עוגיות שוקולד ציפס עם שמן שמתמוססות בפה
עוגיות שוקולד ציפס עם שמן – חגיגה מתוקה שלא תרצו לפספס!
לא ניתן לשכוח את הרגע הזה שבו חורגים מתכנית הדיאטה המופלאה, ונפתחים אל כל מה שמעורר חושים. עוגיות שוקולד ציפס עם שמן הן בדיוק ההזמנה למופע טעמים וריחות. כל ביס הוא עונג מרהיב שנמס בפה, והשילוב של השוקולד עם הצליל הקראנצ'י של העוגיות יגרום לכם ללקק את האצבעות. המפגש האחרון שלי עם העוגיות הקטנות הללו נחרת בזיכרוני, כאשר הילדים ואני היינו עסוקים בהכנה שוטפת שבסופה עמדו ערימות של עוגיות מדהימות שעישנו את הבית בריח משגע. חוויה שמהר מאוד הפכה למסורת משפחתית, והפעם רציתי לשתף אתכם בטעמים הללו.
זמן הכנת המתכון
- משך הכנה: 15 דקות
- משך אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: כ-24 עוגיות
המרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנתקדם להכנה, חשוב לנו להכיר את מרכיבי המתכון. אלו הם רכיבים פשוטים שרובם נמצאים בכל בית. אם הפנמתם את המהות של העוגיות הללו, תגלו שהן לא רק טובות, הן אפילו אגדיות!
- 125 גרם חמאה רכה
- 100 מ"ל שמן (שמן קנולה או שמן זית יכולים להתאים)
- 150 גרם סוכר חום
- 100 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה מלאה
- 2 גביעי קמח (שימו לב, אפשר לשלב קמח מלא למי שרוצה בריא יותר)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טאץ' מעלף!)
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ (או צ'יפס שוקולד, זה יותר קל)
- 1/2 כפית מלח
בנוסף, יש לכם אפשרות לצרף אגוזים קצוצים או מצרכים נוספים שיעשירו את הטעם, כמו קוקוס מגורר או צימוקים. למעשה, כל תוספת שתהפוך את העוגיות לאישיות שלכם. כל מי שמכין את המתכון הזה ימצא בו משהו שלו.
שלבי ההכנה
אחרי שהכרנו את המרכיבים, הגיע הזמן לצלול לתהליך ההכנה. במקרה הזה, זהו מתכון פשוט ומהיר שמוכן בקלות.
- אתם מתחילים בלהקציף את החמאה והשמן בקערה גדולה עם הסוכר הברור.
- כשתערובת זו הופכת למשחה אוורירית, מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
- לאט לאט, מכניסים את התערובת היבשה לתוך הקערה עם התערובת הלחה, ומערבבים עד שאין גושים.
- לבסוף, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים עד לפיזור אחיד.
- מחממים תנור ל – 180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה בתבנית.
- בעזרת כף, מניחים כדורי תערובת על הנייר, ביניהם להשאיר מרווחים.
- אפייה במשך 10-12 דקות, עד שהצדדים מזהיבים והמרכז נשאר רך.
- כשהעוגיות מוכנות, מוציאים מהתנור ומניחים להן להיתקרר על רשת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בעוד שהמתכון הזה מספק עוגיות מדהימות בפני עצמן, ישנם אינספור שדרוגים וגיוונים שאפשר להוסיף כדי להפוך את התוצאות למושלמות. אם אתם רוצים לשדרג את העוגיות, אפשר להוסיף חצי כוס אגוזי מלך קצוצים או אפילו חצי כוס קוקוס גרוס. אפשר גם לשדרג את השוקולד, ולהשתמש בשוקולד חלב או לבן, או לשלב בין השניים. שלב נוסף שאתם יכולים לשקול הוא הוספת תמצית וניל המעניקה מרקם נעים וטעם משגע.
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגיות свежими?
אפשר לאחסן את העוגיות בכלי סגור היטב, במקום יבש וקריר.
האם אפשר להשתמש בשמן זית במקום שמן רגיל?
בהחלט! שמן זית נותן טעם מעניין ומיוחד לעוגיות.
מתי כדאי להכין את העוגיות?
העוגיות מעולות לאירועים חברתיים, קיץ או חורף, בכל רגע שבו רוצים לפנק את עצמכם!
אילו משקאות אפשר לשתות עם העוגיות?
קפה, תה או אפילו כוס חלב חם ישלימו את החוויה המתוקה!
האם אפשר להכין את העוגיות ללא ביצה?
בהחלט! אפשר לחפש תחליף ביצה כמו משקה סויה או רסק תפוחים.
כמה זמן העוגיות נשמרות?
בכלים סגורים well, העוגיות יכולות להחזיק מעמד עד שבוע.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כן, עוגיות מוגרות אפשר להקפיא וליהנות מהן מאוחר יותר.
מה מקור המתכון?
מי לא חנך על סודות אפיית העוגיות של סבתא? זה מתכון שעבר במשפחה במשך דורות.
האם אפשר להכין גרסה טבעונית?
בהחלט. ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס וביצה בתחליף מתוגן.
מה הטיפ הכי טוב שלך להכנת עוגיות?
מתכון טעים אבל הקפידו לא לאפות יותר מדי, שהמרכז יישאר רך!
שתפו את המתכון המדהים הזה עם כל החברים שלכם, וזיכרו: עוגיות שוקולד ציפס עם שמן הן לא סתם מאפה, אלא חוויה שנחרטת בזיכרון לכל מי שטועם אותן! תיהנו מתהליך ההכנה ושתפו את המאכלים שלכם ברשתות החברתיות – זה דבר אגדי!