עוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא קמח שמטריפות את החיך
"`html
עוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא קמח: מתכון מדהים וממכר
נשמע מרגש, נכון? עוגיות מסוג זה הן לא סתם עוד עוגיות. מדובר במתכון שבא ממקום של אהבה לעולם האוכל הבריא, עם כל היתרונות שבשיבולת השועל והטחינה. היא נמסה בפה, מענגת את החיך והופכת כל ביס לשהות על גלי שמיים של טעמים. כשאתם טועמים את העוגיות הללו, אתם לא יכולים שלא לחייך. טעמים שאתם לא מפסיקים לחשוב עליהם!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. למספר מנות: 12-15 עוגיות.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כששרפנו לכם את התיאבון, הגיע הזמן להכיר את המצרכים המדהימים שיעשו לכם שמח בלב ובבטן:
- 200 גרם שיבולת שועל (כדאי להשתמש בשיבולת שועל גסה לקבלת טקסטורה रिसטרית)
- 120 גרם טחינה גולמית (מומלץ לקחת טחינה איכותית לאיכות טעמים גבוהים)
- 100 גרם דחוס סוכר חום (הכי טעים שיש!)
- 2 ביצים (אם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש ב-2 כפות פשתן טחון עם 6 כפות מים שיתפשו במקום ביצים)
- 1 כפית קינמון (למגע של חמימות ועומק בטעמים)
- 1/2 כפית סודה לשתייה (כדי לשפר את האווריריות)
- 2-3 כפות דחוס סילאן או דחוס דבש (לתוספת מתיקות)
- שוקולד מריר קצוץ או אגוזים לקישוט (אם בא לכם להוסיף מתוק בריא)
מרכיבים חלופיים
כעבור כמה דקות, תוכלו לדעת שאם אתם לא אוהבים טחינה, תוכלו להחליף אותה בשמן קוקוס. כמו כן, אם אתם אוהבים מתוק, תרגישו חופשי להוסיף צימוקים או פירות יבשים לכל חלופה שתבחרו!
שלבי ההכנה
עכשיו נפנה את המבט לפעולה. אחרי שגייסת את כל מרכיביך, הגיע הזמן להיכנס לשלב הכנת העוגיות.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את כל המרכיבים בקערה גדולה ומערבבים היטב עם כף עץ או בעזרת מיקסר.
- בעזרת כף, לוקחים כמות מהעיסה ומניחים על תבנית עם נייר אפייה (באמצע הנייר על התבנית כדי לשמור על טמפ' מהירה).
- מעבירים לתנור ואופים 12-15 דקות, עד שהעוגיות משחימות מעט.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, בואו נדבר בנימה יצירתית. יש המון אפשרויות לשדרג את העוגיות המושלמות הללו, ואנחנו כאן בשביל להציע לכם כמה רעיונות. תוכלו להוסיף חרובים קצוצים או פרוסות בננה מעל העיסה לפני האפייה, לקבלת עוגיות שיתפנקו אתכם עם טעמים מעלפים. אם תוסיפו קצת קוקוס לקשקוש או אגוזי לוז קצוצים, העוגיות שלכם יהפכו למעלפות!
שאלות ותשובות
מה היתרונות של שיבולת שועל בעוגיות? שיבולת השועל היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, עוזרת בהרגשה של שובע ותומכת באיזון רמות הסוכר בדם.
אפשר להכין עוגיות אלו ללא סוכר? בהחלט! אפשר להחליף את הסוכר בדחוס בננה או בסוכר קוקוס שמעניקים מתיקות טבעית מבלי להזיק.
והאם ניתן להכין את העוגיות עם קקאו? לגמרי! הוסיפו קקאו טחון וטבלו בעוגיות בגרסה שוקולדית שמטריפה חושים.
מה לעשות אם העיסה יוצאת דביקה מדי? אל תתייאשו! הוסיפו עוד קצת שיבולת שועל או חלקי אגוזים עד שהעיסה מתייצבת.
האם אפשר לשמור את העוגיות? כן! העוגיות נשמרות טוב בתוך קופסה אטומה בטמפרטורת החדר. ניתן לשמור גם במקפיא.
מה אפשר להגיש לצד העוגיות? יוגורט פרה או סויה עם מעט דבש יהיו מושלמים ויוסיפו לפינוק!
האם אפשר לשדרג את הטעם עם תבלינים אחרים? כמובן! כוכב התבלינים הזה יכול להתהדר גם בכורכום או כמון ליצירת טעמים יוצאי דופן.
למה טחינה כל כך פופולרית במתכונים בריאים? טחינה היא מקור נפלא לשומנים בריאים, סידן וחלבון, ממש אידיאלית למפנקים בריאותיים.
איך שומרים על עוגיות פריכות? להקפיד על אפייה קצרה מידי כדי לשמור על המרקם, ולא לבחוש יתר על המידה.
ו… האם זהו מתכון לכל המשפחה? בוודאי! המתכון מצוין ויוכל לרצות גם ילדים שימצאו אותו כמובן טעים וממש אגדי.
אם גם אתם אהבתם את המתכון הזה, אנא אל תשכחו לשתף ברשתות חברתיות עם חברים ומשפחה כדי שגם הם יוכלו ליהנות יותר!
"`