עוגת שוקולד ב 10 דקות שתשגע אתכם!
עוגת שוקולד ב 10 דקות
להכין עוגת שוקולד ב 10 דקות, נשמע מדהים, לא? מתי לאחרונה יצרתם משהו בסגנון שזרם אליו גלי אהבה מהמשפחה והחברים? תארו לעצמכם את הרגע בו אתם שולפים עוגת שוקולד ריחנית מהתנור, ונשארים פעורי פה למראה העוגה האוורירית, הנמסה והטעימה שאתם יצרתם בעצמכם. עוגת שוקולד זו היא לא רק מתכון, היא חוויה שלמה, כאילו יש לכם סוד על פני כדור הארץ, סוד שכולם רוצים לגלות. מדוע? כי מדובר בעוגה הכי טעים שיש, שמתאימה לכל מזג אוויר ולכל אירוע, אם זה יום הולדת, מסיבת הפתעה או סתם ערב שבת עם המשפחה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
עוגת שוקולד הזו היא מושלמת להיות אהובת הבית, אבל חשוב לדעת מה בדיוק ניתן לשדרג או לשנות. כדאי שתדעו שהעוגה הזו ממכרת ברמות לא רגילות; כל ביס ממנה יכול להיות חוויה אחרת לגמרי – חוויה שהיא נימוחה, עשירה וגורמת לכם ללקק את האצבעות. אז למה אתם מחכים? נתנו פה את כל הסודות הכמוסים, והגיע הזמן לגלות אותם.
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם שוקולד מריר (או חלב אם אתם אוהבים מתוק יותר)
- 100 גרם חמאה
- 3 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 120 גרם קמח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
אפשרויות חלופיות הן להשתמש בשוקולד מריר בלי סוכר עבור גרסה דלת פחמימות. אם אתם טבעוניים, תוכלו לשקול להחליף את הביצים במרכיב כמו פחית רסק תפוחים. ואל תשכחו – אתם משגעים את העוגה, אז אל תהססו להוסיף אגוזים קצוצים או שוקולד צ׳יפס לשדרוג!
שלבי ההכנה
מדובר בעוגה שהיא מיידית, הרי מה יכול להיות יותר קל?
- מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד והחמאה בקערה מעל סוויט או במיקרוגל, עד שהתערובת מתמזגת בצורה חלקה.
- מניחים את התערובת להירגע לטמפ' החדר.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים והסוכר בעזרת מערבל חשמלי עד שהתערובת רכה ובהירה.
- מוסיפים את תמצית הוניל לתערובת הביצים, ומערבבים שוב.
- מעבירים את תערובת השוקולד לתוך קערת הביצים ומערבבים בעדינות.
- נוסיף את הקמח, מלח ואבקת סודה לשתייה למערבב בהדרגה עד שהתערובת חלקה.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים את העוגה בתנור במשך 20 עד 25 דקות, עד שהקצוות מתקשים אך המרכז עדיין מעט רך – ככה העוגה תצא נימוחה.
- מניחים לקור מעט לפני שמוציאים מהתבנית לקירור מלא.
מרגע שיצאתם עם העוגה המושלמת, אל תשכחו לקשט אותה באבקת סוכר כדי להדגיש את היופי שלה. יחד עם קפה או תה, אתם מוכנים לכל דבר.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עוגת השוקולד הזאת היא כמו בדים ריקים, תסגרו את העיניים ותתנו לדמיון שלכם לזרום! אפשר להוסיף לתוכה חתיכות פירות כמו דובדבנים או בננות לייצר ערבוב של טעמים בתוך העוגה. אפשר גם לזרוק לתוכה שוקולד חלב או סוכריות קופצות – תוספות אלו יעניקו זאת לתחושה אחרת וייחודית בכל ביס!
שאלות ותשובות
העוגה הזו מתאימה לכולם?
בוודאי! עם הנחיות מתאימות ווריאציות החלפה, אפשר להכין אותה גם לדיאטות שונות כמו טבעונית או דלת פחמימות. העיקר זה להעז לנחש את התוצאה!
מה עושה אותה כל כך מהירה?
תהליך ההכנה והאפייה התמקדים בשילוב של רכיבים ספציפיים שמתחזקים לאורח רוח. כל החומרים זמינים בבית ואינם דורשים זמן רב של חיתוך או מידה מדויקת.
האם אפשר לק freeze את העוגה?
כן, בהחלט. העוגה נשמרת מצוין בקופסה סגורה במקפיא. פשוט מחממים אותה כשתרצו לטעום שוב את הנפלאות שהיא מציעה.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין את התערובת במקרר ולגרום לעוגה להיות חמה ומהירה בזמן האוכל. פשוט חממים באותו הליך כשהגעתם לזמן האפייה.
מה קורה אם אני מפספס את זמן האפייה?
תשקלו את התוצאה – עוגה נמוכה ורכה מדהימה! רק צריך לפקוח עיניים על כל הזמן, כי אבקת הסודה עשויה להחמיץ את הטעם.
איזה קרם כדאי לשים על העוגה?
תוסיפו קרם פרש, שמנת מתוקה או אפילו כדור גלידה, החושות השוקולדיות יתהדרו מתקפות וסופר ממכרות.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
השתמשו בטכניקת הקיסם. כאשר הוא יוצא נקי וגולש מהממרח, עוגתכם מוכנה! אם הוא יוצא טעון עם שוקולד, אדרבא – תאמצו לרגע קצרות נוספות.
האם זה מתכון בריא?
למעשה, זהו מתכון יחסית קליל, אך עדיין יש לגרסה בנושא לאכול ותוך מאזן נכון. שמירה על התמדה בכמות הסוכר היא הדרך הנכונה לשחזר עוגת בריאות מושלמת.
אפשר להחליף את השוקולד במרכיבים אחרים?
בוודאי – מערבבים שוקולד חלב, או אולי גזר שוקולדי קקאו לטעם מעניין! קחו סיכונים!
איך ניתן לשדרג את הטעם?
שדרגו את הטעם עם רוטב שוקולד טעים או עם חתיכות חמאת בוטנים; זה ייתן לעוגה טעם מפתיע ומשגע!
אהבתם את המתכון? אם כן, שתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מהפלא המדהים הזה! זה מתכון עוגת שוקולד ב 10 דקות, ואין סיבה שלא תעשו ממנו מדהים!