עוגת שיבולת שועל ללא קמח שתשגע אתכם!

עוגת שיבולת שועל ללא קמח – מתכון אגדי

בתחילת כל יום אנחנו נתקלים בלא מעט אתגרים, אך לעצור לרגע לצלול אל תוך עולם המתוקים, יכול לשדרג כל רגע. אם חשבתם שעמדתם בפני כל סוגי העוגות, אתם טועים! היום אנחנו הולכים להפתיע אתכם עם עוגת שיבולת שועל מושלמת. עוגה שהיא לא רק בריאה ואוורירית אלא גם מדהימה בטעמיה, כזו שלא תשאיר אף אחד אדיש. מעניין מה סבתא הייתה אומרת על זה?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

אנחנו מתחילים עם רשימת מרכיבים שתרגש אתכם! כל מה שתצטרכו בשביל ליצור את העוגה המשגעת הזו הוא כאן:

• 2 כוסות שיבולת שועל (מותאמת גם ללא גלוטן)
• 1/2 כוס דחוסה של דחוס סוכר חום
• 1/4 כוס שמן קוקוס מותך (או שמן זית)
• 2 בננות בינוניות בשלות (מושלם להשגת מתיקות טבעית)
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית קינמון טחון
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (כגון אגוזי לוז, פקאנים או שקדים)
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל איך אפשר לסרב לשוקולד?)

עכשיו, כאשר יש בידנו את כל המרכיבים, כדאי לשים לב לכמה גרסאות שאפשר לעשות עם המתכון הזה! עבור גרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים ב"אגזים" (1/4 כוס של רסק תפוחים לכל ביצה), ולעבור לשימוש בשמני זית או שמן חמניות.

שלבי ההכנה

הגעתם לשלב האקשן! בואו נתחיל להכין את העוגה המושלמת:

1. מחממים תנור על 180 מעלות צלזיוס.
2. מכניסים שיבולת שועל לקערה ומועכים יחד עם הבננות הפשוטות.
3. מוסיפים את הסוכר, הקינמון, הסודה לשתייה, המלח ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את הביצים והשמן ומערבבים שוב עד שהתערובת מחקה את שאיפות המושלמות שלכם.
5. זורקים פנימה את האגוזים והשוקולד המריר ומערבבים עוד מעט עד שהתערובת מתמזגת.
6. יוצקים את התערובת לתבנית ואופים במשך 25 דקות, עד שהעוגה מתייצבת.
7. לאחר שהשעון מצלצל, מכניסים קיסם באמצע העוגה, ואם הוא יוצא יבש – העוגה מוכנה! אם לא, עפים לה עוד כמה דקות.
8. כשהעוגה מוכנה, מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר לפני שנוגעים בה.

עכשיו, לפני שנצלול לעולם התוספות והגימיקים שיהפכו את העוגה הזאת למעלפת יותר, כדאי לדעת שאתם יכולים להגיש את העוגה הזו עם יוגורט או שמנת מתוקה על הצד, ולהפוך אותה לארוחה מושלמת, או סתם לנשנוש.

תוספות ושדרוגים

כיצד ניתן לשדרג את העוגה? יש לכם רעיונות יצירתיים? הן בהם:

• הוסיפו פירות יער להקפיץ את הטעם – תותים, דובדבנים או אוכמניות רעננות, פשוט נחתכים וניתנים למילוי – מישהו הולך להתמכר!
• טפטוף של דבש או סירופ מייפל על גבי העוגה כשהיא עדיין חמה – יוצר קרמה מרשימה!
• קוקטייל של אגוזי קוקוס קלויים יחד עם תפוזים קצוצים מעטרים את העוגה, ואז היא מוכנה!”

שאלות ותשובות

כיצד ניתן לשמור על העוגה טרייה?

אם אתם באמת רוצים שהעוגה תישאר טרייה, מומלץ לאחסן אותה בכלי סגור במקרר. זה שישמור על הטריות שלה לאורך זמן.

אני לא אוהב שיבולת שועל, מה אפשר לשים במקומה?

אחד מהאפשרויות היא לשים קמח שקדים או קמח אורז, ששניהם יספקו גם את המרקם וגם את הטעם הייחודי.

מה לגבי שדרוגים עם פירות?

פירות קיץ כמו אבטיח או פרי הדר יספקו טעם רענן נוספת, ומומלץ לשים אותם בסמוך לאכילה.

בהתאם לרגישויות, מה אפשר לשים במקום ביצים?

אפשר להשתמש ברסק תפוחים או בננה בוגרת כשדרוג!

האם אפשר להכין את זה ותהליך ההכנה שונה?

המתכון מאוד גמיש – כפי שציינו, ואתם יכולים לשחק עם המרכיבים על פי רצונכם!

האם העוגה מתאימה לדיאטה?

כן! היא עשויה מחומרים איכותיים ובריאים, ולכן היא בגדר דל פחמימיות.

כאשר חתכתי את העוגה לא خرجה מקום לחמוצים/גלנטריות. איך אפשר לתקן את זה?

אופציה אחת היא לשוטט שליינגן, ולקנות סוכר עבה או לבחור מלח גס.

האם אפשר להקפיא את העוגה?

כן, היא מתאימה להקפאה ולאחר מכן ניתן להפשיר אותה וליהנות ממנה כמו שהיא.

האם העוגה מתאימה לילדים?

כן בהחלט! זו עוגה שמיועדת למשפחות, לילדים וגם סבתות עם טעם אחר!

אם אתם אוהבים את המתכון שלנו, אתם מוזמנים לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים. קחו את הטעם שמדליק את כל הבית, ועשו זאת בתנועה של אהבה!