פיצה ללא שמרים ב-10 דקות שתשנה לכם את החיים
פיצה ללא שמרים ב-10 דקות – מתכון מושלם וממכר
אין כמו מתכון מהיר לפיצה כדי לשדרג את היום שלנו. זהו מתכון שמספק חוויה עוצמתית של טעמים, וכל זה תוך 10 דקות בלבד, ללא שמרים! זה מדהים כמה שאפשר ליהנות מפיצה רכה ונימוחה, שנמסה בפה, בלי להתחייב לתהליך התפיחה הארוך. זהו מתכון ששירותו אותנו באירועים משפחתיים, בחיק החברים ובערבי סרטים. תרגישו חופשי לבחור מהתוספות האהובות עליכם, ולהפתיע את כולם בטעם אגדי שלא ישכחו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 2-4 מנות
הרכיבים הדרושים:
לפני שנצא לדרך, הנה המרכיבים שלנו. בשונה ממדי החמרים המסורתיים, המתכון הזה מצריך את הדברים הבאים:
- 2 כוסות קמח חיטה לבן (או קמח תפו”ח לקדמה)
- 1/2 כוס יוגורט דל שומן ( אפשר גם יוגורט צמחי טעים!)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס רוטב עגב tomatoes איכותי
- 1 כוס גבינה צהובה מגורדת (אפשר לשלב גבינות אחרות)
- תוספות: זיתים, פפרוני, פטריות, תבלינים – כל מה שרק אפשר!
מרכיבים חלופיים:
כשמדובר בעשיית פיצה, אין גבולות לדמיון. באפשרותנו להכין את בסיס הפיצה מחומרים שונים, או להחליף את השמנים והמותגים לפי אפשרויות בריאותיות. לדוגמה:
- לגרסה טבעונית – פשוט השתמשו ביוגורט סויה או חלב קוקוס
- לגרסה ללא גלוטן – קמח תפו”ח יכול להיות בחירה מצוינת לבסיס
שלבי ההכנה:
שלא תאמרו שאין כאן על מה לדבר, הגענו לשלב האירועים! עם המתכון הממכר הזה, אתם לא תצטרכו להמתין יותר מידי:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בקערה, מערבבים את הקמח, הסודה, המלח והיוגורט עד שהמסה מתאחדת.
- לשים את הבצק במשך 2-3 דקות עד שהוא חלק ונעים למגע.
- מניחים את הבצק על משטח מקומט ומניחיםבצקים קלות עד שיוצרים פיצה עגולה בגובה כ-5 מ"מ.
- מעבירים את הפיצה לתבנית אפייה עם רפידת סיליקון או נייר אפייה.
- מניחים את רוטב העגבניות על הבצק ומסדרים בעדינות את התוספות הנבחרות.
- מפזרים גבינה מגורדת מלמעלה.
- מכניסים לתנור ואופים למשך 10-12 דקות עד שהגבינה מתמוססת והקצוות מוזהבים.
- מוציאים מהתנור, נותנים לפיצה להתקרר מעט, ואז חותכים ומגישים.
ההכנה של הפיצה הזאת כל כך פשוטה שתרגישו כמו שף במסעדה יוקרתית, ולא כמו טבח בעבודת יד. התהליך מהיר ומיוחד, ממש כמו המתכון עצמו – וקל למלא את הפיצה בכל מה שאתם אוהבים!
תוספות ושדרוגים אפשריים:
כשהפיצה מוכנה, זה הזמן להוסיף את ההפתעות. אתם יכולים לשדרג את הפיצה שלכם במספר דרכים:
- להוסיף רוטב פסטו או שום טוב על הפיצה.
- טיפ – לערבב גבינות מעולות כמו מסקרפונה או גבינת פריזאי כדי להעשיר את הטעם.
- שדרוג בריא – פטריות קלויות וירקות כמו פפריקה או קישואים.
שאלות ותשובות:
אילו תוספות מומלצות עבור פיצה הזו? אתם יכולים להוסיף כל מה שאתם אוהבים. זיתים, פפרוני, בטטה כאילו שתשמח.
מה קורה אם אין לי קמח חיטה? תוכלו להשתמש בקמח תפו”ח או אפילו לקמח אורז אם אתם בגישה ללא גלוטן.
איך להכין פיצה מתוקה? פשוט למצוא את האגסים או התמרים, להניחם מעל רוטב שוקולד ולהוסיף אגוזי לוז קצוצים.
כמה זמן שימור הפיצה? אתם יכולים לאחסן את הפיצה המוכנה במקרר עד 3 ימים.
האם אפשר להכין פיצה על מחבת? בהחלט! פשוט המניחים את הבצק במחבת על חום נמוך ובוחרים את התוספות המתאימות.
מה כדאי לשתות עם הפיצה שלי? יין אדום צעיר מתאים מאוד עם פיצה, ובירות עזרתנו המדה עד המגע!
האם ניתן להקפיא חצי פיצה? כן! אתם יכולים להקפיא את הפיצה ולהפשיר כאשר צריך.
האם זה מתכון טעים למי שנמצא בדיאטה? יש לכם שליטה על התוספות, ולכן אפשר להכין גרסה מאוד כזו בריאה!
מה ההבדל בין פיצה עם שמרים לא פיצה ללא שמרים? ללא שמרים, הבצק פחות רך אבל בעל טעם מאוד כשתוספות טובות.
מהו התהליך הכי מאתגר בהכנת פיצה? הכי מאתגר להתאפק מלהתחיל לאכול לפני שתכתבו את זה!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם, כי הם חייבים לטעום את הפיצה המושלמת שנעשה כאן!