עוגת קינמון בחושה עם יוגורט שתשגע אתכם
עוגת קינמון בחושה עם יוגורט
בואו ונגלה יחד את המתכון המדהים לעוגת קינמון בחושה עם יוגורט, שתגרום לכולם ללקק את האצבעות! והשוס? היא כל כך קלה להכנה, שאתם תוהו אם באמת מדובר במתכון לבית של סבתא. תחשבו על אחה"צ של שבת, אחרי סעודת צהריים דשנה, כשאתם מתפנקים עם כוס תה חם ועוגה משגעת. בדיוק כזאת אנחנו הולכים להכין! עוגה אוורירית, נימוחה, והכי טעים שיש. עם תוספת היוגורט, היא גם בריאה ובעלת מרקם שעושה נעים בלב. עוד יתרון הוא שהעוגה מתאימה לכל אחד – גם לאלה שאוכלים דל פחמימיות וגם לאוהבי המתוק. אז בואו נצלול למתכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: פשוטה
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן לצלול לתוך רכיבי המתכון המרגשים. דמיינו את השילוב המהמם של קינמון ויוגורט, שיביאו את העוגה לרמה אגדי. אנחנו מצרפים רשימה מפורטת של כל מה שתצטרכו:
- 2 כוסות קמח חיטה (או קמח כוסמין לגרסה בריאה יותר)
- 1 כוס סוכר חום (או תחליף סוכר דל קלוריות)
- 1/2 כוס יוגורט Natureל (על מנת לשמור על העוגה רכה במיוחד)
- 1/2 כוס שמן קנולה (או שמן זית, אם רוצים טוויסט מיוחד)
- 3 ביצים
- 1 כוס חלב
- 3/4 כפית סודה לשתייה
- 2 כפיות קינמון טחון
- 1 כפית תמצית וניל
- לאוהבי שוקולד: ניתן להוסיף חצי כוס שוקולד מריר קצוץ
שלבי ההכנה
כאן מתחיל הכיף! אם אתם רוצים עוגת קינמון בעבודת יד שלא תבייש אף קונדיטוריה, זה הזמן להיכנס למטבח וליצור.
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים היטב את הסוכר עם שמן עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים ביצים אחת אחת וממשיכים לערבב.
- מוסיפים את היוגורט והחלב ותמצית הווניל, מערבבים עד שהכול נמס.)
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה וקינמון.
- ללא קיטוע, שימשכים גם את תערובת הקמח לתוך הקערה עם התערובת הרטובה.
- מערבבים עד שהתערובת כמעט חלקה, לא לערבב יותר מידי.
- אם רוצים, מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבבים להנאה.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך כ-40 דקות עד שהעוגה מזהיבה.
- ממתינים בקצת סבלנות, שייתפס עוגה בסדר.
גרסה בריאה יותר
למי שמעוניין לשדרג את העוגה ולהפוך אותה לבריאה יותר, ניתן להשתמש בקמח חצי חצי (חצי קמח חיטה וחצי קמח שקדים) ולהחליף את הסוכר בסוכר קוקוס. זה גם ישפר את הערך התזונתי וגם יוסיף טעם פנטסטי!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמובן, יש כאלו שאוהבים קצת תוספות ומשדרגים למיניהם. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או שקדים, או לשים מעל עוגה קרם מסקרפונה. ואם אתם רוצים ממש להתפנק, אתם יכולים לשים שוקולד חם מלמעלה. העוגה עצמה גם יכולה להיות בסיס מצוין למגוון תוספות כמו פירות טריים או ריבות עשויות בית!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
כן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים. זה לא רק משגע, אלא גם דל פחמימיות.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק עד חמישה ימים במקרר, אם תצליחו להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן מבלי ללקק את האצבעות!
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש בגרסה טבעונית של תחליפי ביצים כמו חצי בננה מעוכה או רסק תפוחים.
האם העוגה מתאימה לילדים?
כמובן! מדובר במיני מתוק שכולם אוהבים, במיוחד עם קינמון. היא עוטפת חום ואהבה.
מה מתאים להגיש יחד עם העוגה?
כל כוס תה חם הולמת יחד עם העוגה, או אפילו קפה עם חלב. תוסיפו גם קצת קצפת בצד, וזה יהיה מעלף!
האם אפשר לאפות אותה במיקרו?
נכון לכתוב חלופת מיקרו, אבל לא ממליצים. בסיס השרוול של העוגה הסופר אוורירי וגם לא יקבלו את אותו הקסם.
האם עוגת קינמון בחושה מתאימה לשבועות?
כמובן! עם דורשת חלב ומעט שמנת, זו בהחלט יכולה להיות עוגה לכל חג.
מה יכולה להיות טמפרטורת ההגשה?
העוגה מעולה חמה וטרייה! או כשמתקררת, וגם אם אתם חובבי קרים – אין בזה בעיה.
האם אפשר לק congelar את העוגה?
לגמרי! העוגה יכולה להקפיא היטב. לאחר ההפשרה, היא נשמרת מצוין וסופגת את כל טעם הקינמון!
עכשיו כשאתם יודעים איך להכין את העוגה המושלמת הזו, זה הזמן להזמין את החברים לקחת חלק בחווית הטעמים! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כי מי יודע? אולי אתם תשדרגו את המתכון הבא בתור!