דג אמנון בתנור עם עשבי תיבול שכבש את כולם
דג אמנון בתנור עם עשבי תיבול
לאחר יום ארוך, מחיר השקט הוא לרוב בגדר חלום. אבל מה אם אגיד לכם שיש פעולה פשוטה שיכולה להחזיר לכם את השקט והשלווה? מתכון לדג אמנון בתנור עם עשבי תיבול. למה אתם שואלים? כי הוא פשוט מדהים, ממכר, ואפשר להכין אותו בקלות רבה! זה הזמן שלכם להפתיע את בני המשפחה או החברים עם מנה אשר תשאיר את כולם פעורי פה וללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 45 דקות. רמת קושי: קלה. המנה מספיקה ל-4 אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- סה"כ זמן: 45 דקות
הרכיבים הדרושים
אנו נבנה יחד את המנה הזו צעד צעד, שימוש ברכיבים פשוטים אשר רובם נמצאים בכל מטבח.
- 4 פילה דג אמנון טריים, פרוסים בגובה 2 ס"מ
- 4 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 2 שיניים שום, כתושות
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות שמיר קצוץ
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- תפוז אחד, פרוס (לא חובה, אך מוסיף טעם מיוחד)
- רבע כוס יין לבן יבש
חשוב לציין שהדג האמנון הוא דג בריא ומלא בחומרים מזינים. הוא מכיל חומצות שומן אומגה 3, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור בריאות הלב. השילוב של עשבי התיבול יוסיף לו טעמים מעודנים ויפים.
בעוד כשאתם מתכוננים להכין את המנה, הגיע הזמן לבדוק גם את אפשרויות החלפת המרכיבים
למי שמעוניין בגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הדג באגסים או קישואים קלויים ואווריריים בתנור! והגרסה ללא גלוטן? עבור הכנה ללא גלוטן, פשוט הימנעו מלהוסיף רטבים שמכילים גלוטן או עלי תיבול עם תוספות כאלו.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתכונן! בואו נתחיל לתכנן את המנה המושלמת.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים אותה עם כף שמן זית.
- בעזרת כלי קטן, מערבבים את שיני השום הכתושות, שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- מניחים את פילה הדג בתבנית.
- שפתנו את תערובת השום והעשבי תיבול על פני הפילה.
- אם אתם בוחרים להשתמש בתפוז, מניחים את פרוסות התפוז מעל הדג.
- יוצקים את היין הלבן על הדג ומסביבו.
- מכניסים לתנור למשך 30 דקות, או עד שדג נצלה והופך לנימוח בפה.
- לצורך זהירות, דגים מבשלים צריכים להיות בפריכות שווה והמראה המשגע!
- מוציאים מהתנור וממתינים כמה דקות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עברנו על שלבי ההכנה וכעת יש לנו את הדג המושלם. אבל למה להסתפק בזה? אפשר לשדרג את המנה עם תוספות מדהימות!
- להוסיף ירקות קלויים כמו גזר, קישואים או ברוקולי לתנור בזמן הבישול.
- לערבב סלט קיץ מרענן עם טבולה, חומוס או טחינה.
- למוסיפים פרוסות אבוקדו על כל צלחת.
- ניתן לפזר אגוזי מלך קצוצים על הדג לאחר הבישול לקבלת טעם אגדי!
כשהמנה מוכנה, אפשר להרגיש את הבשלנים הקטנים משתוללים במטבח מתרגשים מהתוצאה. תנסו להכין ותשאלו את עצמכם — איך השגתם את הדג עד כה?
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהדג אמנון מוכן?
הדג צריך להיות קשה ונמשך בקלות עם מזלג. אם הוא עדיין גמיש, הוא זקוק לזמן נוסף בתנור.
למה כדאי לשים תפוז?
תפוז יכול להוסיף ניחוחות מתוקים ורעננים לדג, ולהפוך את לטעמים הטבעיים של הדג.
האם אפשר להשתמש בדג אחר במקום אמנון?
בהחלט, דגים כמו דניס או סלמון יתאימו גם הם למתכון הזה.
מה כדאי להגיש עם הדג?
תוספות כמו אורז, פסטה או סלט ירוק ישלימו את הארוחה בצורה מושלמת.
האם אפשר לחמם את הדג ביום למחרת?
מומלץ לחמם אותו בתנור על טמפרטורה נמוכה כדי לשמור על טעמו.
איך אפשר לשמור על הדג?
אפשר לאחסן את הדג במקרר ואפילו להקפיא אותו. אבל להקפיא לאחר הבישול או במידה והוא עדיין חי?
למה זה חשוב להוסיף עשבי תיבול?
עשבי תיבול מוסיפים טעמים עשירים ומגוונים לאוכל והופכים את המנה למושלמת.
האם ניתן להמיר את היין לרוטב אחר?
כן, אפשר להוסיף רוטב סויה או אפילו מים אם לא רוצים להשתמש ביין.
מה אני יכול לעשות אם אין לי שום?
אם אין לכם שום, אפשר להחליף אותו בבצל קצוץ או בספרי שום גרוס.
האם אני יכול להכין את המנה מראש?
בהחלט, אפשר להכין את הדג מראש ואז לחמם אותו בדיוק לפני ההגשה.
זו הייתה סאגת דג אמנון המושלמת! אל תשForget לתפוס את המתכון הזה ולשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!