איך להכין בשר מס 5 בתנור עם חרדל ברמה גבוהה

בשר מס 5 בתנור עם חרדל

גם אתם, כמו רבים, חושבים על מתכון נפלא שיכול להפתיע את האורחים וימנע מהם להפסיק לדבר על הארוחה המדהימה? יש לנו את הפתרון המושלם עבורכם! הסוד טמון בבשר מס 5 בתנור עם חרדל, שמתמזג עם טעמים עשירים, ריחות משתלטים, ואתם רק מתבקשים לארוז את הציפיות! באחריותנו, מנה זו פשוט מדהימה, ממכרת, ומשאירה טעם של עוד. אתם לא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 2 שעות
• רמת קושי: בינונית
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נצלול לתוך העונג הקולינרי! על מנת להכין את הבשר המעלף הזה, נצטרך לחבר את כל החומרים המיוחדים לתוך סיר קסום, וכך ייצא לנו מנה מקסימה. הנה מה שנצטרך:

• 1 ק"ג בשר מס 5 (חלק שומן במידה, למי שאוהב עסיסיות)
• 4 כפות חרדל דיז'ון (לרענון טעמים)
• 2 כפות דבש (שיהיה גם מתוק וגם מעניין)
• 1/4 כוס שמן זית (לטעם מושלם)
• 4 שיני שום קצוצות (כי שום זה תמיד טוב)
• 1 כפית מלח (לא נגזים, כן?)
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה (להוסיף קצת צבע)
• 2-3 ענפי תימין טרי (לנגיעה רעננה)
• 1/2 כוס מים (כל הכנה טובה זקוקה למים)

מרכיבים חלופיים

אפשרויות רבות יעמדו לרשותכם אם תרצו לשדרג. אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הבשר בחתיכות טופו או סויה מתובלים היטב. כמו כן, למי שמעוניינים בגרסה דל פחמימיות, ניתן לחליף את דבש בסויבה המתוקה או בסטיביה.

שלבי ההכנה

לחם ושמחה, אנחנו ממש קרובים לתוצאה המושלמת! הנה השלבים שעליכם לעבור:

1. מחממים את התנור ל-160 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את הבשר בתבנית אפייה.
3. בקערה נפרדת, מערבבים את החדשות: חרדל, דבש, שמן זית, שום קצוץ, מלח ופפריקה.
4. יוצרים רוטב מעניין ומושקע על ידי שילוב כל החומרים מהקערה.
5. שופכים את הרוטב על הבשר ומעסים אותו היטב.
6. מניחים את ענפי התימין מעל הבשר.
7. מוסיפים חצי כוס מים לתבנית.
8. מכסים בנייר כסף ומעבירים לתנור.
9. אופים למשך שעה וחצי, מתנדבים לטעום בשקט.
10. לאחר שעה וחצי, מסירים את נייר הכסף ואופים עוד חצי שעה.
11. מוציאים, נותנים למאכל לנוח כמה דקות ואז חותכים ומסדרים על צלחת.

אנחנו סמוכים ובטוחים שהטעמים יתענגו לכם על הלשון. כל ביס הוא חגיגה מרשימה!

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם אתם שואלים את עצמכם איך לרגש את החברים שלכם, ישנן אפשרויות רבות. אפשר להוסיף ירקות שורש, כגון גזר ותפוחי אדמה, לתבנית בזמן האפייה. ירקות אלו יספגו את הטעמים הנפלאים ויוסיפו פריכות.

לבחירה נוספת, ניתן להוסיף עשבי תיבול נוספים כקורט של רוזמרין או אורגנו. כך, טעם הבשר יהפוך משגע ולא תוכלו להפסיק לאכול.

שאלות ותשובות

מהו בשר מס 5?
בשר מס 5 הוא חתך בשר השייך לחלקים מאותו חזה, לרוב מדובר בבשר טעים ועשיר בשומן, שמעניק עסיסיות מיוחדת.

אילו ירקות ניתן להוסיף למתכון?
ניתן להוסיף גזר, תפוחי אדמה, קישואים או אפילו בצל. כל ירק סופג את הטעמים ונמצא במחיצת הבשר.

האם ניתן להכין את המנה מבעוד מועד?
בהחלט! אפשר להכין את הבשר מראש ולאחסן במקרר. רק לזכור לחמם אותו היטב לפני ההגשה.

מה אפשר להגיש לצד המנה?
תוספות מצויינות הןחלה צהובה, פירה, אורז עם שקדים, או אפילו סלט ירקות מרענן.

האם יש אפשרות לגרסה ללא דגנים?
בוודאי! פשוט נמנע מכל דגן, ונציע ירקות כחלופה.

האם ניתן להשתמש בחרדל חלופי?
אפשר כמובן. חרדל גרגרים או חרדל מתוק יוסיפו טוויסט מעניין למנה.

מה אפשר לשדרג כדי לגרום לבשר להיות יותר מתובל?
אפשר להוסיף לקראת סוף האפייה מעט רוטב סויה או סחוג למי שאוהב חריף!

כיצד ניתן לדעת אם הבשר מוכן?
אפשר להשתמש במד חום כדי לבדוק אם הבשר הגיע לטמפ' הפנימית הנדרשת – 70 מעלות צלזיוס.

האם ניתן להקפיא את הבשר לאחר הבישול?
כן! אם נשארות מנות, ניתן לאחסן במקפיא לכשישה חודשים.

אילו טיפים יש לך עבור בשר מס 5?
הכי חשוב זה לא להקהל עם ההכנה. תנו לבשר לבעבע בטמפרטורה נמוכה כדי שיהיה רך מאוד.

אז למה אתם מחכים? תכינו את המתכון המופלא הזה, שתפו אותו עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות, וגלו להם את הסוד: בשר מס 5 בתנור עם חרדל! חכו לתגובות, הן יהיו אגדי!