העוגת גבינה עם אינסטנט פודינג שתשיגע לכם את החיך!
עוגת גבינה עם אינסטנט פודינג – האגדי שכולם מדברים עליו!
לאחר שכבר ניסינו להכין עוגת גבינה מסורתית עם כל המצרכים המוכרים, הגיע הזמן להפתיע את עצמנו ואת האורחים עם מתכון ייחודי וחדשני. נעים מאוד להכיר: עוגת גבינה מדהימה עם אינסטנט פודינג! היא פשוט מעלפת והכנתה קלה יותר ממה שחשבתם. עם טעמים של מתיקות והרבה דקדוק, העוגה הזו היא פשוט מושלמת לארוחות חגיגיות ולכל חגיגת יום הולדת, ובעיקר לאלו שאוהבים גבינה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לאחר שהצטיידנו ברצון לאכול משהו משגע בשילוב גבינה, הגיע הזמן להכין את הרשימה. הרכיבים שאנו צריכים הם:
- 200 גרם ביסקוויטים שאוהבים (ביסקוויטים שוקולדים או פתי בר – מה שיותר מדליק אתכם)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
- 1 חבילה אינסטנט פודינג טעם וניל (לקבלת טעם קרמי בצורה הכי טעימה שיש)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 100 גרם סוכר (או דל פחמימות, אם אתם רוצים לשמור על בריאות)
- 1 כפית תמצית וניל
- קצת שוקולד מגורר לקישוט (לא חובה, אבל זה בהחלט ממכר)
מרכיבים חלופיים
לא משנה אם אתם טבעוניים, או חשים שצריך לשדרג את המתכון – הנה כמה הצעות שיכולות להתאים:
- לגרסה טבעונית: השתמשו בגבינת סויה בטעם וניל ובשמנת קוקוס במקום גבינת שמנת ושמנת מתוקה.
- לגרסה ללא גלוטן: ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן או להכין בסיס מתוּכּן מבסיס אגוזים.
שלבי ההכנה
מוכנים להתחיל? הכינו את המדיום שלכם ביצירת חובה. אל תדאגו, זה מתכון קליל שיביא לכם הצלחה מרשימה. אז בואו נתחיל!
- טוחנים את הביסקוויטים עד שהם מתפרקים לאבקה דקה.
- מערבבים את הביסקוויטים הטחונים עם החמאה המומסת עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים תערובת אחידה ופורסים אותה לתבנית בקוטר 20 ס"מ. לוחצים חזק לתחתית כך שהבסיס יציב.
- מקציפים את גבינת השמנת עם הסוכר ועם תמצית הווניל עד שהתערובת אוורירית.
- מוסיפים את אינסטנט הפודינג ומערבבים היטב, עד שהתערובת חלקה.
- מקציפים את השמנת המתוקה עד שיש קצפת מוצקה.
- מוסיפים את הקצפת לתערובת הגביניות ומערבבים בעדינות עם לקקן.
- יוצקים את התערובת על בסיס הביסקוויטים ומשטחים על המצופה.
- מניחים במקפיא למשך 4 שעות לפחות, עד שהעוגה מתייצבת ומוכנה לשרת.
- לפני ההגשה, קישטו בשוקולד המגורר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו היא בסיס מצוין, ואפשר לשדרג אותה בכמה דרכים מדהימות:
- לגרסה שוקולטית: הוסיפו קקאו לתערובת הגבינה או פרטו על שכבת שוקולד על התחתית.
- לעוגת פרי: פזרו פירות טריים מטופלים כמו תותים או אוכמניות מעל.
- תוספת אלכוהול: אפשר להוסיף מעט ליקר לימון לתערובת.
שאלות ותשובות
איך ניתן לדעת כשהעוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כאשר היא מתייצבת, אך אל תשכחו שהקירור חשוב! אם היא רכה מדי, תחכו עוד קצת.
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, בהחלט! העוגה נשמרת היטב במקפיא למשך שבועיים. כשאתם רוצים לאכול, פשוט הניחו במקרר להפשיר.
האם אפשר להכין את העוגה יום לפני?
בהחלט! זה אפילו כדאי. זה נותן זמן לעוגה להתייצב כמו שצריך.
האם יש עוגה זו גירסה ללא סוכר?
באפשרותכם להשתמש בסוכר במקום סוכר רגיל או דל פחמימות לכם תשובות מתוקות יותר.
האם ניתן להחליף את אינסטנט הפודינג?
אפשר לשים מעדנים בטעמים שונים או גלזורה קלה למעלה!
האם יש תחליף לגבינת שמנת?
כן, אפשר להשתמש ביוגורט יווני או בגבינת סויה לטעם שונה.
מה לעשות אם העוגה לא מתייצבת?
לפי ניסיוני, זה בגלל שלא הקצפתם את השמנת כראוי. מומלץ לערבב מעט יותר.
האם זה מתכון עם הרבה קלוריות?
לפי המתכון המקורי, כן. לכן שדרוגים בריאים יכולים לעזור.
האם צריך לשמור את העוגה במקרר?
כן! עוגות גבינה בדרך כלל זקוקות להיות בקירור.
מה הכי טוב להגיש עם העוגה?
קפה ממכר או תה ירוק יכולים להיות תוספת מפנקת.
אז קדימה, תוכלו להביא את המושג גבינה לרמה הבאה! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם! העוגה הזו חייבת להיות על השולחן שלכם ביום הולדת או כל חגיגה אחרת. שתפו ברשתות החברתיות ותפיצו את המתכון המדהים הזה לכל אהוביכם!