איך להכין מוקפץ חזה עוף עם ירקות בקלות
מוקפץ חזה עוף עם ירקות – מתכון מדהים וממכר!
מישהו כבר אמר "מוקפץ"? אם אתם מחפשים את המנה המדהימה ביותר, כזו שתשאיר אתכם עם חיוך על הפנים ותחושת שובע מושלמת, הגעתם למקום הנכון! אנחנו מדברים על מוקפץ חזה עוף עם ירקות, מנה שמעיפה את החיך שלכם אל המקומות הכי גבוהים שיש. המתכון הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא וקל להכנה, כך שאתם בהחלט יכולים להרשות לעצמכם להכין אותו בכל ערב! עם השילוב המושלם של חזה עוף רך וירקות עסיסיים, כל ביס הוא חוויה חדשה ומענגת. ואם זה לא מספיק, בהכנה של המוקפץ הזה מתפשטים ניחוחות משגעים בכל הבית, שיגרמו גם לשכנים לקנא.
זמן הכנה
- זמן הכנה: כ-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אתם עומדים לגלות שההכנה עצמה היא פשוטה, אבל התוצאה? אגדה! אז, בואו נתחיל עם הרכיבים!
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות קטנות
- 2 גבעולי כוסברה קצוצים
- 1 גזר גדול, חתוך לרצועות דקות
- 1 קישוא, פרוס דק
- 1 פחית פטריות שימורי, מסוננות
- 2 כפות רוטב סויה (או יותר, תלוי בעד כמה אתם אוהבים את הטעם המדהים הזה)
- 1 כף רוטב צ'ילי (אם אתם אוהבים טיפה חריף)
- 3 שינים שום קצוצות
- 3 כפות שמן זית או קנולה
- מלח ופלפל לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
כמובן שאם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, אפשר להחליף את חזה העוף בחזה הודו או אפילו טופו למנה טבעונית. הירקות יכולים להשתנות לפי העדפה – ברוקולי, פלפלים צבעוניים או אפילו קישואים, הכל הולך!
שלבי ההכנה
מכאן אתם ממש בדרך להכין את המנה המעלה הזו. בלי לדחות אתכם יותר, הנה השלבים הכרחיים לבצע בהצלחה את המוקפץ.
- מחממים שמן בווק או במחבת על חום גבוה.
- מוסיפים את חזה העוף ומבשלים כ-5 דקות עד שהן מקבלות צבע חום זהוב.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים עוד דקה אחת.
- מכניסים את הגזר והקישוא ומערבבים כדי שהן יתערבבו עם העוף.
- מוסיפים את הפטריות וממשיכים לבשל כ-3 דקות.
- את הרוטב סויה והרוטב צ'ילי מוסיפים עכשיו ומערבבים הכל יחדיו, עד שהירקות מתכסים בנוזלים.
- משפרים במלח ופלפל לפי הטעם האישי שלכם.
- לסיום, מפזרים כוסברה קצוצה מעל ומערבבים שוב.
- מוציאים מהכיריים ומגישים חם.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כדי להרים את המוקפץ הזה לשמיים, אפשר לשדרגו עם תוספות כמו:
- שומשום קלוי מעל לסיום.
- אורז או נודלס בצד – זה ממש הופך את המנה למושלמת.
- לימון סחוט מעל לפני ההגשה להוספת רעננות.
- פירות יבשים כמו צימוקים או אגוזים קצוצים מסביב, יוסיפו טוויסט מדהים.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור את המוקפץ אם נשאר?
אז ככה, המוקפץ נשאר טעים גם למחרת! פשוט שימו את האוכל בקופסה אטומה במקרר, הוא יחזיק טוב עד 2-3 ימים. אנחנו ממליצים לחמם על מחבת במקום במיקרוגל כדי לשמור על העסיסיות.
האם אפשר להכין את המוקפץ ביום שישי ולהקפיא?
כן, בהחלט! המוקפץ הזה במיוחד ישתמר נפלא בהקפאה. שימו אותו בקופסה אטומה, ותהיו בטוחים שהטעמים יישארו כמו שהיו כשהכנתם אותו.
מה אם אין לי ירקות דווקא שציינת?
לא נורא! העניין בהכנה של מוקפץ הוא שהוא בריא, גמיש וניתן להתאמה. כל ירק שיש לכם בבית יכול להתאים במהרה. פשוט השתמשו במה שיש.
מהי הדרך הטובה ביותר לשטוף את הירקות לפני השימוש?
חשוב לשטוף את הירקות תחת מים זורמים ל-2-3 דקות, תוך שאתם משפשפים בעדינות עם האצבעות. אם יש לכם פירות ירקות שדורשים קילוף, כמו גזר, פשוט קלפו אותם והשטפו.
איך אני יודע אם העוף מבושל היטב?
בישול העוף איך שהוא נהיה הזהוב וללא שומניות. אתם יכולים לבדוק את עובי הבשר; הוא לא צריך להיות ורוד במרכז.
האם אני יכול להשתמש באריזת ירקות קפואים?
בהחלט! פשוט הוסיפו את הירקות הקפואים למחבת לפי ההוראות, והבאיא אותם לשם עד שהם חמים ומבושלים.
האם יש אפשרות להפוך את המנה ללא גלוטן?
כדי להפוך את המנה ללא גלוטן, ניתן להשתמש ברוטב סויה ללא גלוטן שנמצא בחנויות הטבע.
האם אפשר להכין את זה מראש?
כמובן! אתם יכולים להכין את כל המרכיבים ביום קודם, לשמור במקרר ולהקפיץ באותו יום שאתם רוצים להגיש.
אני אוהב שהאוכל שלי חריף. איך אני הופך את המנה לחריפה יותר?
אם אתם אוהבים חריף, אתם יכולים להוסיף פלפל חריף קצוץ או טיפה יותר רוטב צ'ילי בכניסת הרוטב.
כמה קלוריות יש במנה אחת?
אחלה שאלה! במנה של ארבעה אנשים, כל מנה יש סביבות 350-400 קלוריות בהתאם לירקות ובחירת רוטב הסויה שלכם.
אם הגעתם עד כאן, כנראה שהמתכון הזה באמת תפס אתכם, כמו שהוא תפס אותי! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ומוקפצים אחרים שיש לכם. מי יודע? אולי תגלו את המנה האגדית החדשה שלכם!