הגלה המפתיעה: כמה קלוריות יש בעוגיית אוזן פיל?
כמה קלוריות יש בעוגיית אוזן פיל?
העוגיות המפורסמות בעלות השם הייחודי "אוזן פיל" הן לא רק טעים, אלא הן גם מאוד אהובות על רבים. יש להן טעם מתוק, פריך ונמס בפה. מה יש לאהוב? להן אנחנו שמים לב כשאנו מתיישבים לשולחן עם כוס קפה, עוגיית אוזן פיל היא בהחלט תוספת מושלמת! אבל רגע, כמה קלוריות יש בעוגיה הזו? מה כל כך מיוחד בה? ומה קורה אם נרצה להכין גרסה פחות שמנמנה של עוגיות אלו? בואו נצלול לעולם הממותק הזה ונתגלה את הסודות מאחורי העוגיות הייחודיות וההיסטוריה שלהן.
משך הכנת המתכון, רמת קושי וכמויות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עוגיות אוזן פיל מתבצעות בדרך כלל עם מצרכים פשוטים, אך בעבודת הכנה קפדנית. לכל אחד יש את המתכון המיוחד שלו, אבל אנחנו כאן בשביל המתכון המדהים ביותר!
- 250 גרם קמח לבן (אפשר גם להשתמש בקמח חצי חצי ללא גלוטן)
- 125 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר (אפשר להקטין ל-80 גרם לממתיקים טבעיים)
- 1 ביצה
- 1 כפית קינמון (אופציונלי)
- ¼ כפית מלח
- אבן היסוד – המון אהבה לעבודה!
אפשר גם לשדרג את העוגיות עם מילוי של אגוזים קצוצים, שוקולד צ׳יפס או תמרים. כל אחד רצה לגלות את המתכון הסודי של סבתא גם אם זה עם שדרוגים אומנותיים!
שלבי ההכנה
הכנת עוגיות אוזן פיל היא חוויה מקסימה, והמינימום דרוש כדי לטעום את הטוב ביותר לעולם הקולינרי! אבל חכו רגע, לפני שנבצע את ההכנה, למדו על כמה דרכים להקל על העומס במטבח.
- נבצע חימום של התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- ולבה, נקציף את החמאה והסוכר בקערה עד שהתערובת תהפוך קלילה וקרמית.
- נוסף את הביצה וערבב היטב.
- נניח את הקמח, המלח והקינמון, ונערבב עד שהתערובת תהיה אחידה.
- נעטוף את הבצק בניילון ונניח במקרר למשקט רבע שעה.
- לאחר מכן, נרדד את הבצק לעלה דק בעובי של כ-0.5 ס"מ.
- נחתוך את הבצק לריבועים לא שווים (תלוי בסגנון הרצוי).
- נעשה צורת קונוס בכל ריבוע.
- נניח בעוגיות על תבנית עם נייר אפייה ונאפה בתנור במשך 15-20 דקות, עד שהן משיגות צבע זהוב.
- נקרר על רשת ולאחר מכן נגיש עם קפה או תה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
בעקבות התקופה המודרנית בה אנחנו חיים, אפשר לחדש על המתכון עם מרכיבים בריאים ואחרים. ישנם שוקולדים כהים או שוקולד מריר לציפוי, שנשמע לי אגדי! אפשר גם לשפר אותן עם קקאו לשוקולד מריר לשדרוג מתוק וממתק.
ובנוסף, ניתן גם להוסיף טחינה או ממרח תמרים ליצירת עוגיות אוזן פיל טבעוניות שהן גם מושלמות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין גרסה דל פסולת לעוגיות?
כן, אפשר לשדרג עם חומרים בריאים שלא יפגמו בטעם. חוקר אחת אחת, ופשוט ללקק את האצבעות.
מה ההמלצה שלך בהכנת העוגיות?
ביטחון עצמי! אין תחליף לאהבה שבדבר.
האם ניתן לשמור על העוגיות בטמפרטורת חדר?
כן, אפשר לשמור אותן במיכל סגור טוב במשך מספר ימים.
איך מתקבלת עוגיה פריכה במיוחד?
להשאיר את העוגיות בתנור עוד דקה, האחיזה בסוכר עשויה לעזור להן להיות פריכות.
האם יש שיטה להכין את העוגיות עבה יותר?
ברור! עם עיבוי הבצק ופתיחה אז בעובי של כ-1 ס"מ, העוגיה תהפוך לרכה ומלאה בטעמים.
מה ההתקנה הקלה ביותר?
מומלץ לעצב את הבצק ואז להקפיא, ההקפאה מאפשרת עוגיות אבסולוטיות שאין כמותן.
מתי ניתן להגיש את העוגיות?
הכריש להן הפגנה קלילה של המגבייה או לצד גבינות מיוחדות.
איך אני בטוח שהן ישמרו טוב?
לשמור במיכל סגור לאחר קירורן משום שזו הדרך היחידה שלא יתייבשו.
האם יש טכניקות קלאסיות לשדרוג?
תמיד אפשר להוסיף תמציות טבעיות, כמו תמצית שקדים.
באיזו תדירות אוכלים עוגיות אלה בביתך?
כמה שתכינו כך תעגנו את הגובה של אהבה בבתים!
אז נכון לעכשיו, אתם מחזיקים במידע המרהיב הזה על עוגיות אוזן פיל, הזמן המושלם להתחיל ללקק את האצבעות, לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים ולהביא את השמחה למטבח שלכם! כעת, אתם המומחים בתחומכם! כעסק נוסף, אל תשכחו לעלות את התצלום המושלם ברשתות החברתיות.