איך להכין סלט כרוב תאילנדי ברוטב בוטנים מושלם
סלט כרוב תאילנדי ברוטב בוטנים – התשובה המושלמת לחיים בריאים!
עד שגילינו את סלט הכרוב התאילנדי המהמם הזה, לא ידענו עד כמה סלט יכול להיות אגדי! מדובר בסלט שמשלב בצורה מעלפת בין טעמים שונים ומפתיעים – חמוץ, מתוק, חריף ומלוח. כל ביס הוא חוויה חדשה, והמרקם הפריך של הכרוב נותן תחושה של פר fresher, כמו רוח קיץ בחוף תאילנד. ככל שהשמש זורחת יותר, כך הסלט הזה הופך ליותר מושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המדהים הזה, אנחנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים אבל איכותיים. הכנו לכם את הרשימה שתעזור לכם להתארגן:
- 1 ראש כרוב קטן (כ-500 גרם)
- 2 גזרים בינוניים, קלופים ומגורדים
- 1 פלפל אדום, קצוץ דק
- 1 בצל ירוק, קצוץ
- חצי כוס פיסטוקים קלויים, קצוצים
- חצי כוס כוסברה קצוצה
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 2 כפות סוכר חום
- 2 כפות סויה
- 2 כפות חמאת בוטנים טבעית
כמובן שניתן לשדרג את הסלט עם רכיבים כמו ג'ינג'ר טרי קצוץ או תיבול עם צ'ילי חריף לאניני הטעם שבינינו.
מרכיבים חלופיים
אם אתם חפצים בגרסה יותר בריאה או שמנת צמחונית, כדאי לדעת שניתן להכין את הסלט הזה גם בגרסה טבעונית! פשוט החליפו את חמאת הבוטנים בחמאת שקדים או קונספט אחר שאתם אוהבים. וכמובן, מי שאוהב חריף יכול להוסיף רוטב צ'ילי, ואילו מי שמעדיף פיקנטי פחות, יכול לשים לב ולהפחית את כמות הסויה.
שלבי ההכנה
לאחר שסרגנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את תהליך ההכנה. תאמינו לי, זה מהיר וקל! כך עושים זאת:
- חותכים את הכרוב לרצועות דקות ככל האפשר.
- שמים את הכרוב בקערה גדולה יחד עם הגזר, הפלפל, הבצל הירוק, הפיסטוקים והכוסברה.
- בעזרת מזלג, מערבבים היטב את כל החומרים.
- כעת, נכין את הרוטב. בכוס נפרדת, מערבבים את מיץ הלימון, סוכר החום, סויה וחמאת הבוטנים עד שהתערובת חלקה.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
- נותנים לסלט לנוח כ-10 דקות כדי שהטעמים יספגו, ואז מגישים.
וכך, תוך דקות ספורות, הסלט שלנו מוכן לאכילה! מעורר תיאבון, מלא בטעמים וריחות שמשאירים טעם של עוד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
סלט כרוב תאילנדי הוא כל כך גמיש, שאפשר לשדרגו בכמה דרכים מהנות. קחו בחשבון את התוספות הבאות:
- חזה עוף או טופו צלוי – להוספת חלבון.
- כוס של ביצי עין מטוגנות – חוויה תאילנדית אמיתית!
- סלסה של אננס, לסלט מתוק-חמוץ.
- שומשום קלוי למעט שינוי טקסטורה.
- עלים ירוקים כמו פטרוזיליה ובזיליקום להענקת ניחוח.
הסלט שלכם יכול להיות מדהים גם בגרסאות שונות, אז אל תהססו להיות יצירתיים!
שאלות ותשובות
אפשר להוסיף חזה עוף בגריל או טופו מבושל. כמו כן, בוטנים קלויים יוסיפו גם חלבון וגם קריספיות!
בהחלט! ניתן להפחית את כמות המלח והחריפות ולהתאים את המרכיבים לטעמים של הילדים. כרוב וגזר הם ידידותיים מאוד כשהם מוגשים בצורה מפתיעה.
אין בעיה! אפשר להמיר את חמאת הבוטנים בחמאת שקדים או אפילו בגרסת יוגורט כי לתוצאה תהיה אחרת אך לא פחות מענגת.
מומלץ לאכול את הסלט מיד כדי לשמר את פריכות הכרוב, אך ניתן לשמור אותו למספר שעות במקרר.
ודאי! כדאי להכין את הרוטב בנפרד ולהוסיף לסלט בדיוק לפני ההגשה כדי לשמור על הטעמים.
בהחלט! הסלט מכיל ירקות טריים, בוטנים, ולכן הוא מאוד בריא ומפעיל אנרגיה.
אחר כך תוכלו להוסיף את הרוטב ולהתאים את הכמות לפי הטעם שלכם כדי לשמור על פריכות הכרוב.
הסוד הוא לשלב טעמים מתוקים, חמוצים, מלוחים וחריפים בצורה מאוזנת, ככה מסמך סמנטי של המזרח הרחוק זוכה לחיים חדשים!
אפשר להוסיף פרוסות של אבוקדו נימוח, פרוסות פירות כמו אננס או מנגו. השילוב המתקתק פותח את הלב והחיך.
בהחלט! אפשר לשלב קישואים, טפוחי אדמה או ירקות אחרים שאתם אוהבים. העיקר שהסלט יוכל להיות מושלם לכל אחד ואחת.
לסיום, אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ומשפחה. הסלט הזה הוא מציאותית מהפיכה שמזמין להגיע למטבח וליהנות מהחיים בריאים – ובמיוחד בעידן של היום, זה הכי טעים שיש!