חזה עוף בתנור כמה זמן וטיפים להכנה מושלמת
חזה עוף בתנור: המתכון המושלם לחוויית טעמים
מה כבר אפשר לומר על חזה עוף? לחשוב שסוג הבשר הזה, שבמרבית המקרים נחשב לעוף בסיסי, יכול להפוך למנה מדהימה, משגעת ומעלפת, זה פשוט לא נתפס! אז בואו נדבר על המתכון שיכניס קצת גוון לחיים שלכם ויצבע את הצלחת שלכם בצבעים של אהבה וטעמים שלא תשכחו. באמת, כשאתם מכינים חזה עוף בתנור בצורה הנכונה, אתם לא רק מכינים לארוחה, אתם מייצרים חוויה קולינרית שתשאיר את כולם מסוקרנים וטעימים עד לרגע האחרון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
להלן הרשימה המושלמת של המרכיבים שדרושים על מנת להכין את המנה המושלמת הזו. זכרו שעם כל רכיב, אתם לא רק מוסיפים טעם אלא גם מרכיבים זיכרונות יחד עם כל נתח עוף ואילו מגעים בהכנה. פשוט מדהים!
- 4 חזה עוף (כמובן שהכי טריים שיש!)
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות גבינת פטה מפוררת
- 1 שן שום קצוצה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור גרוס
- 1 לימון (מיץ ולשימוש בפרוסות)
- קצת פטרוזילה קצוצה לקישוט – כי רוצים שהכל ייראה מושלם!
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים צמחוניים? רוצים לשדרג את המנה ולהפוך אותה לטעימה יותר? אתם יכולים להחליף את חזה העוף בבצלי פרסה או בשר סויה שסופג את כל הטעמים. גם אופציה ללא גלוטן! פשוט קחו את המרכיבים הנכונים!
שלבי ההכנה
כעת אנחנו מגיעים לשלב שאתם כל כך מחכים לו! ההכנה עצמה היא הדבר שהופך את החזה עוף שלנו לאגדי שכולם רוצים לדעת מה יש בו.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את חזה העוף בקערה ומוסיפים את שמן הזית, הוסיפו את השום הקצוץ, פפריקה, מלח ופלפל.
- לסחוט את המיץ מלימון על פני הנתחי עוף ולערבב את כל החומרים עד שהתערובת מכסה באופן אחיד את העוף. מתובל אבל לא נודף מכביכול!
- מניחים את נתחי העוף על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מפזרים את גבינת הפטה מעל העוף ומוסיפים פרוסות לימון מסביב.
- אופים למשך 40 דקות או עד שהעוף קיבל צבע יפה ומראה מגרה.
- מפזרים פטרוזילה קצוצה מעל לכל מנה ומקשטים בגרגרי רימונים (אם רוצים).
- מגישים עם סלט ירוק לצד או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשזה מוכן, אפשר להוסיף גם לתוך המנה כל מה שתרצו! אתם יכולים להוסיף צלונים ותפוחי אדמה בתנור, פשוט לשים בתבנית אחת עם העוף, או ללהיט את היום עם סלט קיץ מרענן.
למגוון טעמים, תוכלו לנסות לתבל את העוף בכוסברה קצוצה, לפזר מעל כמה שקדים קלויים או לשדרג את החוויה עם רוטב פיקנטי! מי אמר שפשוט לא יכול להיות מהנה?
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון עם עוף קפוא?
בהחלט! רק זכרו להפשיר אותו ככל האפשר. חזה עוף קפוא לא יקבל את התיבול וההכנה כמו הטרי!
אפשר לחלץ את העוף מהתבנית אחרי האפייה?
או-ום! אין סיכוי שאנשים יוותרו על הלימונים שנשארו בתנור. פשוט מדהים!
איך בודקים אם העוף מוכן?
כשחזה העוף מבושל לחלוטין, הוא לא צריך להיות ורדרד במרכז. אפשר לבדוק עם מדחום בישול – חום שבתוך העוף צריך להיות 75 מעלות צלזיוס.
האם יש שינויי טעמים אם אני משתמש בעוף אורגני?
בהחלט! עוף אורגני נודף טעמים עשירים יותר. אם בחרתם את הכיוון הזה, אתם לא תתחרטו!
כמה זמן ניתן לאחסן את העוף המוכן?
החזה עוף הזה, אם נשאר לכם, יכול להחזיק במקרר עד שלושה ימים בתוך קופסה סגורה. גם לא יוותרו הרבה, כן?
מה אם אני מעוניין בעוף חף משומן?
אפשר בהחלט ליצור מתכון קל יותר עם יוגורט כבשים או גן יופי תיבול דגנים כמו קייל.
האם אני יכול להכין מנה זו על גריל במקום בתנור?
אח, גריל! אפשרי לגמרי. פשוט להניח על הגריל לאלמנט חום גבוה ולצפות עד שזה מתבשל באופן אחיד!
האם אני יכול להקפיא ממחזרים?
בהחלט! כדי להקפיא את העוף, תחכו שיתקרר לגמרי, עטפו היטב בשקית איבטוח ואז הכניסו למקפיא. אפשר להפשיר בסיר או במקרר.
אם אקצה כמויות יותר גדולות, זה יביא לכישלון?
יותר כמות? מאלף! רק שימו לב לזמן בעבודה כדי שהעוף לא יתייבש.
מה החזה עוף הזה יכול ללוות?
החזה המושלם הזה יכול ללוות פסטות RIGATONI, לשרת עם אורז לבן, או פירה בטטה – ללקק את האצבעות!
לבסוף, רגע – לא לשכוח לשתף את המתכון המהמם הזה עם החברים ברשתות החברתיות! מבטיחים שהם יאמרו לכם תודה ויבקשו עוד מנת עוף! מה אתם מחכים? הכנסו למטבח והתחילו לבשל!