בצק פילו עם תפוחים ב10 דקות שלא תשכחו!
בצק פילו עם תפוחים ב-10 דקות
תחשבו על הקסם הזה שבין פריכות לנימוחות. זה מה שמקבלים כשמכינים בצק פילו עם תפוחים – מנה שתרגש אתכם בכל ביס. קשה להאמין כיצד שילוב כל כך פשוט יכול להיות מדהים וממכר באותה מידה. אז בואו נדבר על המתכון הזה, שנתפס בדיוק כמו כוכב נעורים, שכולנו רוצים להיות מסונכרנים איתו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להעניק לכם את החוויה המשגעת שתמיד רציתם, הנה מה שאתם צריכים:
- 6 עלי בצק פילו
- 3 תפוחים בינוניים (סוג חביב כמו גרנד סמית או פוג’י)
- 100 גרם חמאה, מומסת
- 100 גרם סוכר חום
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית כמויות אגוז מוסקט (אופציונלי)
- איכותי אונסודת שוקולד מריר (לא חובה, אבל אגדי)
אפשר לשדרג את המתכון הזה! אם אתם טבעוניים, פשוט השתמשו בחמאה צמחית או שמן קוקוס. אם אתם בגישה של דל פחמימות, תוכלו להחליף את הסוכר בממתיקים טבעיים בהתאם להעדפה.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהאדרנלין עולה, בואו נצא לדרך עם השלבים לקסם הזה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקלפים את התפוחים וחותכים אותם לקוביות קטנות.
- בקערה, מערבבים את התפוחים עם הסוכר, הקינמון והאגוז מוסקט לתערובת אחידה.
- לוקחים עלה פילו ומברישים אותו בחמאה המומסת. מניחים עליו עלה פילו נוסף.
- חוזרים על הפעולה עם עלה פילו נוסף – סה"כ יהיו לנו שלושה עלים מוברשים.
- מניחים במרכז את תערובת התפוחים. אם אתם אוהבים שוקולד, תוסיפו פיסות שוקולד מריר כאן.
- מקפלים את קצוות הבצק כלפי המרכז – כמו עטיפה מתוקה לתפוחים.
- מברישים את הבצק במעט חמאה מהמעלה שנשארה.
- מעבירים את המנה לתנור ל-20-30 דקות, עד שהבצק מזהיב ופריך.
- מוציאים, נותנים להתקרר מעט וחולקים עם כל מי שמסביב.
לאורך כל ההכנה, תרגישו את הניחוח המפנק של התפוחים והקינמון עוטף אתכם. זהו הזמן לחייך ולדמיין את כל התגובות המופלאות כשאתם יושבים עם הפתעה זו לשולחן.
תוספות אפשריות
קיימות עשרות דרכים לשדרג את המתכון הזה!
- נסו להוסיף אגוזי מלך קצוצים לתערובת התפוחים.
- אפשר לשדרג אותו עם רוטב ולנצול או גלידת וניל בצד.
- לגרסה קיצית, הוסיפו מעט פירות יער מגולענים.
- כדי להפוך את זה לארג’ונד, אפשר להוסיף תיבול כמו לבנדר או רוזמרין, שיתן טוויסט מענג.
שאלות ותשובות
מה סוג התפוחים המומלץ לכל המתכון?
תפוחים חמוצים כמו גרנד סמית מעניקים צבע וניגוד מתוק שמהם נהנים במנה. אם אתם מעדיפים מתיקות יתר, אפשר ללכת על פוג’י.
האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש?
אפשר, אך מומלץ לחמם אותו לפני ההגשה כדי לשמור על פריכות הבצק!
איך אפשר לדעת אם התנור מוכן?
בהכנה כל כך פשוטה, אפשר לדעת שהתנור מוכן כאשר אתם שומעים את התאקלדות התפוחים וראיתם עשן קל יוצא ממנו.
האם אפשר להמיר את הבצק פילו בבצק אחר?
בהחלט, אם אין לכם בצק פילו על היד, אפשר להשתמש בבצק עלים, אך תחושת הפריכות לא תהיה אותו הדבר.
מה עושים אם יש לי רגישות לדחוס?
אפשר להכין את המנה הזאת ללא דחוס, פשוט להשאיר את הבצק פתוח מהצדדים.
האם אפשר להקפיא את המנה הזאת?
לאחר שהיא מוכנה, אנחנו לא ממליצים להקפיא אותה. עם זאת, ניתן להקפיא את הבצק פילו לפני ההכנה.
מתי הכי טוב לאכול את המנה הזו?
המנה הזו טעימה בכל זמן, אך היא מושלמת לקפה של בוקר או כקינוח לאירוח ערב.
מה ניתן לשים במקום סוכר?
אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דקל מייפל או ממתיק סוכרזית.
האם אפשר להכין את הבצק בבית?
נכון, במידה ויש לכם את הזמן והכישורים, תוכלו להכין בעצמכם בצק פילו. אך אנחנו יודעים שזה לא פשוט, יותר נעים לקנות מוכן!
האם יש טיפים להכנת הבצק פילו?
שימו לב שהבצק לא יתייבש במהלך ההכנה. כדאי לכסות אותו במגבת כשאתם עובדים עם העלים.
אם אהבתם את המתכון הזה, שאין ספק שהוא הכי טעים שיש, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ולפנק אותם!