המתכון המושלם לעוגת גבינה עם אננס ללא אפיה
עוגת גבינה עם אננס ללא אפיה
אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לעוגת גבינה, כזה שיגרום לכם להרגיש שהגעתם לגן עדן של טעמים, הגעתם למקום הנכון! עוגת גבינה עם אננס ללא אפיה היא לא רק המתכון הכי טעים שיש, אלא גם מהיר וקל להכנה. מדובר בעוגה שעלולה לשגע את כל הסובבים אתכם, עם מרקם אוורירי ונימוח, שמתמוסס בפה ומותיר טעם של עוד. הכינו את עצמכם לחוויה קולינרית אגדי!
זמן הכנת המתכון
- משך זמן הכנה: כ-30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לאחר שהכנו אתכם לרגש ולחוויות המתוקות שלנו, הגיע הזמן לחשוף בפניכם את המרכיבים המדהימים שיתרככו את לבכם:
- 400 גרם גבינת שמנת
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 200 גרם סוכר (אפשר גם חצי מזה אם אתם מעדיפים יותר בריא)
- מיץ מלימון אחד
- 2 כוסות אננס חתוך לקוביות (רצוי טרי, אבל גם משומר יתקבל בברכה)
- 1 כוס ביסקוויטים טחונים (ביסקוטי, פתי בר או כל סוג אחר שאתם אוהבים)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 2 כפות ג'לטין או אגר-אגאר (לגרסה טבעונית)
- ½ כוס מים (לטיפול בג'לטין)
עכשיו, אם יש לכם דרישות מיוחדות, אתם יכולים להתנסות במרכיבים חלופיים. לדוגמה, להשאיר את הסוכר בחוץ ולהשתמש בסטיביה או כל ממתיק שתרצו. ככה תיאשו עוגת גבינה דל פחמימות, שממש לא תרגישו בהבדל.
שלבי ההכנה
ולכאן מגיע החלק הכי כיפי – הכנת העוגה עצמה. מלאו את עצמכם באנרגיה חיובית, כי הנה מתחילים!
- שמים את הביסקוויטים המפוררים בקערה ומערבבים עם החמאה המומסת עד שהתערובת מתאחדת.
- מניחים את התערובת בתבנית עגולה ומשטחים אותה עם כפית ליצירת בסיס מוצק.
- מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא מתחילה להתייצב.
- בקערה נפרדת משלבים את גבינת השמנת עם הסוכר ומיץ הלימון ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את השמנת המוקצפת לתערובת הגבינה ומערבבים בעדינות.
- בשלב זה, אם אתם משתמשים בג'לטין, יש להמיס אותו במים חמים – אל תשכחו לערבב היטב.
- מוסיפים את הג'לטין המומס לתערובת הגבינה ומערבבים שוב.
- שמים כעת את הקוביות אננס בתערובת ומערבבים בעדינות כדי שלא נשבור את הקוביות.
- יוצקים את התערובת על בסיס הביסקוויטים ומשטחים את החלק העליון עם מרית.
- מעבירים למקרר וכשהעוגה התקשתה – מחלצים ומקשטים עם עוד קוביות אננס מעל.
אי לכך, אם בא לכם לשדרג את העוגה, כדאי לשקול להוסיף שוקולד מריר קצוץ שמפוזר מעל או פירורים של אגוזים קלויים. כל תוספת תשדרגו את העוגה ותהפוך אותה למושלמת יותר!
שדרוגים ותוספות אפשריות
כדי להפוך את העוגה למרעננת אפילו יותר, יש מקום לערבב קוביות פירות נוספים כמו מנגו או פסיפלורה לתוך התערובת. זה יוסיף צבע ויוצרים חווית טעם משוגעת! גם טפטוף של שוקולד לבן על העוגה לאחר שהוקפאה ייצור תוצאה משגעת!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה יום קודם? כן, אתם יכולים לשמור את העוגה במקרר במשך לילה לפני. למעשה, זה אפילו מומלץ כדי לאפשר לטעמים להתמזג היטב.
איך אדע אם העוגה מוכנה? העוגה מוכנה כאשר היא מתקשה במרכז ואינה מתנדנדת כאשר מניעים את התבנית.
אפשר להשתמש באננס משומר? בהחלט! אם אתם בוחרים באננס משומר, כדאי לשטוף אותו היטב ולהסיר את העודף נוזלים.
האם העוגה מתאימה ללא גלוטן? כן, אם תשתמשו בביסקוויטים ללא גלוטן, תוכלו להכין עוגה משגעת ומתאימה לכל דיאטה.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר? תוכלו לשמור את העוגה במקרר עד חמישה ימים אחרת היא תתחיל לאבד את עסיסיותה.
האם ניתן freeze לתקופה יותר ארוכה? כן, אתם יכולים להקפיא את העוגה עד חודש. רק הקפידו לעטוף אותה היטב בניילון נצמד.
איזה סוג גבינת שמנת מומלץ להשתמש? ניתן להשתמש בכל סוג גבינת שמנת, אך גבינה איכותית יכולה לשדרג את הטעם בצורה משמעותית.
אני לא אוהב אננס, האם אפשר להחליף אותו? בהחלט! אתם יכולים להמיר את האננס בכל פרי שאוהבים – תותים, קיווי, או אפילו פירות יער.
מדוע אני צריך ג'לטין? ג'לטין משמש כדי לעזור לעוגה להתייצב. אם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש באגר-אגאר.
מה לעשות אם אין לי תבנית עגולה? ניתן להשתמש בתבנית מרובעת או בתבניות קטנות אישיות, כל עוד תשמרו על פרופורציות באותם מגבלות.
עכשיו כשיש לנו את המתכון הזה ביד, אין סיבה שלא תחלקו אותו עם חברים, משפחה, ולכולם! עוגת גבינה עם אננס ללא אפייה יכולה להיות הפתעה מתוקה ומדהימה בכל אירוע. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ואל תשכחו ללקק את האצבעות בסוף!