חזה עוף עם פתיתים בסיר אחד – המתכון שישנה את ארוחותיכם
חזה עוף עם פתיתים בסיר אחד: המתכון המושלם לארוחה מהירה
בעולם המטעמים של ארוחות מהירות, משיגים חזה עוף עם פתיתים בסיר אחד את המקום הראשון. המנה המדהימה הזאת לא רק שהיא פשוטה וכמובן מאוד קלה להכנה, אלא גם דורשת מינימום כלים – מה שמרבה את החוויות לכמה שיותר נעים. המציאות אומרת, שהחיים יפים יותר כשיש לנו מנה שלא מצריכה מאיתנו למחוק את כל המטבח אחרי זה. ואם גם אתם מחפשים משהו שינעים את ערב שבת, זהו המתכון שאתם צריכים!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קלה, המנה מספיקה ל-4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4
לאורך הכנת המנה, תשמחו לגלות עד כמה היא עשירה בטעמים וגם רחוקה מלהיות משעממת. אז בואו נצלול לתוך המתכון המושלם עבורכם.
הרכיבים הדרושים
הממתק הזה הם חזה עוף ופתיתים, ולכל אחד מהם יש ייחודיות ושפע של טעמים. הנה מה שאתם צריכים:
- 4 חזה עוף פרוסים דק
- 2 כוסות פתיתים (אפשר לשלב סלטים מקלינים של דגנים)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 3 כוסות מים חמים (או מרק עוף, אם אתם רוצים להוסיף טעם אגדי)
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כף פפריקה מתוקה
- כ½ כפית כמון (לא חובה, אבל מעניין!)
- קמצוץ של קימל (אם אתם אוהבים את זה)
- אווז גזר קונפי, לשדרוג טעמים (אופציונלי)
אם אתם טבעוניים, תוכלו להמיר את חזה העוף בנתחי הודו או טופו ולעבוד בדיוק באותו אופן. אין גבול ליצירתיות!
שלבי ההכנה
ועכשיו, החלק המרגש מגיע: שלב ההכנה! כאשר כל פרט לשלב הזה חשוב והופך את המנה למעלה. בואו נתחיל:
- שמים את השמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ומשנה את צבעו לזהב.
- מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה נוספת.
- מוסיפים את חזה העוף לסיר ומוודאים שהוא מתמלא ונתפס בכל הטעמים.
- מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וכמון. יש לנו פה טעמים משגעים!
- מגישים 3 כוסות מים חמים או מרק עוף, ומביאים לרתיחה.
- ברגע שהמים רותחים, מוסיפים את הפתיתים ומערבבים כדי שהפה לא יישאר לבדו.
- מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך כ-15 דקות, עד שהכל מתבשל היטב.
- אם אוהבים את זה, אתם יכולים להוסיף קמצוץ של קימל או גזר קונפי לשיא החוויה.
- מדי פעם, תחתכו את העוף בעזרת מזלג באמצעות הגירמוס ופשוט מעבירה לתוך הצלחות.
וזהו! המנה המדהימה הזו מוכנה לשולחן. היא משגעת, נימוחה ונמזלת. אל תשכחו ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
המנה הזו מאפשרת לכם גמישות创造ית ברמות קסומות. אתם יכולים להוסיף ירקות כמו גזר, קישואים או בטטות – פשוט קוצצים וזורקים לסיר בשלב המתאים. המנה שלכם תשדרגו ותהיה אפילו יותר צבעונית מרגשת. גם גבינת פטה מעל תתאים מאוד ותוסיף טעם גבינתי משגע!
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את הפתיתים באורז?
אפשר בהחלט! פשוט תבשלו את האורז כאורז רגיל, וללא ספק תקבלו מנה מרשימה.
מה הכוונה לארוחה בסיר אחד?
כלומר, פשוט מכינים את הכל באותו סיר ולא מטבח, אין פינות חדשות על השולחן.
האם ניתן להכין את המנה לפני יום?
בוודאי! כל שאריות יותר טעימות כשהן מתבשלות יחד במהלך הלילה.
איך מומלץ להגיש את המנה?
הכי טוב עם סלט ירקות רענן בצד, להרגיש את השוני בטעמים.
האם ניתן להוסיף חריף למנה?
בוודאי! אם אוהבים את זה חריף, הוסיפו קצת מתובל או צ'ילי קצוץ, והמנה תספק נפילה מרגשת.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה מחזיקה מעמד כשבוע במקרר. תוכלו לחימום קל כשתרצו לאכול שוב.
מה אם אני מעדיף את הבשר שלי יותר עסיסי?
אולי תדרשו להרתיב לפני הבישול או אף לשלוח את העוף בתוך משרה מכמה שעות לסחוט את הטעמים.
האם כדאי לנסות להכין לגרסה דלת פחמימות?
אכן. אפשר להחזיק מבחר ירקות או חיתוך קשים כתחליפים מעולים לפתיתים.
איך אפשר להחתים את המנה?
שילוב אגדי של חומץ בלסמי, יחד עם דבש, יהיה שיפור מדהים!
איזה סוג של מרק אפשר להשתמש?
מרק פטריות או מרק עוף מסורתי ספציפית יתאימו מאוד, והם יעשירו את המנה באדיר.
בסופו של דבר, כשאתם מחליטים להכין את המנה המדהימה הזו, דבר אחד בטוח – זה לא ייאמן עד כמה היא ממכרת! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים על מנת שהם גם יוכלו ליהנות מהטעמים האגדים הללו!