עוגת תפוזים בחושה אינגליש קייק שלא תוכל לעמוד בפניה
"`html
עוגת תפוזים בחושה אינגליש קייק
מאחורי כל עוגה יש סיפור, ועם עוגת תפוזים בחושה אינגליש קייק שלנו, הסיפור הזה מתוק במיוחד! כשמדליקים את התנור, מתמלא הבית בניחוחות המתוקים של תפוזים רעננים, וזה בדיוק הזמן שכולכם תמצאו את עצמכם נרקמים סביב השולחן, מחכים לחתיכת עוגה שעשויה להיות מדהימה, ממכרת ומעלפת. היא לא רק עוגה, היא חוויה! אז מתכוננים? הבה נצלול לתוך המתכון שיעשה לכם חשק להכין את העוגה הזו שוב ושוב.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות. רמת קושי: קל. מתאים ל-8 מנות.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
העוגה הזו מתבססת על שילוב מדהים של טעמים שהופכים אותה למושלמת עבור כל אירוע. הרכיבים קלים להשגה ותוכלו למצוא אותם בכל בית. הנה הרשימה המסודרת:
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר (אולי עדיף סוכר קנים למי שמעדיף טבעי יותר)
- 1/2 כוס שמן植物י
- 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- גרידת תפוז אחד (כדי להוסיף טעמים)
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1 כף אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה, אבל מוסיף תעלול נוסף)
- אופציה: סוכר גרגרי ומעט אבקת סוכר לקישוט
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה. תוכלו גם להשתמש בשמן קוקוס במקום בשמן רגיל וזה ייתן לעוגה טעם אגדי!
שלבי ההכנה
והנה איך מכינים את העוגה המעלפת הזו של סבתא או אמא, בפשטות ובקלות.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בתוך קערה גדולה, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת נהיית קלה ואוורירית.
- מוסיפים את השמן וממשיכים להקציף עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את מיץ התפוזים ואת גרידת התפוזים.
- בצד, קושרים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח יחד.
- מניחים את התערובת היבשה בהדרגה על התערובת الرטובה ומערבבים בעזרת כף עץ עד שהתערובת אחידה.
- אם אתן מוסיפות אגוזים קצוצים, זה הזמן להוסיף אותם לתוך התערובת.
- מעבירים לתבנית אינגליש קייק, ומסדרים באופן שווה.
- אופים במשך 50 דקות או עד שהעוגה מתייצבת ונעשתה זהובה.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית מספר דקות לפני שמעבירים לצלחת הגשה.
עכשיו, כשהעוגה נרקמת בתנור, אתם יכולים להתפנק בניחוחות הרעננים שחודרים לביתכם. זה הזמן להכין את הקפה ולחכות לרגע שבו תוכלו ללקק את האצבעות אחרי שיחתוך את העוגה המושלמת!
שדרוגים ותוספות
אוהבים לרענן את המנה? יש אינספור אפשרויות לשדרוג! אתם יכולים להוסיף בצק פריך קולי מעל העוגה, שוקולד מומס, או אפילו סירופ מייפל שמזרז את המתיקות שלה. רעיון נוסף הוא להגיש את העוגה עם כדור גלידת וניל ליד לחווית טעמים שנשארת בזיכרון.
שאלות תשובות
מה עושים אם העוגה לא התפתח כמו שצריך?
לא לדאוג! זה יכול להיות בגלל התנור או הקמח. וודאו שהאבקת סודה לשתייה שלכם לא פגה תוקף.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה שומרת על טריותה במקרר עד שבוע. מומלץ לאטום אותה כדי לשמור על הרכות.
איך יודעים אם העוגה מוכנה?
בקלות! פשוט דקרו את המרכז של העוגה עם קיסם, אם הוא יוצא יבש, כנראה שהעוגה מוכנה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
חד משמעית! אתם יכולים להקפיא את העוגה ולמנוע מהטעמים להיאבד.
האם אפשר להקטין את כמות הסוכר?
לגמרי כן! אתם יכולים להתנסות בכמות סוכר קטנה יותר ובצעדים נוספים לפי הטעם האישי שלכם.
מה ההבדל בין עוגת תפוזים לעוגת תפוזים בחושה?
עוגת בחושה בעצם מרקם יותר רך ואוורירי, בזמן שעוגה רגילה עשויה להיות יותר חמה ומינימליסטית.
למה חשוב לסנן את אבקת סודה לשתייה?
כדי להימנע מגושים ולוודא שהמרקם נשאר אחיד ונעים.
האם אפשר להחליף את תפוזים בפירות אחרים?
כן, בראש שלכם יכולים להיות תחליפים כמו לימונים או אפילו מנדרינות – זה יכול להיות מושלם!
מה לדעתכם השדרוג הכי טעים עבור העוגה הזו?
שוקולד מריר קצוץ בתערובת! אתן תופתעו.
האם אפשר להפוך את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט החליפו את הקמח בקמח תפו”א או קמח שקדים, ותקבלו עוגה אגדי!
אז, אחרי כל זה, אם הכנתם את העוגה המושלמת הזו, אל תשכחו לשתף אותה ברשתות החברתיות! תנו לחברים שלכם לדעת עד כמה המנה הזו היא כיף אחד גדול ושכולם צריכים לטעום. בתיאבון!
"`