גלידה ביתית ללא מכונה וחלב מרוכז שתמצא מתכון מושלם
גלידה ביתית מושלמת – ללא מכונה וללא חלב מרוכז
אתם לא תאמינו כמה פשוט להכין גלידה שמדהימה את כולם, ובמיוחד את החיך שלכם. גלידה ביתית היא לא רק פתרון מצוין לימים חמים, אלא גם הזדמנות להיות יצירתיים במטבח. ואם אתם תוהים איך זה אפשרי ללא מכונה וללא חלב מרוכז, תמשיכו לקרוא! אנחנו הולכים להביא לכם מתכון מעלף, שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש כמו מקצוענים. אז תתפסו את הסכין, נצא לדרך!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות המתקבלות
- זמן הכנה: 20 דקות (ולאחר מכן הקפאה של 4 שעות)
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לשלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך למתכון המושלם הזה של גלידה ביתית. חשוב לזכור שלא כל המרכיבים הם חובה – ניתן לשחק עם מתיקות, טעמים ואפילו תוספות! כאן הם:
- 2 בננות בשלות מאוד (כמובן שאתן יכולות להשתמש גם בפירות אחרים!
- 400 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (או שמנת קוקוס לגרסה טבעונית)
- 4 כפות דחוסות של דחוס סוכר (אפשר להשתמש בסטיביה לגרסה דלת קלוריות)
- 2 גבעולי וניל, או 2 כפיות תמצית וניל (מדהים)
- קורט מלח (הממלכה רוצה טיפונת מלח!)
שלבי ההכנה
ובכן, עכשיו הגיע הזמן להיכנס לפעולה! השמיים הם הגבול, ולכן כל אחד מאתנו יכול לחוות את החוויות הטובות ביותר של הכנת גלידה. אז בואו נתחיל!
- קודם כל חותכים את הבננות לקוביות קטנות ושמים במקפיא למשך כשלוש שעות.
- אם יש לנו זמן, אנחנו יכולים גם להקפיא את השמנת המתוקה לאורך הלילה, אבל זה לא חובה.
- בקנקן המערבל, אנחנו שמים את הבננות המוקפאות, השמנת, הסוכר, הווניל וקורט המלח.
- מערבבים עד שהתערובת מגיעה למרקם אחיד ואוורירי.
- אם יש לנו יומיים לכין, אפשר להוסיף חתיכות פרי, שוקולד מרוסק או אגוזים כשרוצים.
- מעבירים את התערובת לקופסה אטומה ומניחים במקפיא למשך לפחות 4 שעות.
- כשהגלידה קפואה, נעים את המנה בעזרת כף עץ כדי למנוע גבשים שיתפסו בזמן ההקפאה.
- מגישים עם תוספות – שוקולד מגורר, אגוזים קצוצים או פירות טריים, תיהנו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לנו את המתכון הבסיסי, נוכל לשדרגו למעלה! להלן כמה רעיונות לתוספות ושדרוגים:
- חלב קוקוס: להמיר את השמנת בחלב קוקוס להרגשה טרופית!
- פירות יער: להוסיף פירות יער כמו אוכמניות או תותים למערבל.
- קרמל מלוח: לשקשק קצת ממרח חלווה לתערובת ולומר "וואו".
- שוקולד מריר: נוסיף שוקולד מריר קצוץ לתערובת או נזלף מעל לפני ההגשה.
- תכנים שיאימו! השתמשו בצבעי מאכל כדי ליצור שמן יפה בצורת קשת!
שאלות ותשובות
איך הגלידה הזו יכולה להיות טבעונית?
החליפו את השמנת המתוקה בשמנת קוקוס, ושימוש בסוכר טבעי כמו סירופ אגבה או דחוס תמרים במקום סוכר רגיל.
האם אני יכול להשתמש במכונת גלידה?
למרות שכל המטרה היא להכין גלידה בלי מכונה, אם יש לכם אחת, היא יכולה לשדרג את התוצאה לקצת יותר אוורירית!
מה להוסיף בשביל טעם שוקולדי?
הוסיפו קקאו או שוקולד מריר קצוץ לתערובת – זה פשוט אגדי!
ואם אני רוצה טעם פירותי יותר?
השתמשו בבננות רכות מאוד ובפירות כמו תותים, מנגו או פירות יער מארצות קיץ אחרות.
כמה זמן היא מחזיקה במקפיא?
הגלידה יכולה להחזיקה במקפיא כשלושה חודשים, אבל אנחנו ממליצים ללקק את האצבעות לפני זה.
אם אני שוכח להקפיא את הבננות, מה לעשות?
אל דאגה! פשוט אתם יכולים לחתוך אותן לקוביות, להניח מייד במקפיא ולחכות לפחות לשעתיים לפני השימוש.
כיצד להגיש את הגלידה?
השתמשו בכפית או מקלגל, ובשפכו על זה סירופ שוקולד או רוטב פירות.
האם אפשר להכין את זה עם יוגורט?
בהחלט! יוגורט עבה יכול להוסיף גוון קרמי ומקפל מחיים.
למה לקנות גלידה כשאפשר להכין בבית?
לא רק שתשלטו על המרכיבים, אלא גם תפתחו טעמים ושילובים שאין באף גלידה מוכנה!
אפשר להכניס לגלידה כמה שיותר פירות?
תשמחו לגלות שככל שתוסיפו יותר פירות, כך הטעמים יהיו יותר מרעננים ועשירים!
רגע! האם הכנתם את המתכון? אנחנו רוצים לשמוע על זה! אל תשכחו לשתף את החוויה שלכם ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים! כשאתם משתפים, אתם לא רק מביאים עונג לחייכם אלא מחליקים מצב רוח לכל מי שיתנסה!