המסלול המושלם לעוגת שיש עם שמנת מתוקה
מתכון לעוגת שיש עם שמנת מתוקה
מישהו אמר עוגת שיש? אם אתם מחפשים משהו שיתפוס את החיך של כל מי שיבוא לבקר אתכם, אז הגעתם למקום הנכון! עוגת שיש עם שמנת מתוקה היא בדיוק מה שאתם צריכים בשביל לרגש את האורחים שלכם עד אובדן חושים. מדובר בשילוב אגדי של טעמים, מדהים עד כדי כך שתמצאו את עצמכם שוב ושוב עם פרוסה ביד, מלקקים את האצבעות שלכם. בואו נצלול למתכון ונהיה מוכנים להרפתקה מתוקה!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 90 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כאשר אנחנו מבחינים ברשימת הרכיבים, ברור לנו שהכנת עוגת שיש זו חוויה שיכולה להיות גם מהנה מאוד! עם כל מיני רכיבים זמינים, עובדים יכינו עוגה קלילה, נימוחה ומושלמת. אז בואו נתחיל!
- 2 כוסות קמח (280 גרם)
- 1 כוס סוכר (200 גרם)
- 1/2 כוס שמן (120 מ"ל)
- 4 ביצים
- 1/2 כוס שמנת מתוקה (120 מ"ל)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס קקאו (50 גרם)
- קורט מלח
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים אפשרויות אחרות או שאתם רוצים לגרום לחברים שלכם להרגיש נפלא עם עוגת שיש שאפשר לאכול בביטחון, יש לכם כמה טיפים: ניתן להמיר את הקמח בקמח ללא גלוטן, לשמן בשמן קוקוס ולהשתמש באגבה במקום סוכר כדי להכין גרסה בריאה יותר. גם אם תחליפו את השמנת המתוקה בשמנת צמחית, תצליחו לשדרג את העוגה ולהפוך אותה לטבעונית!
שלבי ההכנה
וכעת, הנה הדרך על מנת שהעוגה שלכם תצא מושלמת:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים את הביצים והסוכר בקערה עד שהתערובת תתפח ותהיה אוורירית.
- מוסיפים את השמן והשמנת המתוקה, ומקפלים בעדינות.
- קולפים את הקמח, סודה לשתייה והמלח לתערובת. ממשיכים לקפל עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים כמחצית מהתערובת לקערה נוספת, ומוסיפים את הקקאו ומערבבים היטב.
- כעת, בתבנית מרופדת, אתם מתחילים לשפוך את התערובות לסירוגין, כדי ליצור את השיש: שכבת תערובת לבנה, אחריה שכבת קקאו, וכן הלאה.
- עם קיסם או מזלג יוצרים דוגמאות עדינות על פני הבצק על מנת להעניק לעוגה את המראה של שיש.
- אופים במשך 40-45 דקות, ובודקים עם קיסם אם העוגה מוכנה.
- מצננים וטועמים!
שדרוגים ותוספות אפשריים
כדי להגביר את התמכרות שלכם לעוגה הזאת, אפשר לנסות גם לפזר מעל אגוזים קצוצים, או לשים בשכבות שוקולד מריר קצוץ. עבור תוספת מענגת עוד יותר, למה לא להגיש לצד כדור גלידה vaniglia או קצפת? עוגת שיש נמס בפה היא תמיד משגעת, וכך גם אם היא מוגשת חמה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את השמנת המתוקה?
אמנם היא מוסיפה רכות לעוגה, אפשר להחליפה בשמנת צמחית או שמן קוקוס ליצירת גירסה בריאה יותר.
לא אוהבים קקאו, יש הצעות אחרות?
כמובן! אפשר לשים צימוקים, אגוזים או לשים טעמים כמו תמצית אלואו או שוקולד לבן.
העוגה מתייבשת, למה זה קורה?
תשקלו לשים את העוגה בתבנית סיליקון ולא בתבנית מתכת, זה עוזר ליצירת אוויר טוב יותר ולהשאיר אותה לחה.
כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
כשהיא מכוסה היטב, היא נמשכת עד שבוע במקרר. אז אתם לא צריכים לדאוג שהטעמים ילכו לאיבוד!
מה אפשר לעשות עם שאריות עוגה?
תתכוננו לתלחיץ חבר או קרוב משפחה בהכנת פודינג עוגה – משגע כמו זה עולה מאוד מהעוגה המקורית.
האם יש צורך בקישוט?
אני ממליץ על אבקת סוכר או שוקולד מומס מעל העוגה. זה מוסיף טאץ' מיוחד והופך את העוגה למרשימה יותר!
איפה ניתן לקנות את הרכיבים?
המרבית מהמרכיבים זמינים בכל חנות מכולת או סופרמרקט קרוב לבית.
מה התוסף המיוחד שיכול להפוך את העוגה לאגדי?
הוספת תמצית שקדים מקפיצה את הטעמים של העוגה והופכת אותה למשהו שלא תשכחו!
האם ניתן להכין את העוגה ביום הקודם?
כמובן! היא טעימה גם לאחר יום היא נהיית יותר עסיסית ומתמזגת כל הטעמים.
יש לכם טיפים לעבודה טובה עם קקאו?
כדי למנוע פלאשקה יש להתערבב היטב עם הקמח ולא להציף את הקקאו בתרכובות רטובות מוקדם מדי. מהנסיון שלי, זה משנה את מרקם העוגה.
לאחר שראיתם את המתכון העשיר ואת כל הפרטים הקטנים, אני בטוח שתרצו לחלוק את העוגה הזו עם אחרים. אל תהססו, שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותנו לחברים שלכם לטעום מהיופי של עוגת שיש עם שמנת מתוקה!