עוגיות ללא חמאה או מרגרינה שיגרמו לכם להתמכר
עוגיות מדהימות ללא חמאה או מרגרינה
אז איך זה מרגיש לאכול עוגיות כה טעימות, שהאמת היא, שהתשובה היא פשוט "מעלף"? כאשר אנו נכנסים לחנות הקטנה, שמוציאה מהמכונה המדהימה שלה עוגיות נימוחות, פלפלות ובניחוחות שיגרמו לנו לזכור את ילדותנו, אנחנו לא יכולות להימנע מלהרגיש כאילו חזרנו אחורה בזמן. עכשיו, דמיינו את האבק הזה מתפזר, והעוגיות האלה שהיו או לפחות חשבנו שהן מותרות נעלמות. טוב, מתברר שאין צורך למנוע מעצמנו הנאה מתוקה! מתכון זה יאפשר לכן ליהנות מעוגיות משגעות בעצמכן, בלי כל מה שקשור לחמאה או מרגרינה. אדריכלות התימוּת והאם אומרות שמדובר במשהו אגדי והכי טעים שיש!
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 10-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, אחרי שהתרגשנו מהאפשרות של עוגיות מדהימות, בואו נדבר על המרכיבים שדרושים לממלכה הקטנה הזאת של טעמים!
- 240 גרם קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 100 גרם סוכר חום או קני (לאכלול עם דיאטת סוכר נמוכה?)
- 80 מ"ל שמן קוקוס מומס (או שמן צמחי אחר)
- 100 מ"ל חלב צמחי (סויה, שקדים או אורז – זה מושלם)
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 2 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב (יש שמעדיפות פסיכולוגית לבחור שוקולד טעים)
מרכיבים חלופיים
אם החלטתן ללכת על גרסה טבעונית של המתכון, פשוט החליפו את החלב הצמחי בחלב שקדים או אחר המתאים לכם. וגם אם חסר לכם קמח חיטה, תוכלו להשתמש בקמח בן-לילה או כוסמת, והעוגיות עדיין יהיו אווריריות ופשוט משגעות!
שלבי ההכנה
ועכשיו, כשהכל מוכן ומחכה לנו, בואו נצלול לשלב ההכנה, שכולו מתכון קל וזריז!
- מחממות תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים בקערה את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
- מערבבות את החומרים היבשים עד שהם מתאחדים.
- מוסיפים את שמן הקוקוס המומס, חלב הצמחי ותמצית הווניל.
- מערבבות היטב עד שהכל מתמזג.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות.
- עכשיו לוקחות כפות מהתערובת ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור preheated למשך 10-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
על מנת לקחת את העוגיות המושלמות האלו לרמה הבאה, ניתן לשדרג עם תוספות שונות. קחו בחשבון שהן גם יהיו מושלמות אם תוסיפו אגוזים קצוצים, קוקוס קלוי או אפילו פרוסות של בננה. לא נפלה עליכם ועבדה שיעורי מתוק בבית? שוקולד לבן או קקאו נמס יכולים לקבל את העוגיות הללו לעולם אחר!
שאלות תשובות
האם אפשר לאחסן את העוגיות?
כן, אפשר לאחסן את העוגיות במיכל סגור. הן יישארו טריות למשך שבועיים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בוודאי! ניתן להקפיא את העוגיות לאחר שאפו אותן. פשוט קחו אותן אתם ותמרחו נייר אפייה.
מה אפשר לשים במקום שמן קוקוס?
שמן זרעי ענבים או שמן חמניות יכולים לבוא במקום. שמן זית לא מומלץ במתכון זה.
האם המתכון מתאים גם לכל הרגישים לגלוטן?
בהחלט, באמצעות קמח ללא גלוטן, אם תקפידו על כך שהשוקולד גם הוא ללא גלוטן.
מה אפשר לעשות עם יתרות הקמח?
אתן יכולות להכין פנקייק, לביבות או ממש לעזוב את העוגיות ופשוט להוסיף תחתית לפיצה טעימה.
באילו אירועים ניתן להכין את העוגיות?
כמובן, לחגיגות ימי הולדת, אירועים משפחתיים, ובמקרה של עצירות חדשות מחוץ לבית.
האם אפשר להפוך את העוגיות למילוי?
כן, פשוט תבלי את התערובת הקיימת ותכניסי לקונוסים מתוך קקאו.
כמה קלוריות יש בעוגיה?
כ-80 קלוריות לעוגיה.
איזו שמן הכי מרשים איתן?
שמן קוקוס מוסיף טעם נהדר ואם תשתמשו בשמן זית, זה ידגיש את המגע הבריא.
האם אפשר לשלב פירות יבשים?
בוודאי! צימוקים, תמרים או אפילו פירות מיובשים יוסיפו מתיקות ורכות לעוגיות.
ואל תשכחו, אם נהניתם, שתפו את המתכון המדהים הזה בכל הרשתות החברתיות והפיצו את האהבה לחברים!