חזה עוף עם אורז וירקות בתנור – המתכון המושלם!
חזה עוף עם אורז וירקות בתנור – מתכון מדהים שישאיר אתכם עם התלהבות!
אם יש מנה שמסוגלת להוציא אתכם מהשגרה ולהציף אתכם בתחושת שיפוט עצמי חיובית, היא חזה עוף עם אורז וירקות בתנור! אנשי משפחה, חברים, או סתם משוגעים על אוכל? ככה נראית המנה המושלמת שכולם אוהבים! חזה עוף עסיסי, אורז חם, והירקות הטריים שנשכפים בהכנה מעניקים לצלחת שלנו בוסט צבעוני ומפנק. מי יכול להגיד לא לזה? זו המנה ששולחת אותנו לשאול "מה הסוד שלה?" והכנתה כל כך קלה ומרשימה! כל מה שנשאר זה לספר לכם על השלבים שהופכים את המנה הזו למושלמת.
זמן ההכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אז בואו נתחיל בשאלה המטרה – מה אנחנו צריכים כדי להגיע למנה המדהימה הזו? כאן מגיעים המרכיבים שלא רק עושים את העבודה אלא גם מתמזגים יחד לכדי טעם אגדי!
- 600 גרם חזה עוף – נקי ושמן כמה שיותר.
- 2 כוסות אורז – טיילרין או יסמין, שיתרחשו טרי.
- 1 בצל בינוני – קצוץ דק.
- 2 גזרים – קלופים ומגורדים.
- 1 פלפל אדום – חתוך לקוביות.
- 1 קישוא – פרוס לעיגולים.
- 4 כפות שמן זית.
- 2 כפות פפריקה מתוקה.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- כוס מים – יותר או פחות, תלוי באורז.
- עשבי תיבול קצוצים – כמו פטרוזיליה או כוסברה (לא חובה, אבל מי לא אוהב את הרעננות הזו?).
מרכיבים חלופיים
למי שרוצה לשדרג עוד יותר, יש המון אפשרויות! אפשר להמיר את האורז לאורז פראי או אפילו קינואה למנה על טעם חדש ולא פחות טעים! לשוחרי הבריאות אפשר להציע פרוסות דלורית, בטטה או ירקות שורש אחרים בתור תוספות צבעוניות ומזינות.
שלבי ההכנה
עכשיו נערך את סדר הפעולות בצורה הכי ברורה שאפשר, כדי להגיע לתוצאה משגעת!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את חזה העוף בקערה ומוסיפים את השום הקצוץ, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב כדי שכל נתח עוף ייספג בתבלינים.
- במחבת מכניסים שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא משחים לשקיפות.
- מוסיפים את הגזר המגורר, הפלפל והקישוא למחבת ומבשלים כ-5 דקות נוספות.
- במקום אחר, מרתיחים 4 כוסות מים, מוסיפים את האורז ומבשלים לפי ההוראות שבשקית.
- כשהאורז מוכן, מסננים ומעבירים לתבנית אפייה.
- מניחים את הירקות המטוגנים על האורז.
- מסדרים את נתחי העוף על הירקות והאורז.
- שואלים את המים שנשארו במחבת ומאוזנים על הכול.
- עוטפים בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 45 דקות.
- לאחר 30 דקות, מכסים את התבנית בנייר אלומיניום.
- מוציאים מהתנור, מפזרים מעל עשבי תיבול קצוצים, מניחים להתקרר בעדינות, ולבסוף מגישים.
שדרוגים ותוספות אפשריים
למען האמת, המנה הזו מדהימה בפני עצמה, אך אם אתם רוצים לשדרג, אפשר להוסיף גבינת פטה מפוררת מעל לפני האפייה. תוכלו גם לחשוב על רוטב סויה להוספת טעם נוסף, ואם אתם חובבי חריף – אפשר להוסיף פפריקה חריפה! השמיים הם הגבול והטעמים הם החופש שלכם.
שאלות ותשובות
אילו ירקות אפשר להוסיף למתכון?
בין הירקות המומלצים ניתן למצוא ברוקולי, תפו”א קטנים, ועגבניות – כל מה שמוסיף צבע וטעם!
איך אני יודע אם חזה העוף מוכן?
בקלות! פשוט חותכים חתיכה קטנה ומוודאים שהיא מבושלת לגמרי – אין שום דבר יותר מסוכן מלעכל עוף לא מבושל.
האם אפשר להכין את זה ללא גלוטן?
בוודאי! אפשר להחליף את האורז באורז עז או דוחן. שימו לב שרוטבי סויה ואחרים חלקם עלולים להכיל גלוטן.
איזה תוספות נוספות אפשר להגיש עם המנה?
תוספות כמו סלט ירקות או טחינה יכולים להציב את המנה טעים וטרי יותר.
כמה זמן אפשר לשמור אוכל שיישאר?
במקרר, מדובר על כ-3-4 ימים, אך אם אתם מניחים במקפיא – אפשר אפילו לכמה חודשים.
האם אפשר לאפות את המנה על טמפרטורה גבוהה יותר?
כן, אבל הקפידו לבדוק מדי פעם שהעוף לא יישרף; חשוב לוודא שהוא מוכן ואתם לא מסתכנים במנה יבש!
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! המנה מתאימה לילדים ואפשר לערוך חיתוכים של הירקות כדי שיהיה להם יותר קל לאכול.
אני אוהב תיבול – אז מה לעשות?
הוסיפו עוד תיבול לפי הטעם שלכם! ככה אפשר לשדרג את מנת העוף ולהפוך למנה המושלמת.
אפשר להמיר את העוף לדגים?
כן! דגים כמו סלמון או פורל יעשו עבודה נפלאה בשילוב עם הירקות והאורז.
אם אתם מחפשים מנה שתעשה לכם את היום או את כל השבוע, שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותפיצו אותו לחברים. המנה הזו היא תמיד אגדה, ומתכון שברור שכולם ירצו לטעום!