אצבעות שום מתכון ב 10 דקות שלא תפסיקו לאכול
אצבעות שום בשיא הטעם והפשטות
כולנו מכירים את הרגע הזה שבו מתחשק לנו נשנוש מהיר, משהו מדהים ואולי אפילו ממכר, כזה שיגרום לכל בני הבית לרצות ללקק את האצבעות! אצבעות שום הן אחד מהפתרונות המושלמים לסיטואציה הזו. השילוב של שיני שום חריפת וסוגי גבינות הופך את המנה הזו למעלפת! אז קדימה, נתחיל לצלול לעולם המענג של אצבעות שום, מבלי לחכות יותר מדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מנות: כ-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את האצבעות המוגזמות האלו, נצטרך כמה רכיבים פשוטים, אך משמעותיים. רוצים לדעת מה בדיוק תצטרכו? הנה כל הפרטים:
- 200 גרם גבינת מוצרלה, מגורדת
- 2 שיני שום, כתושות
- 100 גרם גבינת פרמזן, מגורדת
- 1 ביצה
- 50 גרם קמח לבן
- שמן לטיגון
- מלח ופלפל לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
יש לכם מגבלות תזונתיות? רוצים לשדרג את המתכון לעוד יותר בריא או אפילו דל פחמימות? אתם יכולים לשדרג את המתכון על ידי החלפת הקמח בקמח שקדים או קמח כוסמת, ואת הגבינות לגבינות טבעוניות. תוספת של עשבי תיבול כמו בזיליקום רענן או אורגנו תעשיר את הטעם בצורה מדהימה.
שלבי ההכנה
הכנה פשוטה ומהירה, בואו נתחיל!
- מחממים שמן בסיר שטוח על חום בינוני.
- בקערה, מערבבים את הגבינת מוצרלה והפרמזן יחד עם שיני השום הכתושות.
- מוסיפים את הביצה, הקמח, המלח והפלפל לתערובת הגבינות.
- לוחצים עם הידיים על התערובת כדי ליצור רצועות דקיקות באורך של כ-5 ס"מ.
- טובלים כל רצועה בקמח שוב ומעבירים לתבנית.
- מכניסים בזהירות לסיר עם השמן החם ומסננים כשזהוב.
- מוציאים בעזרת כף מחוררת ומניחים על נייר סופג.
- ממתינים כמה דקות להתקררות ואז מגישים.
- לא נשכחים להמתיק עם רוטב עגבניות על פי הטעם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים להפתיע את האורחים שלכם? לשדרג את האצבעות עם רוטב טחינה או גבינת פטה מפוררת. זה ממש אגדי! ואם בא לכם קצת חריף, הוסיפו מעט צ'ילי קצוץ על האצבעות לפני שאתם מכניסים אותן לשמן. עוד רעיון שווה הוא להגיש עם יוגורט או סלט ירקות צדדי למרענן את הטעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את האצבעות מראש?
כמובן! ניתן להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר עד לשעת הכנתן. פשוט הוציאו מהמקרר לפני הטיגון.
מה עושים עם השאריות?
לשאריות נשאר פיתרון מדהים: שמים במעבד מזון, טוחנים, ויוצרים רוטב טעים לאנטיפסטי.
האם אפשר לטגן באוויר חם?
בהחלט! אתם יכולים לשים את האצבעות על תבנית ולאדותן באוויר חם עם מעט שמן. הציפוי יהיה פריך להפליא!
האם ניתן להחליף גבינות?
בהחלט! אתם יכולים לשים כל סוג גבינה שאתם אוהבים, כך שהאצבעות יותאמו לטעם האישי שלכם.
כמה זמן האצבעות נשארות טריות?
אם נשארו לכם אצבעות, שימו במקרר והן יישארו טעימות למשך 3-4 ימים.
האם ניתן להקפיא את האצבעות?
כן! ניתן להקפיא את האצבעות לאחר ההכנה. רק חשוב לוודא שהן עטופות בצורה טובה.
מה אפשר להגיש לצדם?
רוטב עגבניות, טחינה, או אפילו רוטב חמאת שום יעשו את העבודה!
איך צולים את האצבעות בתנור?
סטוד ההחלפה: 200 מעלות ל-15 דקות, עד שהן משחימות ומקבלות קרמול קל.
אילו תבלינים אפשר להוסיף?
כמון, פפריקה חריפה או אורגנו יכולים לשדרג בצורה מדהימה את הטעם.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית?
בהחלט! ניתן להשתמש בגבינות טבעוניות ואפילו יוגורט סויה כלבן הכנת התערובת.
בתכני מתכון זה, אתם זוכים לא רק למנה מושלמת, אלא גם להרגשה שהבאתם את החוויה המסעדתית אליכם הביתה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, ולהפיץ את הטעמים האדירים לכל החברים! זה הזמן להיות שפים בבית.