מדהים ופשוט פסטה ברוטב עגבניות ב-10 דקות!
פסטה ברוטב עגבניות – 10 דקות של טעם מדהים
בואו נדמיין לרגע את הסיטואציה: יום עבודה ארוך, משימות שרק מתרבות, ובחוץ השמש מתחילה לשקוע. מה אתם צריכים עכשיו? מנה עשירה, אפקטיבית ומעל הכל – מהירה! פסטה ברוטב עגבניות היא בדיוק מה שדרוש לכם. מדובר במנה מרעננת, קלאסית ובשום פנים ואופן לא משעממת. ללטף פסטה רכה עם רוטב עגבניות עשיר, זה כמו ללקק את האצבעות! אם אהבתם את הרעיון, אז מתכון זה הוא עבורכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 2-3 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, נעבור אל המצרכים שיכולים להפוך את הפסטה הזו למשהו אגדי. מדובר ברכיבים פשוטים, שהרבה פעמים יש לנו בבית. אז לפני שאתם יוצאים לרכוש פסטה מיוחדת, בואו נוודא שאתם יודעים מה כלול במתכון שלנו:
- 200 גרם פסטה מהסוג שאוהבים (פנה, ספגטי, פוזילי – מה שבא לכם)
- 400 גרם עגבניות מקולפות בשימורים או עגבניות טריות שטוחות (הכי טעים שיש)
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל טחון לפי הטעם
- רבע כוס בזיליקום טרי קצוץ (אופציה נוספת: כוסברה מתוקה)
- גבינת פרמזן מגורדת (למעלה – משגע)
- חצי כפית סוכר (לכימיה מושלמת של טעמים)
מרכיבים חלופיים
כשהמחשבה על פסטה רצה לנו בראש, נכנס לנו גם הרעיון לבחון אפשרויות נוספות. אם אתם טבעוניים, תוכלו פשוט להחליף את הגבינה בגבינת אגוזים או טופו. למי שרוצה גרסה דלת פחמימות, פסטת קישואים תקנה לכם את הפרופורציה המושלמת.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהתכוננו ושלחנו את המצרכים לריצה, זה הזמן להתקדם לשלב ההכנה. תכינו את הסירים שלכם, אנחנו נתחיל!
- מניחים מים רותחים בסיר הגדול ומוסיפים מלח.
- שמים את הפסטה במים ונותנים לה להתבשל לפי זמן ההכנה על האריזות.
- באותו הזמן, מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא צהוב.
- מוסיפים את השום ומערבבים לארומה משגעת.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות, סוכר, מלח ופלפל.
- מביאים לרתיחה ומבשלים על חום נמוך כ-5 דקות.
- סוחטים כמה עלי בזיליקום לתוך הרוטב.
- כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומעבירים למחבת עם הרוטב.
- מערבבים את הפסטה עם הרוטב עד שהתערבבו כראוי.
- מעבירים לצלחות, מפזרים גבינת פרמזן ומקשטים בעוד עלי בזיליקום.
תוספות ושדרוגים אפשריים
הפסטה הזו היא פשוט מושלמת, אבל יש כמה רעיונות לשדרוגים שלא תרצו לפספס. אם אתם רוצים להעניק לפסטה שלכם טוויסט חדשני, אתם יכולים להוסיף חציל קלוי, פירות ים או ירקות קלויים. כל אלה יהפכו את המנה לא רק לממכרת, אלא גם למאוד מגוונת.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הפסטה עם פסטה מלאה? בהחלט! פסטה מלאה יכולה להוסיף עוד טעמים ובריאות למנה.
מה לעשות אם אין לי עגבניות מקולפות? לא נורא! ניתן להשתמש בעגבניות טריות ולהשאיר אותן קצוצות גס.
איך אני יודע שהפסטה מוכנה? פשוט תטעמו אותה – היא צריכה להיות אל דנטה, כלומר מעט קשה במרכז.
האם אני יכול להכין את הרוטב לפני ולהקפיא? בהחלט! הרוטב נשאר מצוין קפוא. כשמוצאים אותו, אפשר לשים אותו בסיר ולחמם.
באיזה סוג גבינות ניתן להשתמש? גבינת פרמזן היא האהובה, אך גם מוצרלה או גבינת פטה יכולים להוסיף טעמים נוספים.
האם אני יכול להשתמש בשום בצל שלם? ברור! זה מה שהופך את המתכון הזה למושלם.
האם ניתן לשדרג את הרוטב עם עוד ירקות? בהחלט! גזר, קישואים או פטריות יכולים להפוך את הרוטב לעוד יותר עשיר.
מה הם היתרונות הבריאותיים של פסטה? פסטה יכולה להיות מקור טוב לפחמימות, וכאשר היא משולבת עם ירקות, היא גם בריאה.
באיזה טמפרטורה כדאי לשמור את הפסטה לאחר ההכנה? אם אתם לא אוכלים אותה מיד, שימו אותה בצלחת וכסו בניילון נצמד.
מה עושים אם יש לי שאריות? שאריות פסטה מצוינות ביום למחרת, פשוט מתחממים על המחבת עם מעט שמן זית.
נסו להכין את המנה המדהימה הזו, שתפו את המתכון עם החברים שלכם, ותנו להם לטעום מהחיים!