורה ואפילו שזיפים יהיו משגעים בעוגה הזו!
האם יש גרסה ללא סוכר?
בהחלט, אפשר להחליף את הסוכר בסוכר תחליפי כמו סוכר קוקוס או סוכר קוקוס דל קלוריות עבור גרסה בריאה יותר.
האם אפשר להכין את העוגה בקיץ?
לא רק שאפשר, זאת העונה המושלמת! קיץ מביא איתו פירות טריים ומפנקים שיוצרים קישוט די טוב על העוגה.
האם כדאי לחמם את החמאה?
דאי לחמם את החמאה היטב, על מנת למנוע מהביסקוויטים לספוג יתר מים.
האם ניתן להמיר את הגבינה לסוגי גבינה אחרים?
בדרך כלל ניתן, אולם שימו לב שהתוצאה הסופית יכולה להיות שונה.
כמה קלוריות יש בעוגה?
העוגה מכילה כ-250 קלוריות לחתיכה, אך אם אתם רוצים לשדרג אותה עם תוספות, תוסיפו מערכות נוספות.
קיבלנו ביקורות טובות על הטעם, מה הסוד?
הסוד הוא באיכות המרכיבים ובכך שאתם מביאים תשוקה ואהבה להכנת העוגה. אם תעשו את זה, בטוח תקבלו תשובות חיוביות!
וזהו! אתם אלופים עכשיו במילים ובעשייה. אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים שלכם על העוגה וואספמתם! שתפו והפיצו את האהבה למטבח!
"`