גלילות חצילים עם גבינה לטעימה מוכנה ב-10 דקות
גלילות חצילים עם גבינה – מתכון מהיר ומדהים!
שום דבר לא יכול להשוות לתחושת ההצלחה כאשר אנחנו יוצרים מנה שמשלבת טעמים ממכרים ועיצוב מרהיב. גלילות חצילים עם גבינה הן המנה אשר, ברגע שאנו מכינים אותה, תוכלו לשמוח שהשקעתם את הזמן. מדובר במנה שמשגעת חושים, היא לא רק נראית משגע אלא גם טורפת את הלבבות בשפתו של כל אחד שאוהב חצילים וגבינות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מגיש למספר מנות: 4 מנות
מדובר במתכון פשוט, מהיר וכל כך טעים שיש סיכוי גבוה שתשכחו את החצילים הבאים שתכננתם לקנות לשבוע הבא. כשתהיו מוכנים לזהות אנשים שיכולים להתאהב במישהו חדש, זה הזמן להוציא את המנה המושלמת והמאכל שיביא אתכם למקומות שבחיים לא דמיינתם. כידוע, גבינה היא אחד ממרכיבי היסוד בהרבה טעמים שאנחנו אוהבים, והשילוב שלה עם חצילים יוצרים חוויה פשוט אגדי!
הרכיבים הדרושים
- 2 חצילים בינוניים
- 200 גרם גבינת ריקוטה או גבינת פטה
- 100 גרם גבינת מוצרלה
- 1 ביצה
- 2 כפות Panela או שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- ½ כוס פקאנים קצוצים (אופציונלי)
- 3 כפות עשבי תיבול קצוצים (כגון פטרוזיליה, בזיליקום)
מה טעים ומושלם לגלילות כאלו?
אם אתם רוצים לגוון את המתכון הזה, אפשר להוסיף גבינת פרמזן או אפילו קצת פסטו לתוך התערובת של הגבינה. יחד עם זאת, אם אתם מעדיפים עיבוד בריא יותר, ניתן להחליף את הגבינה השומנית בגבינת קוטג' או אפילו בגבינה טבעונית!
שלבי ההכנה
- קולפים את החצילים ומסמנים אותם בקלף.
- חוצים את החצילים לאורך, רבעים כל חצי ואז מניחים על גריל או מחבת חמה במשך 4-5 דקות מכל צד.
- בזמן שהחצילים מתבשלות על הלהבה, מכינים את התערובת הגבינתית: מערבבים את גבינת הריקוטה, ביצה, מלח ופלפל במערבל.
- אם רוצים לשדרג, מוסיפים את הפקאנים הקצוצים ועשבי התיבול לתערובת.
- כשהחצילים מוכנים, מניחים כף מהתערובת של הגבינה על כל רצועת חציל ומקפלים לגלילה.
- מניחים כל גלילה בתבנית אפייה עם מעט שמן בזוית.
- לאחר שהצפנו את כל הגלילות, ניתן לשים מעליהן שארית הגבינה המוצרלה ולפזר עוד קצת עשבי תיבול.
- אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות.
- ממתינים שהתבנית תתקרר מעט ומדי פעם נוחתים על המנה להרגיש את ריח הגבינה המהפנט!
הצעות לשדרוגים אפשריים
כידוע בשנים האחרונות, חצילים קיבלו מקום של כבוד במטבח, והם מקבלים אלמנטים שונים כך שאפשר לשלב עימם טעמים שונים. אם אתם מחפשים להגביר את הטעם, אפשר להוסיף לתערובת רוטב סויה או רוטב צ'ילי מתוק, שיתן את נגיעת המתיקות לעונג. חומרי גלם כמו זית שחור קצוץ או אפילו נגיעות של צנוברים יכולים לשדרג את המנה למדרגה חדשה!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי גבינת מוצרלה? תוכלו להשתמש בכל גבינה מוקרמת שאתם אוהבים. גבינת פרמזן יכולה להיות נפלאה!
האם אפשר להכין את הגלילות מראש? בהחלט! אתם יכולים להכין את הגלילות ולהקפיא אותן, כך כשיירצו לאכול אותן, אין לכם אלא לחמם ולהגיש!
מה עושים אם אני רגיש ללקטוז? מובן! יש המון אלטרנטיבות גבינה לטבעונים ולרגישים ללקטוז שאפשר להשתמש בהן!
האם הגלילות מתאימות ליומולדת? זה מאכל שרבים אוהבים, הוא יכול להיות מנה בעצמה או תוספת נהדרת לכל ארוחה!
אם אני רוצה להיות יותר בריא, מה אני יכול להחליף? אפשר להוריד את כמות הגבינה להשתמש בשמנת טבעית או לקמבן את החצילים עם בורגול למילוי בריא יותר!
האם זו מנה לילדים? בוודאי, ילדים בדרך כלל אוהבים חצילים וגבינות. רק שימו לב לכמויות הגבינה!
האם אפשר להכין את המתכון על גריל? כן! גריל יכול להוסיף ניחוח מעשן מדהים!
באיזה סוגים של חצילים ניתן להשתמש? חציל שונא לעמוד הרבה זמן! לכן, הסוגים הפופולריים הם חצילים סגולים או לבנים.
האם ניתן להוסיף ירקות נוספים לתוך הגלילה? בהחלט! פטריות, פלפלים או תערובות ירקות יכולים להוסיף חיים נוספים למנה!
למה הגלילות כל כך טעימות? החצילים המתרקים והגבינות שנמסות בפה יוצרים את השילוב המושלם!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים! ההצלחה שלכם במטבח היא תמיד מתכון נוסף, אז אל תוותרו על ההזדמנות להרגיש את הסיפוק!