עוגת מייפל ואגוזים בשיטת 10 דקות שתשגע אתכם
עוגת מייפל ואגוזים מדהימה
בין כל המתוקים שמסתובבים סביבנו, עוגת המייפל ואגוזים בולטת ככוכבת ערב. כאשר אתם נכנסים למטבח והאף שלכם מתמלא בניחוחות אגדיים, אתם יודעים שהגעתם למקום הנכון. עם מתכון זה, אתם לא רק תכינו עוגה – אתם תגישו חוויה. זה מתכון של אמא שהועבר מדור לדור, והטעמים מדהימים כל כך, שאי אפשר להפסיק עם החתיכות. אז קחו לכם כוס תה חם, הכינו את חומרי הגלם, והצטרפו אלינו להרפתקת האפייה המושלמת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ופרטי הגשה
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמויות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון, חשוב להקפיד על איכות החומרים. עוגת מייפל ואגוזים הזו מצריכה רכיבים מיוחדים שיבטיחו טעם מהפנט, ממכר לא פחות, ואווירה של חגיגה בפה.
- 200 גרם חמאה מרוככת
- 200 גרם סוכר חום
- 150 מ"ל מייפל טבעי
- 4 ביצים
- 200 גרם קמח
- 100 גרם אגוזי לוז קצוצים
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי ההכנה
עכשיו שאנחנו מוכנים להתחיל, תורו להפעיל את התנור ולהרגיש את הכיף המתקרב. הנה השלבים להפיכת החומרים לדליק!
- מניחים את התנור על 175 מעלות צלזיוס, על מנת שיתחמם בזמן ההכנה.
- בקערa גדולה, מכניסים את החמאה הרכה עם הסוכר החום ומערבבים היטב עד שהתערובת הופכת לקרמית ואוורירית.
- מוסיפים את המייפל לתערובת ומערבבים שוב עד שהכול מתאחד.
- מוסיפים את הביצים אחד אחד, תוך ערבוב מתמיד כדי לשמור על תערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות.
- בסוף, מכניסים את האגוזים הקצוצים לתוך התערובת ומערבבים עם כף.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת של 22 ס"מ ומיישרים את החלק העליון.
- אופים בתנור למשך 25-30 דקות עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
- ממתינים קצת, מחכים שהעוגה תתקרר, ואז חותכים לחתיכות הגונות ומקשטים באגוזים נוספים מעל.
המרכיבים האלטרנטיביים
למי מכם שרוצה גירסה שתהיה בריאה יותר, אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס או במרגרינה רכה. אם אתם סובלים מאלרגיה לאגוזים, אפשר לשים פירות יבשים קצוצים במקום. העוגה תצא מושלמת גם כך! אף אחד לא ידע שזו עוגה בדל פחמימיות!
תוספות ושדרוגים
עכשיו, אחרי שהאודיסיאה של ההכנה מאחוריכם, הגיע הזמן לבחון תוספות אפשריות. כמה רעיונות שידליקו את הדמיון שלכם: אפשר להוסיף לשכבת הבצק שוקולד מריר קצוץ, פיסות פרי מגוונות כמו תפוחים או אגסים, ואפילו רוטב שוקולד או קרם פרש להעניק טוויסט נוסף.
שאלות ותשובות
איך עוברים מהעוגה הרגילה לעוגת מייפל ואגוזים?
כדי לעבור, פשוט משנים את התמצאות. האגוזים והמרכיבים השידרגים מקנים עוגה שממש משגעת את כל החושים.
האם אפשר להכין עוגה כזו גם בלי ביצים?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש ב-3 כפות של רסק תפוחים במקום כל ביצה. זה יהפוך את העוגה לאוורירית ונימוחה.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת בסביבה סגורה עד שבוע. אבל ממליץ ללקק את האצבעות לפני שזה ייגמר!
האם יכולים להוסיף עוד אגוזים במהלך האפייה?
כמובן! אתם יכולים לפזר אגוזים נוספים מעל העוגה לפני האפייה. זה יוסיף שכבת עניין וטעם.
מה אם אני רוצה שהעוגה תהיה יותר מתוקה?
אם אתם אוהבים מתוק, הוספת כמות קטנה יותר של סוכר חום בהחלט תעשה את העבודה!
איך לדעת שהעוגה מוכנה?
אחרי 25-30 דקות, הכניסו קיסם לתוך העוגה. אם הוא יוצא יבש, זה אומר שהעוגה מוכנה. בספונטניות, זהו רגע משגע!
מה אני יכול לשלוח לעבודה? האם עוגת המייפל מתאימה?
ודאי. זו עוגה ששווה לשתף אותה עם כולם. היא תגרום לעבודה להיות מקום משגע יותר!
האם ניתן לשדרג את העוגה לריאה יותר?
לגמרי. לשימוש בקמח תפו”ח או קמח שקדים במקום קמח חיטה, מתכון בריא וקלאסי.
עוגה למי שסובל מקטניות – מתאים?
אין בעיה! כל מתכון ניתן לצמצם עד להחלתי אף בקטניות בלי בעיה.
איך ניתן להנגיש את המתכון לטבעונים?
מומלץ להמיר את החמאה בשמן קוקוס והביצים ברסק תפוחים או בננה בשלה.
עוגת המייפל ואגוזים היא לא רק ממתק ביותר – היא סוג של מסע שלם על גבי צלחת. אני מזמין אתכם לנסות ולהרגיש את האווירה המיוחדת שהכנת העוגה הזו יוצרת. עוגה שמשגעת את החושים, טעימה להפליא, ותמיד מוארת באור של חום ואהבה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים בכדי שגם הם ייהנו מהטעמים המדהימים!