דג בתנור עם תפוחי אדמה – מתכון קל ומדהים
דג בתנור עם תפוחי אדמה – מתכון אגדי
אז אם יש משהו שממש מדברים עליו בשולחן שבת, זה דג בתנור עם תפוחי אדמה. מדובר במנה מדהימה, מלאה בטעמים, כזו שתמיד תככב בכל ארוחה משפחתית. דמיינו את הדג המתובל באירועים חגיגיים, כשכל אחד נלחם על הטוסטים עם תפוחי האדמה, והאווירה פשוט משגעת. טוב, אולי לא ממש נלחמים, אבל חושבים פעמיים לפני שלוקחים עוד פרוסה, זה בטוח!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, ניגש לרכיבים. פעם חשבתי שדג הוא מרכיב מורכב, אבל אחרי שתלמדו את המתכון הזה תגלו שהוא כמעט מושלם, באירוניה של החיים, זה האוכל הכי טעים שיש! אז מה אנחנו צריכים?
- 800 גרם דג טרי
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 בצל גדול, קצוץ
- מיץ מלימון אחד
- מלח, כפית שטוחה
- פלפל שחור, חצי כפית
- שום, 3 שיניים, קצוצות דק
- שמן זית, 4 כפות
- פטרוזיליה קצוצה, כוס אחת
- תיבול נוסף לפי טעם – כמון, פפריקה מתוקה
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים טבעוניים? אתם יכולים להמיר את הדג בגזר או חציל קלוי. זה יהיה לא פחות משגע! וגם לכל הטבעונים שבינינו, ניתן להכין את תפוחי האדמה עם שמן קוקוס בניחוח אגדי. לדעתי, זה משדרג את המנה!
שלבי ההכנה
וכעת, להיכנס למטבח וליצור את הקסם. שלב אחרי שלב, לאט ובטוח, כדי לא לשרוף את מה שיגיע מהתנור.
- מחממים את התנור על 200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה ומCut them into wedges.
- מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית עם מעט שמן זית.
- פיזרים מלח, פלפל, וכמובן שום קצוץ מעל.
- קולים אותן בתנור במשך כ-25 דקות.
- בעוד תפוחי האדמה בתנור, מכינים את הדג: מניחים את הדג בתבנית נפרדת, מוסיפים מיץ לימון, מלח, ופפריקה.
- שמים את הבצל הקצוץ והפטרוזיליה על הדג, מעל הכל שמים עוד שכבת שמן זית.
- לאחר 25 דקות, מכניסים את הדג לתנור עם תפוחי האדמה למשך 20 דקות נוספות.
- מקפידים לבדוק שהדג רך והדורות סומכים על תפוחי האדמה, עד שהכל מוזהב ומעלף.
- מוציאים, מחכים כמה דקות ומוגשים! ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, מסתכלים על הצלחת ומבינים שזה לא רק דג עם תפוחי אדמה. יש וויכוחים על איזה סלט להוסיף. אתם יכולים להכין סלט ירקות מרענן, או אפילו סלט קוסקוס. שתי האפשרויות ידרגו את המנה הזו למשהו אגדי ומיוחד. אפשר גם להוסיף רוטב יוגורט על הדג – טעים, נכנס טוב ו… מושלם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בדג קפוא במקום דג טרי?
כן, בהחלט! רק שימו לב להפשיר אותו כמו שצריך לפני שמתחילים במתכון.
מה לעשות אם רוצים להפוך את המנה לחריפה?
אפשר להוסיף מעט פלפל חריף או תיבול חריף אחר כמו צ'ילי או פפריקה חריפה. זה לוקח את המנה כול כך גבוה!
האם ניתן לשמור שאריות מהמנה במקרר?
כן, דג וירקות נשמרים במקרר למשך 2-3 ימים.
מה אם אין לי תפוחי אדמה?
נכון שתפוחי אדמה נהדרים, אבל באמת יש עוד המון ירקות שאפשר להוסיף, כמו גזר, קישוא או בטטה שיתן טעמים משגעים.
האם המתכון הזה מתאים לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים דגים, במיוחד כשהם מטוגנים במעט שמן זית, ותפוחי האדמה מתוקים, כך שאין קושי.
האם אפשר להכין את המנה ללא גלוטן?
כמובן! כל המרכיבים כאן הם טבעיים ובטוחים. כך שכל מי שמקפיד על דיאטת ללא גלוטן ייהנה.
באיזה רוטב מומלץ להגיש את הדג?
הרוטב הפופולרי ביותר הוא יוגורט עם שום ולימון, זה פשוט מושלם!
האם ניתן להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את המתכון מראש, פשוט לחמם את הכל בתנור למשך כ-10 דקות לפני ההגשה.
מה דגים מומלץ להשתמש בהם?
דג לוקוס, דניס, או אפילו סלמון יכול להתאים – כל אחד מהם מביא טעמים מדהימים!
איך אפשר להגיש את המנה?
מומלץ להגיש עם סלט ירקות קרים על הצד, הוסיפו גם סקלופ מתובל למעלה, למראה עשיר!
ובכזה מתכון יש הרבה מלאכת יד, זה הזמן שלכם לבלות במטבח! אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. החברים שלכם י agrade מסובבים משולחן השבת הקרוב!