פסטה עם נקניקיות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר!
פסטה עם נקניקים בסיר אחד – המתכון המושלם לכל חובבי הפסטה!
תארו לעצמכם את הסיר המבעבע, מלא בפסטה נימוחה, נתחים עסיסיים של נקניקיות ברוטב עשיר ומפנק שממלא את הבית בניחוחות מדהימים. זהו מתכון שמשלב בין הנוחות של בישול בסיר אחד ובין האיכות של אוכל ביתי איכותי—ואם נודה על האמת, מדובר באחד מהכי טעים שיש. פסטה עם נקניקים בסיר אחד היא מנה שהופכת כל ארוחה לחוויה משגעת, שכולם פשוט ללקק את האצבעות. בואו נכין אותה יחד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, נרצה לוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים בשביל המתכון המדהים הזה. החומרים הם פשוטים, ובין היתר מאפשרים לנו ליהנות ממנה גמישה שאפשר להוסיף לה תוספות שונות לפי הטעם ואורח החיים של כל אחד.
- 400 גרם פסטה (מומלץ פנה או ריגטוני)
- 200 גרם נקניקיות איכותיות (נקניקיות בשר עוף, בקר או צמחוניות)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- 400 גרם עגבניות חתוכות לקוביות (אפשר משימורים)
- 2 כוסות מים או ציר עוף
- קמצוץ מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- אורגנו יבש לפי הטעם
- גבינת פרמזן לגרר להגשה (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים לגרסה בריאה, אפשר להשתמש בפסטה מקמח כוסמין או פסטה ללא גלוטן. לכך, אפשר לבחור בנקניקיות הודו או בכלווריות עם אחוזי שומן נמוכים. במקום גבינת פרמזן אפשר להשתמש בגבינת טופו עבור גרסה צמחונית!
שלבי ההכנה
וכעת, הגענו לחלק המרגש – שלבי ההכנה! כאן נכנס כל הקסם. עקבו אחרי הצעדים החשובים, ותהיו על הדרך למנה המעלפת.
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שישתנה צבעו ויתרכך.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה נוספת.
- חותכים את הנקניקיות לנתחים ומוסיפים לסיר. מטגנים עד שהן מקבלות צבע יפה.
- מוסיפים את העגבניות לקראת תום הטיגון ומערבבים היטב.
- שמים את הפסטה היבשה בסיר ומוסיפים את המים או ציר העוף.
- מתבל במלח, פלפל ואורגנו ומביאים לרתיחה.
- מבשלים כ-15-20 דקות, עד שהפסטה רכה וספגה את כולם את כל הטעמים הנפלאים.
- מגישים חם עם גבינת פרמזן מעל אם רוצים, ומקשטים בירקות טריים או בזיליקום.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שאפשר לשדרג את המתכון הזה בכל כך הרבה דרכים! רוצים לנסות לשים קשיו קלוי מעל? מה לגבי ירקות כמו פטריות, קישואים או פפריקה? כל תוספת שהוספתם תעשיר את החוויה! ואם אתם מתחשק לכם פיקנטיות, אל תהססו להוסיף קצת צ'ילי או ואסאבי.
שאלות ותשובות
מה ניתן להחליף במקום הנקניקיות אם אני טבעוני? אפשר להשתמש באוגמנטים כמו טופו או טמפה, וגם בורגול או פטריות בסוגים שונים.
האם צריך להשתמש במים או ציר עוף? אפשר גם להשתמש במים פשוטים, אבל ציר עוף נותן טעמים עשירים יותר.
האם ניתן להכין את המנה הזו מראש ולחמם מאוחר יותר? בהחלט! זה גם טעים יותר בשלב מאוחר, פשוט הקפיאו את המנה וערבבו מחדש לאחר חימום.
האם אפשר לשים פסטה מלאה במקום פסטה רגילה? כן, פסטה מלאה יכולה להיות בחירה מעולה. היא מוסיפה ערך תזונתי ותחושת ״שובע״.
איך ניתן לדעת אם הפסטה מוכנה? חשוב לבדוק את הפסטה בשלב הסופי על ידי טעם, אם היא רכה ונעימה במרקם—היא מוכנה!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה? ניתן לשמור אותה במקרר עד 3-4 ימים, במקפיא לגבול של עד חודש.
האם ניתן להגדיל את הכמויות במקרה של מספר אורחים? בוודאי, כל מה שצריך לעשות זה להכפיל את כמויות המרכיבים.
האם המנה מתאימה לאירועים חגיגיים? בהחלט! היא מאוד אהובה על אנשים וקל להכינה לכמות גדולה.
איזה סוגים של פסטות מתאימים למתכון הזה? פסטת פנה, ריגטוני או מקרוני – כל אחת מהן תתאים בצורה מושלמת!
אז מה נותר לכם לעשות? קדימה—שיתפו את המנה ברשתות החברתיות, תזמינו חברים, וצאו להרפתקה קולינרית שלא תשכחו במהרה!