עוגת שוקולד עם שמנת מתוקה ושוקולית שהפכה ללהיט
"`html
מתכון לעוגת שוקולד עם שמנת מתוקה ושוקולית – לקינוח המושלם!
עוגת שוקולד יכולה להיות קלאסית או חדשנית, אבל כשמדובר בעוגה הזו, אנחנו בהחלט מדברים על פיסת מתיקות מעלפת! כל ביס מרגיש כמו חיבוק חם, עם השוקולית שמוסיפה גוון מדהים לכל מרכיב של המתכון. מדובר בעוגה ממכרת שתעשה לכם חשק לשוב עליה שוב ושוב, כאילו היא הוצעה לכם על ידי סבתא או אמא! אם אתם חובבי שוקולד, אתם פשוט חייבים לנסות את זה – זה המתכון של העוגה שתרצו להכין בכל הזדמנות.
זמן הכנה: 20 דקות, רמת קושי: בינונית, מנות: 8-10
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
להכנת העוגה המדהימה הזו, נצטרך מספר מרכיבים פשוטים, אשר כנראה כבר זמינים במטבח שלכם. מדובר במתכון קל להכנה, אך התוצאה היא משהו שיכול לגרום לכם לנשום בקול רם.
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 100 גרם חמאה
- 150 גרם סוכר חום בהיר
- 3 ביצים
- 100 גרם קמח
- 2 כפות קקאו איכותי
- 150 מ"ל שמנת מתוקה
- 2 כפות שוקולית
- קמצוץ מלח
עבור גרסה טבעונית, ניתן להמיר את החמאה בשמן קוקוס והביצים ניתן להמיר בטחינה גולמית או בננה מעוכה. כמו כן, עבור גרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”ח.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להכין את הקסם!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את השוקולד והחמאה בסיר קטן וממיסים על להבה קטנה עד שהתערובת נמסה לגמרי.
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר. מערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב מתמשך עד שכל ביצה מתמזגת לחלוטין.
- נ sie את הקמח, הקקאו והמלח לתערובת ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מעבירים לתבנית משומנת בגובה של 20 ס"מ ומכניסים לתנור למשך 25-30 דקות.
- בזמן שהעוגה מתבשלת, מקציפים את השמנת המתוקה עם השוקולית עד שהיא מתייצבת.
- כשהעוגה מוכנה, מניחים לה להתקרר לטמפ' החדר ואז מורחים עליה את השמנת המתוקה.
- אפשר לקשט בשוקולית מעל או במעט שוקולד מריר גרוס.
בעקבות הצעדים הפשוטים הללו, תוכל ליצור עוגה מדהימה שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניה. תנו לה להתקרר לפני שאתם חותכים – זה עוזר לשמור על היציבות שלה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, שאפשר להוסיף לעוגה עוד ועוד תוספות מעניינות כמו אגוזי לוז קצוצים, שברי שוקולד לבן, או אפילו סירופ קרמל מעל. כך כל ביס יתנסה במשהו חדש ומיוחד ויהיה מושלם!
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות עם העוגה אם לא אוכלים אותה מיד?
בהחלט. ניתן לאחסן את העוגה במקרר עד 3 ימים, אך היא תהיה הכי טעימה ביום הכנה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! ניתן להקפיא את העוגה לעד חודש. לפני ההקפאה, הקפיצו את השמנת המתוקה, ואם אתם מתכננים להקפיא את העוגה עם השמנת, יש לארוז היטב כדי למנוע נזילות.
האם אפשר להכין את העוגה בלי קקאו?
אם אתם מחפשים טעם אחר, ניתן להחליף את הקקאו בפתיתי קוקוס גרוס גם כן. ייחודי ומעניין!
האם אפשר להכין את העוגה בחצי מכמות?
בוודאי! פשוט חצי את כל המרכיבים ותשתמשו בתבנית קטנה יותר. ותהיו בטוחים שזה ייצא טעים באותה מידה!
מה אם אני אוהב מתוק יותר?
אם אתם אוהבים מתוק, תוסיפו יותר סוכר לתערובת או לפזר סוכר על העוגה לפני ההגשה.
האם חייבים להשתמש בשוקולד מריר?
לא בהכרח. אתם יכולים להשתמש בשוקולד חלב אם זה מה שאתם אוהבים יותר, אך אז צריך להפחית מעט מהסוכר לאיזון הטעמים.
מה אם אני לא אוהב שוקולית?
לא קריטי! אפשר להחליף בשוקולד מנותק או במעט קקאו יותר.
האם אפשר להוסיף פירות?
בוודאי, פירות כמו בננות או פטל מעל לשמנת המתוקה מוסיפים טעם מרענן ומשגע!
האם מתכון זה קל מספיק לילדים?
בהחלט! עם קצת עזרה כמובן, ילדים יכולים לקחת חלק בהכנת העוגה וליהנות מחוויה מהנה שבסופה הם גם זוכים במזון טעים.
בסיום, צלחתו את העוגה הזו、שיתפו אותה עם חברים ובני משפחה – ותנו להם גם לזכות בחוויה המדהימה הזו. תיהנו ואל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות!
"`