גלו כמה חלבון יש בבשר טחון מבושל

כמה חלבון יש בבשר טחון מבושל

לא ניתן להתווכח עם העובדה שבשר טחון הוא אחד מהמרכיבים הנפוצים והאהובים במטבח שלנו. הוא מציע שילוב מושלם של טעמים, גמישות והכי חשוב – חלבון! מי מאיתנו לא מתרגש כשמגיח ריח בשר טחון מטוגן ממטבח סבתא, או כשאנחנו רואים בארוחות שישי קציצות מטוגנות שהכינה אמא? אז מה, באמת, מסתתר מאחורי המרכיב הזה? בואו נת Dive Deep לתוך עולם החלבון שבשר טחון מבושל, נבדוק כמה חלבון יש בו וכיצד ניתן לשלב אותו בתזונה שלנו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כשהוא מתבשל, בשר טחון משחרר טעמים מדהימים ומכיל חלבון בריא שמזין את הגוף שלנו. כל מנת בשר טחון מבושל מכילה כמות נאה של חלבון. אז כמה בדיוק? בואו נתחיל עם מרכיבי הבסיס:

• 500 גרם בשר טחון (בחרו את סוג הבשר שאתם אוהבים: בקר, עוף או טלה).
• 1 בצל בינוני קצוץ (שחוסך לכם עבודה ומביא טעמים מתוקים).
• 2 שיני שום כתושות (מפיצות ניחוח משגע).
• 2 כפות שמן זית (מוסיף עסיסיות).
• 1 כפית כמון (נותן טוויסט על פני המנה).
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• אופציונלי: עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה או כוסברה.

שלבי ההכנה

אחרי שהכנתם את המרכיבים, אפשר להתחיל להכין את המנה המדהימה הזו שאפשר להגיש עם אורז, פסטה או כמה ירקות קלויים!

1. להפוך את הסיר לטמפרטורה גבוהה על כיריים ולשפוך שמן זית.
2. להוסיף את הבצל הקצוץ ולטגן עד שהוא מזהיב.
3. להוסיף את השום הכתוש ולערבב למשך דקה, שלא יBurn.
4. לפזר את הבשר הטחון ולבשל על חום גבוה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהוא מתבשל לחלוטין.
5. להוסיף את הכמון, המלח והפלפל ולערבב היטב.
6. לבשל במשך 2-3 דקות נוספות, עד שהגיע לחום הרצוי והכל מתערבב יחד.
7. לשוב על שולחן עם הפשטידה (אם משתמשים בעשבי תיבול) ולמזוג למנה חמה.

מרכיבים חלופיים

כמובן שחשוב לדעת שלבשר טחון נראית גמישות מדהימה. אפשר להמיר את הבשר בטחון צמחי כמו טופו או אדממה לארוחה צמחונית. כמו כן, עבור גרסה דלת פחמימות, אפשר להכין פשטידות עם קישואים או חצילים.

שדרוגים ותוספות

אם רוצים לתבל את המנה או לשדרג אותה, הואל לנסות להוסיף:

• צ'ילי חריף בשביל קצת חריפות.
• גבינת פטה מפוררת או גבינת מוצרלה לתוספת חמיצה.
• קצת רוטב סויה שיביא את הטעמים האסייתיים למנה.

אפשר גם להכין ממנה קציצות בשר טעימות במיוחד, שאפשר לאפות בתנור ולאכול עם סלט טרי, או לזרוק לתוך פיתה יחד עם טחינה וירקות.

שאלות ותשובות

מה יתרון חלבון בבשר טחון?
חלבון הוא אחד מהמרכיבים החשובים בתזונה שלנו, ובשר טחון מציע כמות גבוהה של חלבון איכותי. חלבון עוזר בבניית שרירים, לתחושת שובע ומסייע בתהליכים metabolic בגוף שלנו.

האם יש הבדל בתכולת החלבון בין סוגי הבשר?
בהחלט! בשר בקר מציע רמות גבוהות יותר של חלבון ביחס לעוף, אך גם עוף מהווה מקור מצוין לחלבון. תכולת השומן גם משפיעה על הכמות הנדרשת.

כמה חלבון יש בבשר טחון מבושל ובאיזו כמות?
בשר טחון, בעיקר בקר, מכיל כ-25-30 גרם חלבון על כל 100 גרם מבושל. זהו מקור מצוין לחלבון עבור ארוחה.

האם אפשר להכין את המנה עם בשר טחון עוף?
בהחלט! בשר טחון עוף הוא קל יותר והשומן שבו פחות ולכן הוא נמצא באופציה דלת קלוריות.

איך ניתן לשמור בשר טחון שנשאר?
הבשר הנותר יכול להיות מאוחסן במקרר עד 3-4 ימים. ואם אתם רוצים לשמור אותו לתקופה ארוכה יותר, שקלו להקפיא אותו בשקיות אטומות.

האם יש עוד מתכונים מומלצים עם בשר טחון?
כן, כמובן! טורטיות בשר עם ירקות, פשטידות בשר, קציצות בשר מטוגנות או בושלות, אגרול ועוד.

האם יש גרסה טבעונית למתכון?
בוודאי! אפשר להחליף את הבשר בטחון מבוסס צמחי כמו טופו, ולחבר עם תבלינים שונים כדי לשמור על הטעמים.

מה אפשר להוסיף כדי להעשיר את המנה?
כמובן שאפשר להוסיף ירקות קצוצים, קטניות כמו שעועית שחורה או גרגרי חומוס ותיבול לסוגי מרק שונים בכדי להוסיף עומק טעמים.

האם המנה מתאימה לדיאטות?
כן, היא יכולה להתאים לדיאטות דלת פחמימות אם מגישים אותה עם סלטים או ירקות קלויים.

איך לקשט את המנה?
אפשר לקשט עם פטרוזיליה קצוצה, פרוסות לימון או אפילו עלי רוקט להקניית צבע ותוספת פרשית.

אז עכשיו, כשאתם יודעים כמה חלבון יש בבשר טחון מבושל ואיך להכין את המנה המדהימה הזו, אתם מוזמנים לשתף את המתכון עם החברים שלכם! זה פשוט אגדי! מי מאמין שאפשר להכין ארוחה כזו קלילה ומעוררת חשק? Happy Cooking!