דג אמנון עם תפוחי אדמה – מתכון מושלם לכל טווח גילאים
מתכון לדג אמנון עם תפוחי אדמה
האם אי פעם טעמתם דג אמנון שנשחף על ידי משב רוח של תבלינים? מה יכול להיות יותר משגע מאשר מנות דג עסיסי, שהשתלבותו עם תפוחי אדמה יוצר טעמים מדהימים, שהופכים את כל הארוחה למעלפת? אם כן, המתכון שלנו היום ילך ישר אל הלב שלכם – מדהים, מושלם ובדיוק מה שאתם צריכים לשדרגו את הארוחת ערב שלכם. דג אמנון בתיבול מושלם עם תפוחי אדמה זה לא רק טעים, אלא גם פשוט וקל להכנה, ואנחנו כאן כדי לגלות לכם את כל הסודות הבלעדיים להכנת המנה הכי טעימה שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשפרפראזה קלה עוררה את התיאבון, הגיע הזמן לעבור למרכיבים שיהפכו אתכם למאסטרים במטבח! אחרי הכל, כל מתכון טוב מתחיל עם החומרים הנכונים.
- דג אמנון טרי: 600 גרם, מפולן ומוכן.
- תפוחי אדמה: 4 בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות.
- שום: 4 שיניים, קצוצות דק.
- שמן זית: 4 כפות.
- לימון: מיץ מלימון אחד.
- תבלינים: מלח, פלפל שחור ויותרן לטעם.
- פטרוזיליה: קצוצה להגשה.
- מים: כוס אחת.
למי מכם שאוהבים לשדרג את הדברים, אפשר להוסיף גם קצת תבלינים כמו כמון או פפריקה מעושנת, שייתנו לדג טעם נוסף שובה לב! השילוב המיוחד הזה יגרום לטעמים להתפוצץ לכם בפה.
שלבי ההכנה
- מחממים סיר עם שמן זית על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עד שהוא הזהיב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה הכתושים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את המים, מכסים את הסיר ומבשלים 10 דקות, עד שתפוחי האדמה מתחילים להתרכך.
- מערבבים את תפוחי האדמה, ועושים מקום במרכז הסיר לדג האמנון.
- מסדרים את דג האמנון מעל תפוחי האדמה.
- מעבירים את מיץ הלימון על פני הדג ומוסיפים מלח ופלפל.
- מבשלים על חום נמוך כ-15 דקות, עד שהדג מתבשל לחלוטין ותפוחי האדמה רכים.
- מניחים את המנה בצלחת ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה.
שימו לב שכל שלב במתכון הזה עם התהדרות של טעמים וריחות דרמטיים. כל ביס ימשוך אתכם אל הכיסאות! הדג נמס בפה ותפוחי האדמה מקבלים טקסטורה שמזמינה ללקק את האצבעות.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
למי שרוצה להוסיף עוד טעמים למנה אפשר לשדרג עם רוטב צ'ימיצ׳ורי רענן לאחר שמניחים את המנה בצלחת. תוספת של ירקות קלויים כמו גזר או קישוא יכולה גם לתת פן צבעוני ובריא למנה. בנוסף, ניתן להוסיף חריף, כי למי יש כוח לאוכל תפל?
שאלות ותשובות
מהו דג אמנון?
דג אמנון הוא דג מים מתוקים, בעל טעם עדין וגוף רך. הוא פופולרי מאוד במטבחים המזרחיים ומספק את הטעמים המדהימים שהזכרנו.
אפשר להכין את המתכון הזה גם דל פחמימות?
בוודאי, אפשר להחליף את תפוחי האדמה בקלחי כרובית מבושלים. זה ייתן את אותו הטעם, אבל בצורה בריאה יותר.
האם אפשר לשדרג את המתכון למנה אוריאלית?
לְבַשֵׁל את הדג בין כרובית וצרור פטריות על מנת לתת טעמים מזמינים לצלחת.
איך יודעים אם דג האמנון מוכן?
בדקו אם הדג מתפורר בקלות עם מזלג. אם הוא מתפורר, אז הוא מוכן!
מה עושים אם יש שאריות?
תוכלו לשמור את השאריות במקרר עם מכסה ואחר כך לחמם על חום נמוך. הדג שומר על טעמו המדהים גם במצב הזה!
האם אפשר להשתמש בדג קפוא?
כן, אפשר! רק זכרו להפשיר אותו לפני הבישול.
באיזה תיבול מומלץ להשתמש?
מלח, פלפל, כמו גם סוד רמז עם תבליני עוף משגעים. תנסו ותהנו!
האם ניתן לגוון את החומרים במתכון?
בהחלט! אפשר להוסיף ירקות כמו קישואים, תפו”א בצבעים שונים או להמיר את השום בתחמיץ חריף.
מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את המנה?
הגישו עם סלט רענן בצד או רוטב יוגורט עם נענע.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
במקרר היא תישמר כ-2-3 ימים. אל תשכחו לשמור את המנה במיכל אטום!
אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולעודד את החברים שלכם להכין לעצמם את החוויה המדהימה הזו! תודו לנו אחר כך, דג אמנון כל אחד יהיה המנה המשגעת הבאה שלכם!