איך להכין עוגת ביסקוויטים ללא שמנת מתוקה בקלות
עוגת ביסקוויטים ללא שמנת מתוקה: קינוח פשוט ומענג
בשעה טובה ופנינת זמן, אנו נפגשים עם אחד הקינוחים המדהימים והפשוטים ביותר להכנה – עוגת ביסקוויטים ללא שמנת מתוקה. מתכון זה מאפשר לכל אחד ואחת מאיתנו להרגיש כמו שפים מהוללים, במטבח שלנו, מבלי להיכנס להתחייבויות לא קלות של מאמץ. כל ביס של עוגה זו ממלא אותנו בטעמים משגעים והטקסטורה הייחודית שלה היא אגדה שבאמת מגיע לכל אדם להרגיש. העוגה הזו מושלמת לאירועים משפחתיים, חגים או סתם כי מגיע לנו לפנק את עצמנו.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, הגיע הזמן לגלות מהם הרכיבים שיעזרו לנו ליצור את העוגה המעלפת הזו. תודו שזה ברשימה הכחולה של כל מה שצריך:
- 1 חבילה ביסקוויטים שטוחים (כ-400 גרם)
- 1 כוס חלב (לגרסה צמחונית) או חלב שקדים (לגרסה טבעונית)
- 1/2 כוס שוקולד מריר מומס (לגרסה טבעונית) או שוקולד חלב
- 1 כוס קקאו איכותי (לא מתוק)
- 1/2 כוס סוכר (אפשר להוריד עד 1/4 כוס לטעם פחות מתוק)
- 2 כפות תמצית וניל
- קורט מלח
- 100 גרם אגוזים קצוצים (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
עבור מי שמעוניין בשינויים בריאותיים, אפשר לשנות את סדר הרכיבים בקלות. את החלב אפשר להחליף בחלב צמחי. לחלופין, תוכלו להשתמש בקקאו איכותי פחות כדי להקל על טיפות הסוכר. כל שינוי קטן יכול להפוך את העוגה גם לטעימה במיוחד וגם לבריאה יותר!
שלבי ההכנה
וכעת הגיע הרגע הגדול! השיקול שלכם יגבר על כל התלבטות – אלו הם שלבי ההכנה של העוגה המושלמת:
- בקערה גדולה, נערבב את החלב עם השוקולד המומס, הקקאו, הסוכר, תמצית הווניל והמלח.
- נמשיך לערבב עד שהתערובת תהיה חלקה וללא גושים.
- נמיס את הביסקוויטים על פי הצורך עד שיתקבל עיסה מבלי שהם יתפוררו לגמרי.
- נדליק תנור על טמפרטורה של 180 מעלות לצורך המסת שוקולד, לשדרוג הטעמים.
- ניקח תבנית עגולה ונטמן בתוכה 1/3 מהתערובת המתקבלת.
- נפזר על גבי התערובת 1/2 מהביסקוויטים המרוסקים או שלמים, ואז נדליק את השכבה השנייה.
- נחזור על התהליך עד שנשלים את כל החומרים.
- נניח את הכן המוכן במקרר למשך 4 שעות לפחות, כדי שכל הטעמים יתאחדו.
- לאחר הקירור, נצא את העוגה ונחתוך לנתחים, כשיש תחושה של קרם חלק.
- באם רוצים, נוכל לקשט עם אגוזים קצוצים נוספים או שוקולד מגורר.
שדרוגים ותוספות
העוגה הזו מאפשרת מגוון שדרוגים מדהימים! תוכלו להוסיף קרם קוקוס ליצירת טעם אקזוטי ומרענן. יש הנוהגים להוסיף פירות טריים כמו תותים, או אפילו להכין רוטב שוקולד ממיסים שינוי של הטעמים. תוכלו לבחור להחליף את הביסקוויטים בבסיס עוגיות פרי, כמו קוקוס או אגוזים. השמיים הם הגבול!
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לשמור על העוגה?
את העוגה ניתן לשמור במקרר במיכל אטום עד 5 ימים. אם רוצים לשמור אותה זמן רב יותר, שימו אותה במקפיא.
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
בהחלט! זה תלוי בטעם האישי שלכם. שוקולד חלב יוסיף מתיקות ייחודית לעוגה.
מה לעשות אם אני לא אוהב קקאו?
אפשר להחליף את הקקאו בטעמים כמו תמצית תפוז או אפילו בקפה!
כמה זמן ניתן להכין את העוגה לפני האירוע?
אפשר להכין את העוגה יום או יומיים לפני האירוע, וזה רק ישדרג את הטעמים!
האם ניתן לעשות את המתכון גלוטן-פרי?
בוודאי! פשוט השתמשו בביסקוויטים ופתיתים ללא גלוטן.
איך אפשר לקשט את העוגה?
אפשר לקשט עם קצפת צמחית, פירות יער או שוקולד מומס!
האם אני יכול להשתמש בתחליף לסוכר?
כן! ישנם תחליפים איכותיים כמו אגבה, ממתיקים טבעיים או סוכר קוקוס.
האם ניתן להשתמש בביסקוויטים בטעמים שונים?
זה רעיון מצוין! ביסקוויטים בטעם שוקולד יכולים להוסיף עוד עושר לטעם.
האם יש צורך בחלב?
למי שמעוניין, ניתן להשתמש בתחליפים כמו חלב צמחי או מים.
האם אפשר לעשות את העוגה ללא ביסקוויטים?
לגמרי! תוכלו ליצור בסיס עוגה אחר כמו קונוס תמרים או אגוזים קצוצים.
העוגה הזו היא פשוט מדהימה וממכרת ואתם חייבים לנסות אותה! אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות ולהגיד להם כמה היא אגדית! אין ספק שכל ביס יהיה שווה את זה.