איך להכין עוגת תפוזים ושוקולד בחמש דקות
עוגת תפוזים ושוקולד בחמש דקות
לא סתם אומרים שהחיים מתוקים, ובעיקר כאשר הם שוטפים את נשמתנו בניחוח מדהים של תפוזים ושוקולד. דמיינו לעצמכם: אחרי יום ארוך, אתם כבר מתיישבים על הספה, וברקע מתנגן שיר אהוב בכוחו להשיב את הנעורים. פתאום עולה בכם רעיון: למה לא להכין עוגת תפוזים ושוקולד בחמש דקות בלבד? והיא לא רק מהירה, היא גם ממכרת ומעלפת! לא תדעו איך לא הכנתם אותה קודם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו אנחנו ניגשים לשלב המעניין. רכיבים הם עיקר המתכון, ואם היתרון הנוסף הוא שגם מדובר במרכיבים שכמעט תמיד אפשר למצוא בבית, אז בכלל מדובר בעוגה אגדה! המצרכים שהכנו כאן הם:
- 2 תפוזים בינוניים, קלופים ומגולענים
- 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ דק
- 200 גרם סוכר (אפשר פחות אם אתם מעדיפים)
- 3 ביצים L
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת סוכר
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- קמצוץ מלח
מספר מרכיבים חלופיים
ולפעמים מגיעות הרגשות שבהן תרצו לשדרג את מתכון העוגה המפנקת. זה המקום לדבר על גרסאות נוספות ואפשרויות שמתאימות לטעמים שונים:
- גרסה טבעונית: ניתן להחליף ביצים ב-1/2 בננה מעוכה לכל ביצה או 1/4 כוס רסק תפוחים.
- ללא גלוטן: השתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”א במקום קמח חיטה.
שלבי ההכנה
ואל תדאגו, כי ההכנה היא לגמרי פשוטה, ועם שלבים ברורים כולם יצליחו בהחלט!
- מכינים קערה גדולה ומעבדים בתוכה את התפוזים הטריים בעזרת מזלג עד שתפוגגו מכולם צבע ולכלוך.
- להוסיף את הסוכר, ביצים, ושמן ולבחוש היטב.
- לאחר שהמרכיבים התמזגו, מוסיפים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, המלח והשוקולד הקצוץ.
- מערבבים את כל החומרים יחד עד שכל התערובת מתאחדת, אך לא מיותר להקפיד לא לערבב יותר מדי.
- מניחים את התערובת בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- בעזרת כלי משולש, חורצים את המשטח במבנים מדגמים כדי להבטיח שהשוקולד מתפזר באופן אחיד.
- אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות.
- בוחנים בעזרת קיסם. אם הוא יוצא יבש – העוגה מוכנה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו זו ההזדמנות שלכם להשתעשע עם כל מיני שדרוגים שחושבים עליהם. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים או גם קצת קוקוס, אם אתם חובבי טרופיים. רוצים רוטב שוקולד שיגדיל את כמות השוקולד? גם בשמחה. ואם יש לכם נשמה של קונדיטור, אפשר לנסות להמיר את הקמח בתערובת קמח אחרת – חיטה מלאה, או קמח שיבולת שועל. רק תזכרו, הכול הולך כאן!
שאלות ותשובות
- מה עושה העוגה כל כך מיוחדת? השילוב בין תפוזים לשוקולד הוא דבר מדהים. השוקולד מוסיף עושר והטעמה והפרי נותן חוויה טרייה.
- האם אפשר להמיר את השוקולד למשהו אחר? בהחלט, יש אנשים שאוהבים שוקולד חלב או שוקולד לבן. רק חשוב לזכור שהטעמים ישתנו.
- כיצד לשמור על העוגה לאחר האפייה? מומלץ לשמור במקרר בכלי סגור, אבל היא עדיף לא תאריך ימים…
- האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! עוגות רבות מחזיקות מעמד במקפיא במשך כמה חודשים, פשוט עטפו אותן היטב בניילון נצמד.
- למה לא לשים פחות סוכר? כמובן שניתן, אבל כדי לא להפסיד את התחושה המתוקה שלעוגה, כדאי לשמר איזון של מתיקות.
- האם יש צורך לנפות את הקמח? אם אתם רוצים עוגה אוורירית ונימוחה, זה בהחלט מומלץ. אם לא, אפשר גם לדלג על השלב הזה.
- אילו שנים טובות התפוזים? תפוזים ספציפיים במגוון רמות שלהם, שתדעו שפארם עליהם, יוסיפו עוד יותר טעם!
- כמה זמן העוגה מחזיקה? ברוב המקרים העוגה שוכבת במשך 3-4 ימים ועדיף לאכול אותה כמה שיותר מהר!
- מה עשוי לתקוע את העוגה? אם העקו בצק או לא הוספתם מספיק סודה לשתייה, זה יכול להוביל לגובה נמוך, שימו לב!
- מה כדאי לשרת עם העוגה? אני ממליצה על קפה חם או תה, זה משגע!
אז בקצרה, אתם עכשיו מצוידים במתכון לעוגת תפוזים ושוקולד המושלמת. שתפו ותפיצו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, ותנו גם לחברים שלכם הזדמנות להתנסות בטעמים המדהימים האלו! אל תשכחו ללקק את האצבעות בסיום הכנת העוגה.