ציפוי שוקולד לעוגה עם שוקולית שלא תשתכח
"`html
הציפוי המושלם: שוקולד על עוגה עם שוקולית
עוגת שוקולד היא אחד מהקלאסיקות המוכרות והאהובות על כולם, אך מה קורה כשאנחנו מוסיפים לה את הציפוי הייחודי של שוקולית? התוצאה מדהימה, ממכרת ומעלפת! ציפוי השוקולד הזה מבטיח שהעוגה שלכם תהיה מושלמת, והאורחים פשוט לא יוכלו להפסיק ללקק את האצבעות. למעשה, מדובר בשילוב של מתיקות עם עושר של שוקולד, שיבטיח שכולם יבקשו מרשם נוסף.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: בינונית, למספר מנות: 8-10 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
נתחיל קודם כל במרכיבים, שאנחנו צריכים כדי להנעים את חווית הבישול שלנו, כמו שאמא שלי תמיד אומרת – "ההכנה זה חלק מההנאה". אז הנה הרשימה המעניינת בשביל ציפוי שוקולד עם שוקולית:
- 100 גרם שוקולד מריר, קקאו גבוה (בריא ומושלם)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (או קונפיטורה לטובת גרסה דלת שומן)
- 50 גרם שוקולית (כאן נכנסת הקסם!)
- 2 כפות חמאה (לגרסה עם שומן, משדרגת את הטעם)
- קורט מלח (אל תוותרו, זה מוסיף טעם משגע)
להכנת גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בשוקולד מריר ללא רכיבי חלב ובשמנת קוקהול מתוקה.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן לממש את כל ההנחיות וליצור את הציפוי המגניב והמשגע הזה:
- מתחילים ממיסים את השוקולד המריר בקערה על ידי בן מרי – חום המים שיתבשלו לא ייגע בשוקולד.
- כשישבנו על ממכרים שוקולד, מניחים כור את השוקולד המומס בקערה.
- מוסיפים את שמנת מתוקה והחמאה לתוך הקערה עם השוקולד המומס.
- מערבים היטב את התערובת עד שהחמאה נמסה והשוקולד והשמנת מתערבבים.
- מוסיפים לאט לאט את השוקולית ומערבבים עד שהשוקולית מתמוססת לחלוטין.
- מוסיפים קמצוץ מלח והערבבו שוב – זה הזמן לשדרוג הטעמים.
- לוקחים את העוגה המאופקת או הקרה שלנו ומניחים אותה על טלטלית או צלחת שטוחה.
- פשוט יוצקים את הציפוי המדהים על העוגה ומוודאים שהוא נמרח בצורה אחידה.
- מניחים לעוגה להתקרר במקרר על מנת שהציפוי יתקשה ויתייצב.
- אחרי שעה, הוציאו אותה, וראו איזה יופי לצפות בעוד שוקולית ואם תרצו עוד פינוק – שוקולד מריר קצוץ.
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שעדיין מחפש להפתיע את החברים עם מתוק נוסף, יש כאן כמה רעיונות לשדרוגים שאתם יכולים לנסות:
- לשים על הציפוי אגוזי לוז קצוצים לסיומת קראנצ'ית.
- אפשר להוסיף רסק תפוחים במקום חלק מהשמן כחלק מהשדרוג הבריא יותר.
- לגרסה מרעננת, רוטב של פירות יער מעל לשילוב הקסום עם השוקולד.
- דיברתם על קינמון? תוספת של קמצוץ קינמון תרים את הטעם לגבהים חדשים.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשים את הציפוי על עוגת פרי?
עם כל הכיף שהציפוי הזה מציע, הוא יחזיק במקרר לפחות שבוע, אם תצליחו לשמור עליו כל כך הרבה זמן!
האם זה בטוח להכין עם ילדים?
בהחלט. הוצאתם את המתכון הזה יחד עם הילדים? חוויות של כיף במטבח יוצרות זיכרונות מתוקים ואוהבים!
איפה אני יכול להשתמש בשוקולית נוספת?
משרכים על גלידות, סופגניה, או אפילו קצפת! השוקולית מתאימה לרוב המתוקים.
זה מתכון קל?
כן! לאחר מכן תגלו שזה אחד מהמתכונים המהירים והקלים להכנה, שיכניס עונג בכמה שלבים פשוטים.
האם יש אפשרות לגרסה ללא גלוטן?
מובן! פשוט בחרו בעוגה שאינה מכילה גלוטן והשוקולית תתאים! היצירתיות כאן לא נגמרת.
האם ניתן להכין את זה מראש?
כמובן! הציפוי הזה מחזיק מעמד מצוין, ותוכלו להכין אותו יום לפני ולמזוג על העוגה ערב האירוע.
מה לגבי גרסה טבעונית?
מעולה, ניתן להכין עם שוקולד מריר ושמנת צמחית. טיפול מתאים ישדרג את הטעם!
איך אני יודע אם הציפוי הצליח?
בעת יצוק על העוגה, פשוט חכו שהוא יתקשה. ציפוי צריך להיות מבריק ואם שוקולד, רך ואוורירי.
אין ספק שהציפוי הזה הוא אגדי, ומעבר לכך! אני ממליץ לכם לנסות אותו, ולשדרג את העוגות שלכם עם הפינוק הכי טעים שיש! אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות!
"`