אופן אפייה בנינג'ה גריל שיפתיע אתכם!
מתכון לאפייה בנינג'ה גריל – עוגת שוקולד מדהימה של סבתא!
לפני שנצלול לתוך העולם המופלא של האפייה בנינג'ה גריל, כדאי לדעת שזו לא סתם עוגה – זו עוגה שמתחילה בטעמים מעוררים ולמגע, חוזרת לעולם של ילדות ומזכירה לנו את הירח המלא במגדלים שאמא הייתה מכינה. זהו שילוב של מתיקות ושוקולדיות משגעת, שאני אישית לוקח אלי הביתה בכל פעם שאני רוצה לפנק את עצמנו ואת האורחים. התוצאה של העוגה הזו היא פשוט אגדי – עוגת שוקולד אוורירית, נימוחה, שנמסה בפה וגורמת לכולנו ללקק את האצבעות. אם מתחשק לכם משהו באמת מדהים, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות מתכון זה מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו נגיע לרגע שאותם רכיבים נקנים בסופר ונוגעים בתשוקות שלנו לעוגה. אלו הם הרכיבים שיעשו לכם את השוקולדיות המעלפת.
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
- 150 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 1 כוס קמח (אפשר להחליף לקמח שקדים לגרסה דלת פחמימות)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- קקאו לסרטון עיטור (אופציונלי)
מה לגבי רכיבים חלופיים?
נשמע מצוין, נכון? ואם יש לכם אורחים רגישים לגלוטן – בנוסף לקמח השקדים, ניתן להשתמש גם בקמח תפוחי אדמה או קמח תפו”א. מי שמחפש גרסה טבעונית יכול להחליף את הביצים ב"חלופת ביצים" שנעשית מכמון טחינה עם מים.
שלבי ההכנה
כשהתהליך מתחיל, המעגלים של ריחות השוקולד ממלאים את הבית. אז בואו נעשה את זה שלב אחרי שלב, בצורה קלה וברורה.
- נחמם את נינג'ה גריל ל-180 מעלות צלזיוס (או טורבו).
- נמיס את השוקולד והחמאה יחד בסיר על להבה נמוכה.
- בקערה נוספת, נ-whisk (נערבב) היטב את הסוכר עם הביצים עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
- נשים את התערובת המומסת של שוקולד וחמאה ו-Nמלא בתמצית הווניל.
- נוסיף את הקמח, המלח ואבקת הסודה לשתייה ונערבב עד שהקמח ייטמע היטב.
- נשפוך את התערובת לתוך תבנית שזורה בחמאה ונחמם בנינג'ה גריל.
- נאפייה במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.
- אז נניח לעוגה להתקרר מעט, ואז נערבב לעיטור קקאו על גבי העוגה.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
עכשיו, אם אתם רוצים להשקיע עוד קצת – תמיד אפשר להוסיף אגוזים קצוצים לתוך התערובת, שוקולדים שונים לחוויית שוקולד נוספת ואפילו פרוסות בננה שיעניקו מתיקות נוספת. בכל מקרה, אני ממליץ לכם לפזר עוד שוקולד צ'יפס על החלק העליון, כי כמו שאנחנו יודעים, שוקולד הוא הנשים של המתוק! אפשר גם להגיש עם גלידה – דמיינו את השוקולד החם עם כף של גלידת וניל – משגע!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אני רוצה עוגה פחות מתוקה?
מומלץ להפחית את כמות הסוכר בחצי, ואם מתחשק – להוסיף תמציות טעם כמו תפוז או קינמון.
האם אפשר להכין עוגה עם שוקולד חלב?
כן, בהחלט. זה עשוי להיות יותר מתוק, אז כדאי להוסיף קמצוץ מולה.
איך אדע אם העוגה מוכנה?
כשהקיסם יוצא יבש או שיש עליו מעט שוקולד, זה אומר שהעוגה מוכנה.
אם אין לי נינג'ה גריל, איך אפשר לאפות?
אפשר להשתמש בתנור רגיל, פשוט לחמם ל-180 מעלות פיזי ופחות טורבו.
כיצד אני שומר את העוגה?
נשמור בתוך קופסה אטומה במשך מספר ימים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, אפשר, רק לאפות אותה קודם ותתן לה להתקרר לגמרי לפני הקפיאה.
מאילו מרכיבים ניתן להכין גם גרסה ללא גלוטן?
קמח שקדים, קמח תפו”א ואפילו קמח אורז ישמשו כתחליף מצוין.
כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
סה"כ 45 דקות – 15 הכנה ו-30 אפייה.
האם אני חייב להוסיף מלח?
לא, אבל הוא מוסיף טעם ועוזר להדגיש את השוקולד.
מה ניתן לשים על העוגה?
אפשר לקשט במעט מתוק + קרם שמנת, פירות יער רעננים או אגוזים קצוצים.
בסיום, אני באמת מקווה שתכינו את העוגה הזו. היא מושלמת, מדהימה, הכי טעים שיש – וכנראה היא תהפוך להיות מתכון מנצח עבורכם. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים! מה שנשאר זה פשוט לחכות ולראות כמה מהר הם ביקשו מתכון משוגע שכזה!